آرمانیاک

توضیحات:

Armagnac (FR. argue ardente-"آب زندگی") یک نوشیدنی الکلی با قدرت حدود 55-65 است. طعم و ویژگی های خاص آن بسیار نزدیک به کنیاک است.

محل تولید قسمت جنوب شرقی فرانسه در استان Gascony است. منشا این نوشیدنی تقریباً 100 سال از کنیاک قدیمی تر است. برای اولین بار ، این نام را در قرن 15 یافتیم. تولید Armagnac بسیار شبیه به تکنولوژی تولید کنیاک است. تفاوت فقط در فرآیند تقطیر وجود دارد.

فناوری تولید شامل چندین مرحله است:

مرحله 1: مجموعه انگور. برای تولید Armagnac ، تنها می توان از ده نوع انگور استفاده کرد: cleret de Gascogne ، zhyuranson Blanc ، Leslie Saint-Francois ، plan de Grez ، Ugni Blanc ، Baco 22A ، Colombard ، Folle Blanche و غیره. بلوغ نهایی انگور در ماه اکتبر اتفاق می افتد و آن زمان است که جمع آوری شروع می شود. سپس هر گونه را جداگانه خرد کرده و برای تخمیر طبیعی ترک می کنند.

مرحله 2: فرآیند تقطیر. استانداردهای بین المللی دقیقاً این مرحله را تنظیم می کنند. ممکن است زودتر از 1 سپتامبر یا دیرتر از 30 آوریل شروع نشود. در گاسکونی ، تقطیر به طور سنتی در ماه نوامبر آغاز می شود.

3 گام: استخراج کردن. نوشیدنی تمام شده در چوب های تازه بلوط سیاه 250 لیتر ریخته می شود که حداکثر حجم تانن را از چوب می دهد. سپس آنها Armagnac را در بشکه های قدیمی ذخیره شده در انبارهای طبقه همکف می ریزند. حداکثر دوره پیری نوشیدنی 40 سال است.

زره پوش

پس از پیری Armagnac ، آنها را در یک بطری شیشه ای می ریزند و روند تزریق متوقف می شود. رنگ و عطر به دست آمده کاملاً حفظ می شود. هر نوشیدنی مانند براندی را نمی توان Armagnac نامید. چهار معیار وجود دارد که محصول باید رعایت کند: محل تولید - Armagnac؛ پایه نوشیدنی باید شراب از انگور محلی باشد. تقطیر باید با تقطیر مضاعف یا مستمر انجام شود. استانداردهای انطباق و کیفیت

بسته به دوره پیری ، بطری های Armagnac مارک مناسب را می گیرند. نامه ها با عصاره VS Armagnac نشان داده می شوند ، که کمتر از 1.5 سال نیست. VO / VSOP - کمتر از 4.5 سال ذخیره اضافی / XO / Vieille - حداقل 5.5 سال. شما می توانید این نوشیدنی را در بیش از 132 کشور جهان خریداری کنید ، اما بازارهای اصلی همیشه اسپانیا ، انگلیس ، آلمان ، ژاپن و ایالات متحده است.

مزایای Armagnac

آرمانیاک

Armagnac به عنوان یک عامل درمانی. در سال 1411 مردم تصور کردند که این ماده چهل خاصیت دارویی دارد و به تیز شدن حواس ، بهبود حافظه ، انرژی بدن و حفظ جوانی کمک می کند. در این حالت ، لازم بود از آن در مقادیر کم به عنوان هضم غذا استفاده کنید.

Armagnac حاوی مقدار زیادی تانن چوب است. این ماده از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و باعث ترشح مایعات در خون می شود و از لخته شدن خون در رگ های خونی جلوگیری می کند.

Armagnac همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده و درمانی خوبی است. وقتی از خارج استفاده می شود ، برای زخم های پوستی ، سینوس ها و زخم های باز بهتر است. درد در گوش می تواند با Armagnac تزریق شده در گوش 3-5 قطره مبارزه کند. التهاب را برطرف می کند و اندام های جلوی گوش را گرم می کند.

خواص دارویی Armagnac در برابر سرماخوردگی خوب است. با سرفه شدید آن را با چای و عسل بنوشید. هنگام مبارزه با درد در گلو - در SIPS کوچک ، 30 گرم Armagnac بنوشید ، کمی در دهان تاخیر کنید. بنابراین ، نوشیدنی به طور کامل گلو را می پوشاند و احساس مخاط را تسکین می دهد.

در صورت درد مفاصل - از کمپرس Armagnac استفاده کنید. این کار نیاز به یک گاز مرطوب شده با Armagnac دارد. با پلی اتیلن و پارچه گرم بپوشانید. این کمپرس را باید 30 دقیقه نگه دارید ، پس از آن فرآیند استفاده با کرم روغنی پوشانده می شود. شما باید این روش را حداقل پنج بار در هفته تکرار کنید.

در صورت بیماری اولسراتیو معده و اثنی عشر - از Armagnac در دوزهای کم استفاده کنید. این فرآیند را بهبود می بخشد ، اسیدیته را کاهش می دهد و درد را کاهش می دهد.

آرمانیاک

خطرات Armagnac و موارد منع مصرف

مصرف زیاد Armagnac می تواند باعث وابستگی به الکل شود ، منجر به اختلال در کبد ، کیسه صفرا و لوزالمعده شود. همچنین توصیه نمی شود در هر مرحله از سرطان و بیماریهای حاد دستگاه گوارش ، Armagnac بنوشید.

اگر از فشار خون بالا با سیستم قلبی عروقی شدید ، زنان باردار و شیرده و کودکان رنج می برید ، از Armagnac استفاده نکنید.

خواص مفید و خطرناک سایر نوشیدنی ها:

پاسخ دهید