در پاییز، ذخیره ویتامین ها به طور طبیعی خشک می شود: فراوانی محصولات سالم به پایان می رسد، بیشتر و بیشتر کربوهیدرات های سنگین در بشقاب های ما می ریزند. برای اینکه به خود نیرو بدهید، وزن اضافه نکنید و از افسردگی پاییزی دوری کنید، این قوانین را رعایت کنید:
1. این نظر که با شروع پاییز شما باید میزان کالری رژیم خود را افزایش دهید درست نیست. سعی کنید به جای سنگین خوردن بیشتر حرکت کنید.
2. میوه و سبزیجات را ترجیحاً زرد و نارنجی به عنوان رژیم غذایی خود در نظر بگیرید. اینها کدو تنبل ، هویج ، خرمالو ، لیمو ، مرکبات هستند. به کلم - خورشتی یا کلم ترش توجه کنید. شیر تخمیر شده را فراموش نکنید - پنیر ، خامه ترش و کفیر.
3. فرنی سالم را برای صبحانه یا ناهار بگذارید - کربوهیدراتهای لازم برای انرژی را تأمین می کند. به گندم سیاه ، برنج و جو دوسر ترجیح دهید.
4- اساس جذب خوب غذا ، تغذیه کسری است. وعده غذایی خود را به 6 وعده تقسیم کنید و یک شبه غروب نکنید.
5. به دلیل کمبود نور خورشید ، پاییز به طور چشمگیری سطح سروتونین را در بدن ما کاهش می دهد. برای جبران مجدد هورمون خوشبختی خود را به شکلات آغشته نکنید ، بلکه در طول روز مدتی را بیرون از خانه سپری کنید.
چه غذاهایی در پاییز مفید خواهند بود؟
کدو تنبل ملکه فصل است. این توت مملو از شمارنده و حتی با قیمتی بسیار "خوشمزه" است. از کدو تنبل می توان برای تهیه "3 غذا به همراه کمپوت" - سوپ ، غلات ، دسرها و آبغوره استفاده کرد. کدو تنبل سرشار از کاروتن است و به خوبی توسط دستگاه گوارش جذب می شود.
فلفل دلمه ای با کدو تنبل - میخ میز. می توان آن را پخته ، سرخ کرد ، پر کرد و کنسرو کرد. فلفل دلمه ای دارای مقدار زیادی ویتامین C و A است - با سرماخوردگی فصلی مبارزه می کند و به موها و ناخن های ضعیف کمک می کند.
هندوانه مملو از فروکتوز و گلوکز است - بهشتی برای کاهش وزن با یک دندان شیرین. هندوانه حاوی ویتامین های گروه B ، C ، اسید فولیک ، فیبر است ، به "شستشوی" بدن کمک می کند ، اما مراقب باشید - فشار زیادی به کلیه ها وارد می کند!
کدو سبز ، اگرچه در پاییز تازگی ندارد ، اما طعم معمول تابستان را طولانی می کند و از ویتامین ها برای شما حمایت می کند. کم کالری ، به معنای واقعی کلمه در همه چیز ضروری است: در سوپ ، غذاهای جانبی و غذاهای پخته شده. کدو سبز به تسکین تورم کمک می کند.
سیب برای کسانی که به میان وعده عادت دارند نجات دهنده است. هم اشباع می شوند و هم طعم شیرین دارند و از افکار وسواسی در مورد غذا منحرف می شوند. به علاوه ، این یک منبع عالی فیبر است که به شما کمک می کند معده و روده خود را حفظ کنید.
اسفناج سرشار از ویتامین A ، B2 ، B6 ، H (بیوتین) ، C ، K ، اسید فولیک ، کلسیم ، پتاسیم و منیزیم است - یک مولتی ویتامین کامل! حاوی مقدار زیادی پروتئین است ، تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارد ، دستگاه گوارش را تنظیم کرده و خستگی را کاهش می دهد.
انجیر منبع پتاسیم است که در محتوای آن پیشتاز است. انجیر را می توانید برای دسر میل کنید و در برخی غذاهای اصلی سرو کنید. انجیر همچنین حاوی کاروتن ، پروتئین و آهن برای سلامتی شما است.
سلامت باشید