چغندر

چغندر یک محصول گیاهی ریشه شناخته شده است. وطن آن منطقه مدیترانه است.

تاریخچه چغندر

مردم در ابتدا شروع به خوردن برگها کردند ، و فقط در مدتی خود محصول ریشه خود را شروع کردند. رومی ها رویه ها را با شراب یا سرکه خیس کرده و با فلفل مزه دار می کردند. قبایل آلمانی برده دار با چغندر به روم ادای احترام کردند.

مردم در قرن یازدهم این سبزی را کشت کردند و نام یونانی گیاه ریشه در زبان اسلاوی به شکل مخدوش وارد شد: "چغندر". گاهی اوقات ، هنگام جوشیدن ، به دلیل ترکیب معدنی آب ، رنگ قهوه ای پیدا می کنند. سبزیجات ریشه ای ترشی یا منجمد نیز می توانند قهوه ای شوند که به هیچ وجه بر خواص و طعم آنها تأثیر نمی گذارد.

مزایای چغندر

چغندر

چغندر حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است. این سبزی رکورد غلظت بور و منگنز را دارد. از نظر محتوای آهن ، چغندر بعد از سیر رتبه دوم را دارد. این عناصر کمیاب کار خون سازی را فعال کرده و متابولیسم را تنظیم می کند.

بتائین موجود در این سبزی ریشه به تشکیل کولین کمک می کند ، که عملکرد کبد را بهبود می بخشد.

سبزیجات ما برای یبوست و مشکلات فلور روده بسیار مفید هستند. پکتین از فعالیت باکتریهای روده پوسیدگی جلوگیری کرده و غشای مخاطی ملتهب را در بر می گیرد.
آنها همچنین سرشار از اسیدهای آلی هستند: مالیک ، سیتریک ، و تارتار.

مقدار انرژی چغندر به دلیل داشتن قند زیاد 42 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

  • کالری در هر 100 گرم 42 کیلوکالری
  • پروتئین ها 1.5 گرم
  • چربی 0.1 گرم
  • کربوهیدرات ها 8.8 گرم

آسیب چغندر

چغندر چندین منع مصرف دارد. بیایید در مورد آنها نیز صحبت کنیم. در صورت ابتلا به بیماری های کلیه و مثانه ، افراد نباید از چغندر به خصوص تازه استفاده کنند. آنها حاوی موادی هستند که به تشکیل ترکیبات اسید اگزالیک کمک می کنند ، که برای ورم سنگ خطرناک است. قند زیادی در سبزیجات ریشه وجود دارد ، بنابراین مصرف محدودیت در افراد دیابتی باید محدود باشد. برای اختلالات روده ، چغندر می تواند علائم را بدتر کند.

استفاده از چغندر در دارو

چغندر

مزایای اصلی چغندر برای بیماران مبتلا به یبوست و گرفتگی دیگر است. فیبر و اسیدهای آلی چغندر باعث تحرک روده می شوند ، پکتین التهاب را کاهش می دهد.

این سبزیجات برای جلوگیری از کمبود ویتامین و اسکوربوت مفید است ، زیرا دارای غلظت بالایی از اسید اسکوربیک و کاروتن است ، به خصوص در قسمت بالای آن.

چغندر تأثیر مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد ، به لطف منیزیم به کاهش فشار خون کمک می کند. موادی که ریشه در آنها وجود دارد به تقویت دیواره مویرگ ها کمک می کند. آنها دارای اثر گشادکننده عروق ، ضد اسپاسم و آرام بخش هستند.

چغندر یک ضد عفونی کننده طبیعی است. توسعه باکتریهای پوسیدگی در روده را سرکوب می کند ، و آب باعث کاهش التهاب پوست و مخاط دهان می شود. برای تسریع در ترمیم زخم ، باید از برگ چغندر استفاده کنید و آنها را از قبل له کنید.

چغندر برای کم خونی ، تخلیه عمومی بدن و کاهش قدرت مفید است زیرا حاوی آهن و بسیاری از عناصر کمیاب است.

استفاده در زیبایی

اگر پوست مشکل ساز و بیش از حد چرب است ، لازم است چغندرها را رنده کرده ، چغندرها را با خامه ترش کم چربی رقیق کنید و سپس صورت را به مدت 20 دقیقه با ماسک بپوشانید. پاک کردن چنین ماسکی برای پاک کردن صورت خود با یخ بسیار موثر است.

چگونه می توان با کمک چغندر از کک و مک در خانه خلاص شد

البته ، چغندرها دارای اثر رنگ آمیزی شدیدی هستند ، اما علاوه بر این ، می توانند شما را از کک و مک نیز نجات دهند. نکته اصلی این است که روش را به درستی انجام دهید.

ما یک نوشابه ، چغندر می گیریم ، آب را از آن فشار می دهیم ، دو مایع را یکی یکی ترکیب می کنیم. سپس ، با محلول حاصل ، مانند لوسیون ، صورت را از کک و مک پاک می کنیم. گاز را روی صورت خود بگذارید و آن را به مدت پنج تا پانزده دقیقه نگه دارید. می توانید هر روز جلسه آرایشی را به مدت دو هفته تکرار کنید.

چغندر صورت به عنوان اولین مواد آرایشی استفاده می شد. آنها لبها را با آب کبود رنگ آمیزی کردند و گونه ها را رژگونه زدند. و امروز ، شما می توانید از سبزیجات برای ایجاد دستور العمل های خانگی استفاده کنید. یک انبار واقعی از ویتامین ها و اسیدها باعث طراوت و کشش می شود. وقتی از آن به درستی استفاده می کنید ، سبزیجات ریشه نیز برای سفید شدن پوست موثر است ، از پیری زودرس محافظت می کند.

فواید چغندر برای پوست

  • منافذ پوست را تمیز و سفت می کند
  • التهاب را تسکین می دهد
  • تازه و مرطوب می کند
  • لکه های پیری را از بین می برد.
  • صدای بالا
  • فرآیندهای تجدید را تحریک می کند.

ماسک چغندر ضد چروک

از آب چغندر برای پوست برای تازه و لطیف نگه داشتن درم استفاده می شود. عناصر فعال به شما امکان می دهد تا با فرایندهای مربوط به سن کنار بیایید ، رنگدانه های سفید کنید ، چین و چروک ها را صاف کنید.

قطعات:

  • یک قاشق چای خوری شیر ؛
  • سیب زمینیها.

سبزیجات خام را به صورت پوره سیب زمینی خرد کرده ، توده را با شیر و آب مخلوط کنید. پوشش ها را کاملا بخارپز کنید ، سپس ترکیب نهایی را توزیع کنید. لطفاً آن را بیش از ده دقیقه نگه ندارید ، این روش را دو بار در هفته تکرار کنید.

قوانین استفاده از ماسک با چغندر

  • فقط از سبزیجات ریشه تازه و در قسمتهای کوچک کوچک بپزید.
  • برای جلوگیری از واکنش های اکسیداسیون ، در ظروف شیشه ای ، سرامیکی یا سفالی مخلوط کنید.
  • برای ماسک ها می توانید از آب ، پوره خام ، آب پز یا جوشانده برگ و سبزیجات استفاده کنید.
  • احتیاط اصلی این است که بیش از پانزده دقیقه نگه ندارید. در غیر این صورت ، می توانید یک رنگدانه رنگ قرمز شرابی دریافت کنید.
  • با روغن ها ، سایر سبزیجات ، گیاهان و غلات به خوبی سازگار است.

استفاده از چغندر در آشپزی

مردم از ریشه و برگهای تازه چغندر جوان برای تهیه غذا استفاده می کنند. ریشه سبزیجات معمولاً برای جوشاندن یا پختن مناسب است. مردم انواع مختلف سالاد ، سوپ و کلم ترش را بر اساس آن می پزند. ممکن است برگها را به سوپ ها یا سالادها اضافه کنید ، آنها را جداگانه بجوشانید. استفاده از آب چغندر به عنوان یک رنگ طبیعی در سس ها بسیار مناسب است.

سوپ چغندر

چغندر

ناهار سالم رژیم بگیرید. برای سیری بیشتر ، مردم معمولاً آن را در آب گوشت تهیه می کنند. می توانید آن را با سبزیجات و خامه ترش سرو کنید.

  • چغندر - 1 قطعه
  • فلفل بلغاری - 1 قطعه
  • هویج - 1 عدد
  • گوجه فرنگی - 1 قطعه
  • پیاز - 1 عدد
  • سیب زمینی - 2 قطعه
  • نمک ، فلفل ، برگ بو - به مزه

آبگوشت را بجوشانید یا آب را بجوشانید. برگ بو را اضافه کنید. همه سبزیجات را بشویید و پوست آنها را بگیرید - چغندر را روی رنده درشت رنده کنید. آب گوشت را روی گوجه فرنگی ریخته و پوست آن را جدا کنید. سیب زمینی ، هویج ، پیاز و فلفل را بریزید. سبزیجات را مرتباً درون مایع در حال جوش بریزید: ابتدا چغندر ، هویج ، پیاز و فلفل. حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. سیب زمینی ، نمک و فلفل را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود. بگذارید زیر درب آن دم بکشد و داخل بشقاب ها بریزید.

سالاد چغندر ویتامین

چغندر

غذای رژیمی برای میان وعده. می توانید آلو یا گیاهان دارویی اضافه کنید.

  • چغندر - 1 قطعه
  • سیب ترش - 1 قطعه
  • گردو - یک مشت کوچک
  • نمک ، فلفل ، آب لیمو ، روغن زیتون - به مزه

چغندرها را از قبل بجوشانید ، خنک ، پوست بگیرید. سیب و چغندر را به صورت نوار برش دهید. آجیل را خرد کنید ، به سالاد اضافه کنید. در یک کاسه نمک ، فلفل ، روغن و آبلیمو را مخلوط کرده و با سالاد میل کنید.

اطلاعات مفیدتری درباره چغندر می توانید در فیلم زیر پیدا کنید:

چغندر 101 - هر آنچه باید بدانید

4 نظرات

  1. سلام ، پست شسته و رفته. مشکلی در سایت شما در اینترنت اکسپلورر وجود دارد ، آیا این را آزمایش می کنید؟
    اینترنت اکسپلورر هنوز رهبر بازار است و م componentلفه بزرگی برای مردم خارج می شود
    نوشتن عالی شما به دلیل این مشکل

    Аренда авто во وب سایت کی یو وی BCRпрокат
    اتومبیل در کیو

  2. من واقعاً در حال دیدن موضوع / طراحی شما هستم
    بلوک آیا تا به حال با موارد سازگاری مرورگر وب روبرو شده اید؟
    تعداد زیادی از مخاطبان شکایت دارند که وبلاگ من به درستی در اکسپلور کار نمی کند اما در سافاری بسیار عالی است.
    آیا راه حل هایی برای کمک به رفع این مشکل دارید؟

    Wouuld شما همچنین از سایت من دیدن کنید. سایت شیار آنلاین مورد اعتماد

  3. سلام! مدتی است که به دنبال دنباله روی شما رفته ام و سرانجام شجاعت پیدا کرده ام
    پیش بروید و از Houston Tx فریاد بزنید!

    فقط می خواهم برای گفتن به کار خارق العاده ادامه بده!

  4. سلام آنجا ، شما کار خوبی هستید. من آن را به طور کامل تقسیم کرده و به دوستانم توصیه شخصی می کنم.
    من اطمینان دارم که از این سایت بهره مند خواهند شد.

    آیا می توانید وب سایت قمار روی حفره و تزویر من - Theo -

پاسخ دهید