دستور تهیه کیک مورچه. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم کیک مورچه

مارگارین 250.0 (گرم)
آب 125.0 (گرم)
قند 255.0 (گرم)
سودا 1.0 (قاشق چای خوری)
آرد گندم ، حق بیمه 4.0 (قاشق چای خوری)
کره 400.0 (گرم)
شیر تغلیظ شده با شکر 150.0 (گرم)
انگور 25.0 (گرم)
گردو 25.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

مخلوط کنید ، سودا را با سرکه فرو کنید. خمیر را به گلوله تقسیم کرده و به مدت 3-4 ساعت سرد نگه دارید. چرخ کرده و روی یک ورق بریزید. می تواند چوب چوب باشد خمیر پخته شده را بشکنید برای خامه ، کره را با شیر تغلیظ شده (1 قوطی) و کاکائو مخلوط کنید. کشمش ، آجیل یا دانه های خشخاش را اضافه کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری451.9 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰373 گرم
پروتئین ها4.5 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1689 گرم
چربی29.4 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰190 گرم
کربوهیدرات ها45.1 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰486 گرم
اسیدهای آلی0.03 گرم~
الیاف غذایی0.03 گرم20 گرم٪۱۰۰66667 گرم
آب15.7 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰14478 گرم
خاکستر0.4 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE300 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰300 گرم
رتینولمیلی گرم 0.3~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.07میلی گرم 1.5٪۱۰۰1%2143 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.08میلی گرم 1.8٪۱۰۰1%2250 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 20.5میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰2439 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.08میلی گرم 24%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B9 ، فولات10.2 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3922 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.04 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.1میلی گرم 90٪۱۰۰90000 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.05 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰20000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 5میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰300 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.9 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5556 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.247میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1604 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 95.7میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2612 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 37.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2660 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 1.4میلی گرم 30٪۱۰۰1%2143 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 11.6میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3448 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 39.7میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3275 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 30.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3257 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 60.9میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1314 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 26.1میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰8812 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل357.1 میکروگرم~
بور ، ب12.6 میکروگرم~
وانادیوم ، وی30.6 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.6میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ید ، من1.1 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰13636 گرم
کبالت ، شرکت0.8 میکروگرم10 میکروگرم8%٪۱۰۰1250 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.2201میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰909 گرم
مس ، مس43.9 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰1%2278 گرم
مولیبدن ، مو4.3 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1628 گرم
نیکل ، نیکل0.7 میکروگرم~
Olovo ، Sn1.8 میکروگرم~
سلنیوم ، سه2.3 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2391 گرم
تایتان ، تو3.7 میکروگرم~
فلورین ، F19.4 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰20619 گرم
Chrome ، Cr0.7 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7143 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.3731میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3216 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین23 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)5 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 2.4حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 451,9 کیلوکالری است.

کیک مورچه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 33,3٪ ، ویتامین E - 33,3٪ ، منگنز - 11٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور تهیه کیک مورچه برای 100 گرم
  • 743 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 334 کیلو کالری
  • 661 کیلو کالری
  • 261 کیلو کالری
  • 264 کیلو کالری
  • 656 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 451,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت کیک مورچه ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید