ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 349 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 483 گرم |
پروتئین ها | 14.26 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 533 گرم |
چربی | 0.39 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14359 گرم |
کربوهیدرات ها | 64.06 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 342 گرم |
الیاف غذایی | 13 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 154 گرم |
آب | 7.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30307 گرم |
خاکستر | 0.78 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 8050 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 48.4 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 186 گرم |
درشت مغذیها | |||||
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 190 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 526 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 298 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 436 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 6.8 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 265 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 45.61 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.722 گرم | ~ | |||
والین | 0.316 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.157 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.261 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.456 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.233 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.087 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.358 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.271 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.698 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 1.711 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.304 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 1.431 گرم | ~ | |||
پرولین | 1 گرم | ~ | |||
سرین | 0.498 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.222 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.144 گرم | ~ |
مقدار انرژی 349 کیلوکالری است.
گوجی بری، خشک شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 894,4،53,8٪ ، ویتامین C - 19،37,8٪ ، کلسیم - XNUMX٪ ، آهن - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 349 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، چه مفید است گوجی بری، خشک شده، کالری، مواد مغذی، خواص مفید گوجی بری، خشک