فهرست
بیش از 2500 سال پیش یکی از بزرگترین درمانگران دوران باستان سخنان بسیار مهم و حکیمانه ای را بر زبان آورد: "بگذارید غذای شما به داروی شما تبدیل شود و دارو به عنوان غذای شما". ویژگی این عبارت نه تنها در محتوای معنایی عمیق آن است ، بلکه در تنوع تفسیرها نیز وجود دارد. همه آنها را می توان در انجمن ها ، امضاها و بحث ها یافت. برخی می گویند منظور وی منظور از صرف فقط غذاهای سالم بود. دیگران - اعتدال در غذا ، بدون آن صحبت در مورد سلامتی غیرممکن است. هنوز دیگران مطمئن هستند که وی بر اهمیت وارد کردن غذاهای ویژه ای که دارای اثر ضد میکروبی هستند در رژیم غذایی خود اصرار ورزیده است. مقداری آنتی بیوتیک طبیعی، بسیاری از آنها ، اگرچه میهمان مکرر غذاهای ما هستند ، اما همیشه در تهیه غذاهای اصلی سهم فعالی ندارند. صرفاً به این دلیل که آنها هنوز از قدرت معجزه آسای خود نمی دانند ...
آنتی بیوتیک ها: تاریخ و مدرنیته
بسیاری به یاد دارند که تاریخچه آنتی بیوتیک ها به دهه 1920 باز می گردد، زمانی که پنی سیلین برای اولین بار توسط الکساندر فلمینگ کشف شد. و شما می‌پرسید که مردم تا این لحظه چه کرده‌اند؟ از این گذشته، عفونت ها از دوران باستان وجود داشته است. علاوه بر این، بسیاری از آنها مسئول مرگ ده ها هزار نفر بودند.
آنها نیز تحت درمان قرار گرفتند. اما آنها از عوامل ضد باکتری دیگری استفاده کردند. علم می داند که مصریان باستان به نان کپک زده و دیگر غذاهای کپک زده تکیه می کردند. و برای ضدعفونی به زخم ها عسل می زدند. رومیان باستان نیز به نوبه خود از سیر برای درمان بیماری های عفونی استفاده می کردند. این سنت تا لحظه کشف پنی سیلین با موفقیت توسط سایر مردم پذیرفته شد.
با ظهور مورد اخیر بود که آنها به دلایلی آنتی بیوتیک های طبیعی را فراموش کردند. و آنها به معنای واقعی کلمه از چند دهه پیش شروع به یادآوری کردند. تنها زمانی که مردم شروع به بحث در مورد اثرات مضر چنین داروهایی بر روی بدن انسان کردند. و به دنبال راه هایی برای جایگزینی آنها باشید. همانطور که معلوم شد ، شما مجبور نیستید زیاد به دنبال آنها بروید.
مزایای آنتی بیوتیک های طبیعی نسبت به مواد مصنوعی
در ابتدا، آنتی بیوتیک های طبیعی بخصوص برای میکرو فلور روده بی ضرر هستند. برخلاف باکتریهای مصنوعی ، که به منظور از بین بردن کاملاً همه باکتریها در بدن انسان طراحی شده اند ، صرف نظر از اینکه از آن سود می برند یا به آن آسیب می رسانند.
دومین بار، آنها موثر هستند. در همین حال ، استفاده از آنها برای پیشگیری ، در مراحل اولیه بیماری یا در طول درمان به عنوان کمکی منطقی ترین است. از آنجا که به گفته پزشکان ، آنها به سادگی نمی توانند به تنهایی با برخی از انواع پیشرفته بیماری های عفونی کنار بیایند.
ثالثا، معرفی آنها در رژیم غذایی بسیار مفید است. پس از همه ، از جمله ، آنها ایمنی را افزایش می دهند ، و در نتیجه ، به بدن کمک می کنند نه تنها با یک بیماری مبارزه کند ، بلکه در برابر ظاهر دیگران مقاومت می کند.
چهارم، برخلاف موارد مصنوعی که تمایل به تحریک آنها دارند ، خطر ایجاد عفونت های قارچی را از بین می برند.
پنجم، آنتی بیوتیک های طبیعی بسیار ارزان تر و در دسترس تر از آنتی بیوتیک های مصنوعی هستند.
در ششم، مقاومت باکتری ها در برابر آنتی بیوتیک های طبیعی هرگز کاهش نمی یابد ، برخلاف آنتی بیوتیک های مصنوعی. این با این واقعیت توضیح می یابد که آنتی بیوتیک های طبیعی ، با مقادیر و نسبت های مختلف وارد بدن ما ، به آن اجازه می دهند تا هر بار بیشتر و بیشتر ترکیبات شیمیایی جدیدی سنتز کند (در کل حدود 200 عدد از آنها وجود دارد). آنها به شما امکان می دهند به طور موثری با میکروب ها و باکتری ها مبارزه کنید.
سرانجام ، آنتی بیوتیک های طبیعی هیچ منع مصرفی ندارند. در همین حال ، قبل از استفاده از آنها ، هنوز باید با پزشک خود مشورت کنید.
17 محصول برتر آنتی بیوتیکی
سیر. خاصیت ضد میکروبی آن افسانه ای است. و همه به این دلیل است که در یک زمان آنها به خصوص با دقت مورد مطالعه قرار گرفتند. در نتیجه ، اثبات اثر سیر در مبارزه با موارد زیر امکان پذیر بود:
- کاندیدا (ارگانیسم های قارچی که باعث کاندیدیازیس یا برفک می شوند) ؛
- میکروب هلیکوباکتر پیلوری ، که می تواند باعث زخم و سرطان معده شود.
- کمپیلوباکتر (عامل ایجاد کننده بیماری های دستگاه گوارش).
- اشریشیا کلی ، که باعث مسمومیت غذایی می شود.
- آمیب اسهال خونی ، تحریک کولیت آمیب.
- لامبلیای روده ای یا عوامل ایجاد کننده ژیاردیاز.
منحصر به فرد سیر این است که می تواند نه تنها باکتری ها ، بلکه همچنین با قارچ ها و دیگر پروتوزوئاها که باعث تعدادی بیماری جدی می شود ، با موفقیت مبارزه کند. این با محتوای یک ماده خاص در آن - آلیین - توضیح داده می شود. در لحظه خرد کردن سیر ، دومی تحت تأثیر یک آنزیم خاص به آلیسین تبدیل می شود. و آلیسین نیز به نوبه خود در تشکیل موادی نقش دارد که می توانند آنزیم های لازم برای فعالیت حیاتی میکروب ها را سرکوب کنند. این تفاوت در مکانیسم عملکرد آنتی بیوتیک های طبیعی و مصنوعی است. از این گذشته ، نمونه های دوم دقیقاً برای از بین بردن باکتری ها و میکروب ها طراحی شده اند که در این حالت ممکن است به سادگی در برابر آنها مقاوم باشند. به بیان ساده ، میکروارگانیسم هایی که سیر روی آنها اثر می کند را می توان با شخصی که ناگهان از هوا بی بهره است مقایسه کرد. با این حال ، باکتریها قادر به ایجاد مقاومت در برابر سیر نیستند. سیر بهتر است به صورت خام مصرف شود ، به سالادها و غذاهایی که با روغن زیتون یا سایر روغن های گیاهی مزه دار شده اند ، اضافه شود.
قره قاط حاوی فلاونوئیدها و اسید هیپوریک است. آنها نه تنها می توانند از پیشرفت بیماری های سیستم ادراری جلوگیری کنند ، بلکه با موفقیت علیه E. coli ، که باعث توسعه بیماری های حاد روده (عفونت های coli) می شود ، مبارزه می کنند.
واسابی یا ترب سبز ژاپنی. رشد E.coli، استافیلوکوک، استرپتوکوک موتانس (باعث ایجاد پوسیدگی)، V. Parahaemolyticus (عامل اسهال حاد)، باسیلوس سرئوس (باکتری که باعث مسمومیت غذایی می شود) را مهار می کند.
کینزا این یکی از م mostثرترین روشهای درمانی برای سالمونلوز است. این ماده حاوی ماده خاصی است - اثنی عشر ، که دارای خواص ضد میکروبی قدرتمند است. شما می توانید از گشنیز نه تنها به عنوان بخشی از سالاد بلکه به عنوان بخشی از غذاهای گوشتی نیز استفاده کنید. از آنجا که این گوشت است که اغلب منبع عفونت سالمونلوز است.
عسل. در زمان های قدیم، رومی ها از عسل در میدان جنگ برای التیام زخم ها استفاده زیادی می کردند. و همه به لطف این واقعیت است که حاوی ماده خاصی است که باعث تولید پراکسید هیدروژن یا پراکسید می شود. این به بدن اجازه می دهد تا به طور موثر با عفونت مبارزه کند و از رشد میکروارگانیسم های بیماری زا جلوگیری کند. همچنین عسل خاصیت آرام بخشی دارد، به دفع سموم از بدن و بهبود عملکرد کبد کمک می کند. به هر حال، با استفاده از عسل با دارچین، می توانید نه تنها بدن خود را پاکسازی کنید، بلکه ایمنی خود را نیز افزایش دهید. چندین سال پیش، خواص مفید عسل توسط پروفسور لیز هری مورد تحقیق قرار گرفت. دانشمندان با استفاده از سه نوع عسل در کار خود - عسل گرده شبدر، عسل مانوکا و عسل کانوکا، سعی کردند به طور تجربی مفیدترین آنها را ایجاد کنند. در نتیجه، ثابت شد که «عسل مانوکا در جلوگیری از رشد انواع باکتریها مؤثرترین است. دومی، در عین حال، همیشه نسبت به آن حساس باقی می ماند. عسل مانوکا توسط زنبور عسل در نیوزلند در مناطقی که درختچه ای به همین نام رشد می کند تولید می شود و در سراسر جهان به فروش می رسد.
کلم. حاوی ترکیبات گوگردی است که می تواند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند. علاوه بر این، کلم یک منبع عالی از ویتامین C است. این ماده دفاعی بدن را فعال می کند و به طور موثر با بسیاری از بیماری ها مبارزه می کند.
تعظیم. مانند سیر ، حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله گوگرد و فلاونوئیدها است. آنها این محصول را با تعدادی از خواص مفید ، از جمله خواص ضد میکروبی ، اهدا می کنند. غالباً از پیاز برای درمان سرفه و سرماخوردگی استفاده می شود. در ضمن می توان از آن به عنوان ضد عفونی کننده گزش حشرات یا حیوانات نیز استفاده کرد.
زنجبیل. در دو هزار سال گذشته به طور گسترده در پزشکی استفاده شده است. حاوی شواگول، زینگرون و جینجرول است که خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی آن را فراهم می کند. معمولاً از زنجبیل برای درمان سرماخوردگی، سرفه یا آنفولانزا استفاده می شود. علاوه بر این، از بروز سرطان جلوگیری می کند و یک مسکن عالی است.
زردچوبه. این یک آنتی بیوتیک و ضد عفونی کننده بسیار موثر است. اغلب برای درمان بیماری های پوستی مانند پسوریازیس، اگزما یا گال استفاده می شود. علاوه بر این، برای درمان خراش ها، زخم ها و بریدگی ها استفاده می شود.
مرکبات آنها غنی از ویتامین C هستند ، که منحصر به فرد آن در توانایی شگفت انگیز آن در مبارزه با باکتری های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک های مصنوعی نهفته است. علاوه بر این ، به تقویت ایمنی ، تولید گلبول های سفید خون و تمیز کردن طبیعی پوست کمک می کند. از مرکبات نه تنها برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بلکه برای درمان دیفتری ، کزاز ، فلج اطفال و گزش مار نیز استفاده می شود.
چای سبز. بر اساس تحقیقات دانشمندان دانشگاه نورث وسترن، "ترکیبات پلی فنولی که در چای سبز با افزودن مقداری نمک ظاهر می شوند، به تولید آنتی بیوتیک های غیر سمی کمک می کنند." اثر آنتی اکسیدانی قدرتمندی که این نوشیدنی دارد آن را به یک تقویت کننده عالی سیستم ایمنی تبدیل کرده است. در ترکیب با آنتی بیوتیک های مصنوعی، چای سبز با موفقیت با E.coli و استرپتوکوک مبارزه می کند. علاوه بر این، با توجه به مطالعات، به شما اجازه می دهد تا آسیب آنها را به حداقل برسانید.
روغن پونه کوهی. خواص ضد میکروبی برجسته ای دارد و ایمنی را بهبود می بخشد. در طول سه هزار سال گذشته، از آن برای درمان نیش حشرات، آلرژی، آکنه، سینوزیت، بیماری لثه، بیماری های دستگاه گوارش، گلودرد، برونشیت و آبریزش بینی استفاده شده است.
ترب کوهی. این ماده حاوی ماده خاصی به نام آلیل است که به آن خواص ضد میکروبی می بخشد.
ماست های "زنده". آنها حاوی پروبیوتیک ها، باکتری های اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتری هستند که به افزایش باکتری های مفید در دستگاه گوارش و در نتیجه افزایش ایمنی کمک می کنند. طبق داده‌های منتشر شده در کتاب «غذاهای شفابخش» (غذاهای شفابخش)، «بیفیدوباکتری‌های موجود در شیر مادر هستند که از نوزاد در برابر عوامل بیماری‌زا محافظت می‌کنند».
گارنت. انار دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی است و همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. بنابراین، انار به افزایش ایمنی کمک می کند و با موفقیت با بسیاری از عفونت ها از جمله عفونت های دستگاه ادراری مبارزه می کند.
هویج. دارای خواص ضد میکروبی است. اغلب از آن برای مسمومیت غذایی استفاده می شود.
یک آناناس. یکی دیگر از عوامل ضد میکروبی عالی. قرن هاست که از آب آناناس به عنوان دهانشویه در درمان بیماری های گلو و دهان استفاده می شود. اثربخشی آن به دلیل محتوای بروملین است، ماده ای که با موفقیت با بسیاری از عفونت ها مبارزه می کند.
چگونه دیگر می توانید با میکروارگانیسم ها و باکتری های مضر مبارزه کنید؟
- از قوانین بهداشت شخصی پیروی کنید.
- یک سبک زندگی فعال داشته باشید و ورزش کنید. این به شما امکان می دهد ایمنی خوبی کسب کنید.
- غذای خراب نخورید.
- در صورت امکان از ظروف نقره ای استفاده کنید. حتی در دوران باستان اعتقاد بر این بود که دارای خواص ضد میکروبی است.