آرژنین

وقتی غذای پروتئینی می خوریم ، وارد دستگاه گوارش می شود و به اسیدهای آمینه تشکیل دهنده و سایر مواد مفید تجزیه می شود.

علاوه بر این ، برخی از اسیدهای آمینه فقط با غذا می توانند وارد بدن ما شوند ، در حالی که برخی دیگر ، مانند آرژینینمی تواند بدن ما را از دو طریق اشباع کند. راه اول خوردن است و دوم تبدیل آن از سایر اسیدهای آمینه.

از ویژگیهای مهم آرژنین توانایی آن در تشکیل اکسید نیتریک است که تأثیر مفیدی بر سیستم گردش خون بدن دارد. این کشف جایزه نوبل پزشکی را دریافت کرد.

غذاهای غنی از آرژنین:

مشخصات عمومی آرژنین

آرژنین یک اسید آمینه ضروری است. این ماده به گروهی از آمینو اسیدها تعلق دارد که توانایی تولید توسط بدن ما را دارند ، با این حال ، به میزان ناکافی برای بدن.

علاوه بر این ، برای سنتز آرژنین ، شرایط کاملاً مشخصی لازم است. کوچکترین آسیب شناسی - و تولید آرژنین در بدن متوقف می شود. آرژنین یکی از اصلی ترین معرف ها در متابولیسم نیتروژن است.

آرژنین فقط در یک بزرگسال سالم قابل تولید است. در مورد کودکان ، آنها اسید آمینه تولید نمی کنند. علاوه بر این ، پس از 35 سال ، تولید آرژنین به تدریج کاهش می یابد.

نیاز روزانه به آرژنین

طبق هنجارهای تهیه شده توسط متخصصان تغذیه ، نیاز روزانه به آرژنین:

• برای کودکان - تا 4,0،XNUMX گرم
• برای بزرگسالان - تا 6,0،XNUMX گرم

در عین حال، استفاده از آرژنین موجود در محصولات مطلوب است و تنها در صورت عدم وجود آن، می توان از ترکیب شیمیایی ایجاد شده استفاده کرد. دانشمندان محاسبه کرده اند: برای به دست آوردن میزان مصرف روزانه آرژنین با غذا، باید روزانه 6 تخم مرغ یا 500 گرم پنیر دلمه، 360 گرم گوشت خوک یا حداقل 4 لیتر شیر مصرف کنید. احتمالاً بسیاری این کار را غیرممکن می دانند، بنابراین توصیه می کنیم با استفاده از چندین نوع محصول حاوی این اسید آمینه در مقادیر زیاد، منو را متنوع کنید. لیستی از چنین محصولاتی در بالا آورده شده است.

نیاز به آرژنین با موارد زیر افزایش می یابد:

• افسردگی؛
• سندرم خستگی مزمن؛
• بیماری کبد؛
• بیماری سنگ صفراوی
• بیماری کلیوی؛
• کاهش ایمنی ؛
• با کاهش توده عضلانی ؛
• چربی بدن فراوان ؛
• با مشکلات پوستی
• در دوران کودکی و بعد از 35 سال
• با بیماری های قلبی عروقی (خطر حمله قلبی ، آنژین پکتوریس ، نارسایی قلبی).

نیاز به آرژنین کاهش می یابد:

• در افرادی که از عدم تحمل آرژنین رنج می برند.
• در کسانی که از بیماری های سیستمیک رنج می برند (لوپوس اریتماتوی سیستمیک) ؛
• در حضور نئوپلاسم ها ؛
• در یک فرد سالم 16 تا 35 سال.

جذب آرژنین

برای اینکه فرد مقدار لازم این آمینو اسید را دریافت کند ، باید خوب غذا بخورد و همچنین از سلامتی خوبی برخوردار باشد. به همین دلیل ، کمبود آرژنین می تواند به تنهایی در بدن جبران شود. در غیر این صورت ، فرد مستقیماً از خارج به آرژنین وابسته خواهد شد.

عواملی که بر میزان آرژنین بدن تأثیر می گذارند

وضعیت کلی سلامت انسان و همچنین مصرف منظم غذاهای حاوی آرژنین ، دو فاکتور مهمی هستند که محتوای این ماده را در بدن تعیین می کنند.

آرژنین برای زیبایی و سلامتی

در حال حاضر ، از آرژنین به عنوان یک ماده غذایی برای ورزشکاران - وزنه برداران و بدنسازان - استفاده گسترده ای می شود. آرژنین چربی بدن را کاهش می دهد و همچنین به ایجاد توده عضلانی کمک می کند ، که ظاهری محکم ، باریک و زیبا می دهد. و یک تعجب دیگر برای کسانی که به وضعیت پوست اهمیت می دهند: آرژنین به بهبود وضعیت آن کمک می کند. پاکسازی پوست مشاهده می شود ، رنگ چهره بهبود می یابد.