فروشگاه کالری ترقه بشکه کالری ، فیله مرغ ، بشقاب ، سرخ شده ، منوی کودکان. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری294 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%573 گرم
پروتئین ها18.67 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰407 گرم
چربی15.41 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰363 گرم
کربوهیدرات ها19.24 گرم219 گرم٪۱۰۰3%1138 گرم
الیاف غذایی1 گرم20 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
آب42.61 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5334 گرم
خاکستر3.08 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE2 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰45000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.002~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.002میلی گرم 5250000 گرم
Cryptoxanthin بتا1 میکروگرم~
لوتئین + زاگزانتین49 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.093میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1613 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.137میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1314 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 1.39میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰360 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.444میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰450 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.13 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2308 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.27میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰1181 گرم
توكوفرول بتامیلی گرم 0.15~
گاما توکوفرولمیلی گرم 7.05~
توکوفرولمیلی گرم 2.51~
ویتامین K ، فیلوکوئینون33.3 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰360 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 7.01میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰285 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 330میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰758 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 12میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 29میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1379 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 871میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰149 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 186.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰536 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 275میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰291 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.58میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3103 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.266میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰752 گرم
مس ، مس69 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1449 گرم
سلنیوم ، سه15.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰362 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.67میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1791 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین20.73 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.19 گرمحداکثر 100 г
مالتوز0.1 گرم~
ساکارز0.09 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *1.348 گرم~
والین0.885 گرم~
هیستیدین *0.762 گرم~
ایزولوسین0.823 گرم~
لوسین1.554 گرم~
لیزین2.336 گرم~
متیونین0.525 گرم~
ترئونین0.535 گرم~
تریپتوفان0.206 گرم~
فنیل آلانین0.741 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.967 گرم~
آسپارتیک اسد1.338 گرم~
هیدروکسی پرولین0.03 گرم~
گلیسین0.875 گرم~
اسید گلوتامیک3.293 گرم~
پرولین1.153 گرم~
سرین0.772 گرم~
تیروزین0.535 گرم~
سيستئين0.267 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 42حداکثر 300 میلی گرم
اسید چرب
فراجنسیتی0.126 گرمحداکثر 1.9 г
چربی های ترانس غیراشباع0.031 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع2.83 گرمحداکثر 18.7 г
8: 0 کاپریلیک0.006 گرم~
10: 0 دمدمی مزاجی0.003 گرم~
12: 0 لوریک0.002 گرم~
14: 0 مسیستی0.017 گرم~
15: 0 پنتادکانوئیک0.005 گرم~
16: 0 پالمیتیک1.708 گرم~
17: 0 مارگارین0.015 گرم~
18: 0 استئارین0.949 گرم~
20: 0 آراچینیچ0.051 گرم~
22: 0 بگنیک0.053 گرم~
24: 0 لیگنوسریک0.02 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده3.426 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
14: 1 میریستولئیک0.001 گرم~
16: 1 پالمیتولیک0.038 گرم~
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.038 گرم~
17: 1 هپتادسن0.009 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)3.33 گرم~
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع3.299 گرم~
18: 1 ترجمه0.031 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.047 گرم~
22: 1 اروکووا (امگا -9)0.002 گرم~
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.002 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده8.142 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک7.144 گرم~
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است0.095 گرم~
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع7.028 گرم~
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج0.021 گرم~
18: 3 لینولنیک0.92 گرم~
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک0.851 گرم~
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک0.069 گرم~
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis0.011 گرم~
20: 3 ایکوزاترین0.012 گرم~
20: 3 امگا 60.01 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.037 گرم~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 30.001 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.859 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
22: 4 Docosatetraene ، امگا 60.011 گرم~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، امگا 30.003 گرم~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA) ، امگا 30.004 گرم~
اسیدهای چرب امگا 67.166 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 294 کیلوکالری است.

رستوران-فروشگاه Cracker Barrel ، فیله مرغ ، بشقاب ، سرخ شده ، منوی کودکان سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B5 - 27,8،6٪ ، ویتامین B22,2 - 27,8،35,1٪ ، ویتامین K - 13,2،34,4٪ ، ویتامین PP - 13,3،27,6٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فسفر - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX٪
  • ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
  • ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
  • ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 294 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای رستوران Cracker Barrel مفید است ، فیله مرغ ، بشقاب ، سرخ شده ، منوی کودکان ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید رستوران Cracker Barrel ، فیله مرغ ، بشقاب ، سرخ شده ، منوی کودکان

پاسخ دهید