پرتقال تلخ

پومرانین (نارنج تلخ) یک میوه غیر معمول است زیرا عملاً خورده نمی شود ، اما به طور فعال در عطرسازی ، آرایشی ، پزشکی و آشپزی استفاده می شود. ثروت اصلی آن روغنهای اساسی است که به گلها عطر و طعم عالی می بخشد و طعم آن طعم غنی دارد. این گیاه به کاهش وزن کمک می کند ، انرژی مثبت چی را باز می کند و افسردگی را از بین می برد.

درخت پرتقال تلخ خیلی بزرگ نیست و ارتفاع آن بیش از 10 متر نیست. هنگامی که در خانه رشد می کند ، رشد آن به 1-2 متر محدود می شود. ویژگی تنه و شاخه ها وجود خارهای کوچک و نازک است. برگهای نارنجی تلخ کشیده ، سبز روشن ، دارای روغنهای اساسی است.

از نکات قابل توجه گلهای گیاه به نام شکوفه تلخ پرتقال است. گلبرگ های سفید برفی ، بزرگ ، گوشتی و متراکم آن ، و همچنین یک پرچم ظریف ، تصفیه شده و لطیف به نظر می رسد. به لطف این ، گلهای نارنجی تلخ مدتهاست که یک تزئین ضروری برای تصویر عروسی عروس است.

آنها را به عنوان سمبل برائت و خلوص در گل های تاج گل بافتند و از آنها برای ایجاد دسته گل استفاده کردند. اعتقاد بر این است که مد شکوفه های نارنجی تلخ ، همراه با لباس عروس سفید ، توسط ملکه ویکتوریا معرفی شد ، که گیاه را برای تزئین مراسم عروسی خود انتخاب کرد.

میوه های نارنجی تلخ شبیه پرتقال هستند: رنگ نارنجی روشن و قطر 6-8 سانتی متر به این امر کمک می کند. شکل میوه در قطبها کمی صاف است و پوست آن سست تر است. به راحتی از تفاله جدا می شود و وقتی فشرده می شود ، اسانس های معطر را به وفور آزاد می کند.

طعم پرتقال تلخ به طور همزمان تلخ و ترش است ، انواع شیرین تری وجود دارد ، به عنوان مثال ، Pavlovsky. به دلیل طعم خاص و فراوانی روغنهای اساسی به شکل طبیعی آنها ، میوه ها عملاً مصرف نمی شوند. این می تواند منجر به آسیب رساندن به گیرنده و ناراحتی آن شود.

نام

از آنجا که پرتقال تلخ همزمان با پرتقال تلخ به اروپا معرفی شد ، نام غیرمعمول آن مستقیماً با این واقعیت ارتباط دارد. در ایتالیا ، میوه نفیس pommo d'arancia نام داشت که به معنی "سیب نارنجی" است. در طول ادغام میوه با فرهنگ آلمانی ، نام آن مخدوش و به پومرانز تبدیل شد. و در حال حاضر ، به نوبه خود ، به زبان روسی مهاجرت کرد. علاوه بر این ، پرتقال تلخ تلخ ، ترش و پرتقال سویا ، بیگارادیا ، کینوتو یا شینوتو نامیده می شود.

محتوای کالری و ارزش غذایی

پرتقال تلخ به عنوان میوه ای با کالری متوسط ​​طبقه بندی می شود: مقدار انرژی 53 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. آلکالوئید سینفرین در ترکیب پیدا شد ، که باعث کاهش وزن می شود ، بنابراین به طور فعال در داروهایی برای کاهش وزن استفاده می شود.

پرتقال تلخ

این میوه 80٪ آب ، سرشار از کربوهیدرات ، پکتین ، آلدئیدها ، اسیدهای آلی ، فلاونوئیدها ، گلیکوزیدها است. اسید آنترانیلیک برای صنعت عطر سازی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. متیل استر به دست آمده از آن رایحه فوق العاده ای دارد و به عنوان پایه بسیاری از ترکیبات عطر عمل می کند.

  • 0.81 گرم پروتئین
  • 0.31 گرم چربی
  • 11.54 گرم کربوهیدرات

استفاده از نارنجی تلخ

در طب شرقی ، از پوست پرتقال تلخ برای درمان بیماری های ریوی ، به عنوان ضد انعقاد و به عنوان عامل تخلیه لنفاوی استفاده می شود. از روغنهای اساسی برای آزادسازی انرژی Chi در اعمال معنوی استفاده می شود. در کشورهای اروپایی از این میوه به روشی مشابه استفاده می شود: برای از بین بردن میگرن ، معالجه افسردگی ، بهبود خلق و خو ، کاهش اضطراب و عادی سازی فشار خون روی شقیقه ها مالیده می شود.

خواص ضد عفونی کننده و ضد قارچی پرتقال تلخ به طور گسترده ای شناخته شده است: روغن اساسی ، پوست تازه یا دم کرده پوست برای درمان بیماری های پوستی و ضد عفونی استفاده می شود. کمپرس به بازسازی سلول کمک می کند و باعث ترمیم زخم می شود.

مصرف منظم اما متوسط ​​میوه ، سیستم هضم را عادی می کند. متابولیسم بهبود می یابد ، یبوست ، اسپاسم و فتق از بین می رود. از میوه ها می توان به عنوان یک عامل کلریتیک استفاده کرد. اثر غیرمعمول دیگر نارنجی کاهش علائم ترک است.

موارد منع مصرف

پرتقال تلخ

منع مصرف اصلی نارنجی تلخ عدم تحمل فردی است ، که ظهور آلرژی را تهدید می کند. این میوه برای زنان در دوران بارداری و شیردهی ، برای کودکان زیر سه سال توصیه نمی شود. بعلاوه:

با احتیاط ، پرتقال تلخ باید برای افرادی که بیماری های دستگاه گوارش دارند ، به عنوان مثال ، ورم معده ، زخم ، ریفلاکس ، پانکراتیت ، مشکلات کیسه صفرا استفاده شود. میوه مملو از اسید می تواند باعث تحریک و حمله شود.
به همین دلیل ، برای جلوگیری از آسیب دیدن مینای دندان ، باید استفاده از نارنجی تلخ را محدود کنید.

افرادی که مشکل سلامتی ندارند ، نباید با معده خالی میوه بخورند ، زیرا اسیدها و روغنهای اساسی باعث سوزش معده می شوند و بر دیواره های غیر معده تأثیر منفی می گذارند.
توصیه می شود در حضور بیماری های قلبی عروقی ، فشار خون بالا ، مقدار نارنجی تلخ را کاهش دهید.

نحوه انتخاب

نارنجی تلخ را می توانید در هر زمان از سال در سوپرمارکت های اروپایی پیدا کنید ، گرچه این میوه به اندازه پرتقال یا لیمو معمول نیست. از نظر ظاهری ، نارنج شبیه برخی از انواع نارنگی است. از ویژگی های بارز میوه ، رایحه مرکبات درخشان است که هنگام فشردن پوست ظاهر می شود.

پرتقال تلخ

هنگام انتخاب یک میوه ، توجه باید به پوست آن معطوف شود. باید خشک ، براق ، یکنواخت ، متراکم ، الاستیک ، دارای منافذ زیادی باشد. اگر پوست خشک ، پژمرده ، دارای لکه های تیره ، فرورفتگی یا پوسیدگی باشد ، میوه خراب می شود. رسیدن را می توان از نظر وزن تعیین کرد: میوه باید کمی سنگین تر از آنچه که به نظر می رسد باشد.

نارنجی تلخ به رنگ نارنجی روشن یا عمیق است و طعم تلخی سنتی دارد. لکه های روشن قرمز روی پوست آنها مجاز است. آبدارترین و خوشمزه ترین پرتقال های تلخ از جامائیکا تهیه می شوند: پوست آنها دارای رنگ خاکستری مایل به آبی است.

کاربرد

برگها ، گلها ، دانه ها و پوست نارنج نارنج غنی از اسانس هستند. در خانه ، می توان آنها را از پوست میوه با نگه داشتن آن تحت فشار بدست آورد. در حد متعادل ، می توانید روغن را به شامپوها و مومیایی ها اضافه کنید تا از شر شوره ، ماسک های پاک کننده و تقویت کننده صورت خلاص شوید. در مبارزه با سلولیت م effectiveثر است: اگر آن را با کرم بدن مخلوط کرده و دو بار در روز استفاده کنید ، پس از یک ماه اثر قابل مشاهده کاهش "پوست پرتقال" وجود دارد.

پرتقال تلخ

اشاره ای به نارنج تلخ جزء سنتی رایحه های نفیس گل است. روغن نرولی استخراج شده از گلهای گیاه برای ایجاد عطر استفاده می شود. رایحه تازه و ملایم آن یادآور ترکیبی از یاسمن ، مرکبات و عسل است.

اعتقاد بر این است که نام روغن شکوفه تلخ پرتقال را آنا ماریا از طایفه اورسینی ، شاهزاده خانم نرولا قرار داده است. این نبود که او آن را به مد وارد کند ، و آن را در میان خانم های خانه های نجیب اروپا گسترش دهد. اعتقاد بر این بود که رایحه نرولی دارای خواص جادویی است و یک داروی تب بر است. از این روغن برای ساخت معجون و معجون عشق برای زنانی که می خواستند باردار شوند استفاده می شد.

اثر اثبات شده رایحه پرتقال تلخ نیز شناخته شده است. عطر و بوی خوشبو کننده بدون سر و صدا باعث تسکین ، کمک به مبارزه با افسردگی ، بهبود خلق و خو ، دفع اضطراب ، از بین بردن میگرن و سردرد می شود.

لاغری با نارنجی تلخ

پرتقال تلخ

به دلیل محتوای سینفرین در پرتقال تلخ ، از این میوه برای کاهش وزن استفاده می شود. عصاره گیاه اغلب در مکمل های غذایی یافت می شود تا جایگزین افدرای ممنوع شود. ماده فعال چربی سوز است: با افزایش ضربان قلب و افزایش فشار خون ، فرآیند تجزیه چربی فعال می شود.

هیچ رژیم غذایی تک رنگی با استفاده از پرتقال تلخ وجود ندارد زیرا به طور طبیعی مصرف نمی شود. بیشتر اوقات ، پوست خشک ، پوست یا آب میوه تازه به آب ، چای یا نوشیدنی های میوه اضافه می شود: چنین نوشیدنی هایی به کاهش اشتها کمک می کند. پوست خشک را می توان به هر غذای رژیمی مانند پنیر ، غلات یا سبزیجات اضافه کرد.

پاسخ دهید