برگاموت

توضیحات:

کلمه ترنج برای بسیاری از دوستداران چای سیاه آشنا است. این گیاه به عنوان طعم دهنده انواع ارل گری استفاده می شود. اما تعداد کمی از مردم می دانند که ترنج نوعی مرکبات است. ترکیبی است که با عبور از پرتقال و سیترون به دست می آید. ترنج همچنین درختی است که میوه ها روی آن رشد می کنند و خود میوه سبز است ، شبیه به لیمو با پوست خشن ضخیم.

این میوه بسیار معطر است ، زیرا مناسب مرکبات است ، روغنهای ترنج فقط برای طعم دادن به چای معروف استفاده می شود.

جایی که ترنج رشد می کند

وطن ترنج جنوب شرقی آسیا است ، اما به لطف ایتالیا شهرت واقعی و حتی نام خود را به دست آورد. این درخت در شهر برگامو شروع به رشد گسترده کرد و حتی تولید روغن را در آنجا برقرار کرد.

برگاموت

علاوه بر ایتالیا ، جایی که ترنج در ساحل پرورش می یابد و حتی به نمادی از استان کالابریا تبدیل می شود ، این گیاه در چین ، هند ، در کشورهای مجاور مدیترانه و دریای سیاه کشت می شود. ترنج همچنین در آمریکای لاتین و در ایالات متحده آمریکا ، در ایالت جورجیا کاشته می شود.

چه شکلی است؟

ترنج درختی است به ارتفاع 10 متر که در تمام فصول سال به رنگ سبز باقی می ماند. شاخه ها با خارهای نازک و دراز تا اندازه 10 سانتی متر پوشیده شده اند. برگها رایحه مرکبات مشخصی دارند و به شکل برگ بو هستند - در وسط پهن تر و نزدیک به لبه ها هستند. گلهای ترنج بزرگ هستند و در گروههای کوچک رشد می کنند. در روند گلدهی ، تعداد کمی از آنها روی درخت ظاهر می شوند ، اما همه آنها عطر و بویی درخشان دارند و در سایه ای زیبا - سفید یا بنفش رنگ آمیزی می شوند.

میوه ها کوچک رشد می کنند و حاوی مقدار زیادی روغن اساسی هستند. آنها سبز با براقى مایل به زرد هستند. آنها روی پوست جوش هایی دارند که اصلی ترین وجه تمایز آنهاست. در داخل ، میوه ها ساختاری دارند ، دارای تفاله و دانه های بزرگ است. آنها به راحتی پوست می گیرند.

ترکیب و میزان کالری ترنج

مقدار کالری 36 کیلو کالری
پروتئین ها 0.9 گرم
چربی 0.2 گرم
کربوهیدرات ها 8.1 گرم
فیبر غذایی 2.4 گرم
آب 87 گرم

برگاموت
ترنج روی گونی روی میز بامبو قدیمی

ترنج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: بتاکاروتن-1420٪ ، ویتامین C-50٪

ویژگی های مفید

ترنج در طب عامیانه مورد تقاضا است. از روغن آن برای درمان بیماری های پوستی مانند اگزما ، آکنه ، پسوریازیس و برای روشن شدن لکه های پیری استفاده می شود.

ترنج برای تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه می شود ، زیرا دارای اثر ضد عفونی کننده است. محلول های پایه ترنج هضم را بهبود می بخشند و اثر آرام بخشی بر دستگاه گوارش دارند.

ترنج به ثبات سیستم عصبی کمک می کند ، استرس را تسکین می دهد. همچنین روغن ترنج ، محلول در روغن ماساژ ، برای مقابله با التهاب استفاده می شود. سرانجام ، ترنج به عنوان یک داروی تبدیلی طبیعی در نظر گرفته می شود.

موارد منع مصرف ترنج

موارد منع مصرف ترنج. این گیاه حاوی فوروکومارین است که باعث رنگدانه سازی قوی پوست می شود. در هنگام استفاده از روغنهای اساسی ترنج در تابستان ، زمانی که سوختن پوست به این آسانی است ، مراقب باشید. روغن باید 1-2 ساعت قبل از قرار گرفتن در معرض آفتاب استفاده شود.

خواص طعم و عطر

برگاموت

میوه از طعم غیر معمول و ترش است. در عین حال ، آنها فقط آن را نمی خورند ، زیرا تلخ است. رایحه ترنج دارای ترکیب پیچیده ای از رایحه ها است. در عین حال تلفظ ، شیرین ، ترش و تازه است. در عطرسازی ، رایحه آن به دلیل سازگاری خوب با سایر رایحه ها مورد توجه قرار می گیرد. و در صنایع دستی چای برای یک طعم و مزه دلپذیر و غنی.

اسانس ترنج دارای اثر ضد عفونی کننده قوی است. استفاده از آن برای همه افرادی که مشکل هضم ، سیستم ادراری و تنفسی دارند ، نشان داده شده است.

انواع چای با ترنج و خواص آنها

ترنج بیشتر در چای استفاده می شود. انواع کلاسیک این نوشیدنی ایرل گری یا لیدی گری است. در تولید نوشیدنی های چای ، روغن ترنج معمولاً در نسخه های خالص و بدون هیچ گونه اجزای اضافی استفاده می شود: گل ، کارامل ، تکه های میوه و سایر موارد. این میوه عجیب و غریب طعم و عطر متمایزی دارد که بهتر است فقط با برگ چای سیاه یا سبز میل شود. اما بسیاری از تولیدکنندگان که مایل به تعجب مصرف کننده بصیر هستند ، به طور فزاینده ای چای ترنج و مواد افزودنی اضافی را ارائه می دهند.

ارل گری

این یک چای سیاه کلاسیک با روغن ترنج است. طعم و عطر غنی دارد و طعم مطبوعی دارد. انگلستان زادگاه این نوشیدنی محسوب می شود ، اما اکنون این نوشیدنی در سراسر جهان شناخته شده است. هم در تعطیلات مهم و هم در زندگی روزمره نوشیده می شود. اگر طرفدار انواع کلاسیک چای باشید ، آن را دوست خواهید داشت.

لیدی گری

این یک چای برگ سبز متوسط ​​، کمتر چای سیاه ، با روغن ترنج است. این ترکیب دارای کافئین بیشتری نسبت به قهوه طبیعی است. پزشکان استفاده بیش از حد از نوشیدنی را توصیه نمی کنند ، اما یک فنجان در روز می تواند به شما کمک کند تا آرام شوید و با مزایای سلامتی خود را منحرف کنید. این نوشیدنی دارای طعم متمایز با تلخی سبک و قابض است. به تدریج باز می شود و طعم تازه و دلپذیری را به ارمغان می آورد.

دم کردن چای ترنج

برگاموت
  • برای یک وعده نوشیدنی چای به موارد زیر احتیاج دارید:
  • چای برگ متوسط ​​- 1 قاشق چایخوری ؛
  • آب جوش - 200 میلی لیتر
  • شکر به مزه

قبل از پخت و پز ، قوری را با آب جوش بریزید ، سپس چای را اضافه کنید و آن را با آب گرم پر کنید. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید 3 تا 10 دقیقه دم بکشد. نوشیدنی آماده را در یک فنجان بریزید ، شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود و لذت ببرید. بوی شگفت انگیز ترنج خاطرات دلپذیری را برای شما به ارمغان می آورد و طعم غنی به شما امکان لذت واقعی از نوشیدن چای را می دهد.

ترنج برای چای یک مکمل واقعا مفید است که به شما اجازه می دهد نوشیدنی ها را نه تنها با لذت ، بلکه برای بدن خود نیز بنوشید. استفاده منظم از احمد با ترنج تأثیر مثبتی در تمام جنبه های زندگی شما خواهد داشت: روحیه ، روحیه و رفاه. با این حال ، شما می توانید انواع دیگری از چای ها را از طیف وسیعی از فروشگاه آنلاین ما انتخاب کنید. گرینفیلد با ترنج یا TESS با ترنج خود را در بین دوستداران چای به اثبات رسانده اند. جزئیات بیشتر: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html

پاسخ دهید