گرچه در نگاه اول کشمش غذایی کامل (کاملاً فرآوری نشده) است ، اما اگر کالری حساب می کنید ، مراقب این میان وعده باشید.
اول، کشمش کشمش نزاع می کند. قرمز قهوه ای معمولی خشک شده در آفتاب بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و تثبیت کننده، هیچ سوالی برای آن وجود ندارد. اما کشمش سفید را "طلا" می نامند - برای حفظ رنگ با استفاده از دی اکسید گوگرد به عنوان نگهدارنده در دستگاه آبگیری خشک می شود.
اما مواد مغذی در هر دو نوع کشمش وجود دارد. از جمله آنها می توان به فیتونوترینت ها و خواص آنتی اکسیدانی آنها اشاره کرد، محصول حاوی مقدار کمی آهن، پتاسیم، منیزیم است.
ثانیاً، این انگورهای خشک کوچک به طور غیرعادی کالری بالایی دارند.
به عنوان مثال، 1/4 فنجان کشمش حاوی 130 کالری است. برای مقایسه، در موز، 80-90 وجود دارد. اما یک موز معده شما را پر می کند، اما یک مشت کشمش - نه واقعا. فورا نیرو می دهد، اما به مرور زمان دوباره می خواهید غذا بخورید.
علاوه بر این ، این بخش حاوی حدود 25 گرم قند است که به شما امکان مقایسه آن را با شکلات های معمولی می دهد. اما شایان ذکر است که ، برخلاف شکلات ها ، کشمش حاوی قند طبیعی است ، تصفیه نشده است.
و البته ، اگر سوالی در مورد اینکه چه چیزی بخورید - کشمش یا یک مشت انگور - وجود دارد ، شما باید آخرین محصول را ترجیح دهید. بالاخره کشمش آب ندارد.
وقتی کشمش غیر قابل تعویض باشد
کشمش را یک دست نخورید. بهتر است آن را با پروتئین و چربی ترکیب کنید. به عنوان مثال، با یک پنیر نرم، که میان وعده را نه تنها انرژی بخش، بلکه واقعا مغذی می کند.
کشمش را به عنوان منبع انرژی سریع در نظر بگیرید و در شرایطی که بدن نیاز به بهبود سریع بهره وری دارد ، استفاده کنید. به عنوان مثال ، در آموزش ، در مسابقات ، امتحانات یا در طول مسیر توریستی.
اطلاعات بیشتر در مورد فواید و مضرات سلامتی کشمش در مقاله بزرگ ما بخوانید: