رستوران فروشگاه بشکه ترکیبی کالری ، سیب زمینی سرخ کرده. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری255 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰660 گرم
پروتئین ها3.26 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2331 گرم
چربی13.18 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰425 گرم
کربوهیدرات ها27.37 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰800 گرم
الیاف غذایی3.5 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰571 گرم
آب51.32 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4429 گرم
خاکستر1.37 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.117میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1282 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.056میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3214 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.625میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰800 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.236میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰847 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.9میلی گرم 901%٪۱۰۰10000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.34میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰1119 گرم
توكوفرول بتامیلی گرم 0.12~
گاما توکوفرولمیلی گرم 5.84~
توکوفرولمیلی گرم 2.25~
ویتامین K ، فیلوکوئینون32.1 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰374 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 2.417میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰827 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 551میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰454 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 19میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5263 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 32میلی گرم 4008%٪۱۰۰1250 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 43میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3023 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 32.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3067 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 117میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰684 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.69میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2609 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.182میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1099 گرم
مس ، مس123 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰813 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.42میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین27.6 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.86 گرمحداکثر 100 г
گلوکز (دکستروز)0.33 گرم~
ساکارز0.28 گرم~
فروکتوز0.25 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.17 گرم~
والین0.15 گرم~
هیستیدین *0.05 گرم~
ایزولوسین0.1 گرم~
لوسین0.14 گرم~
لیزین0.12 گرم~
متیونین0.04 گرم~
ترئونین0.09 گرم~
تریپتوفان0.04 گرم~
فنیل آلانین0.13 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.09 گرم~
آسپارتیک اسد0.652 گرم~
گلیسین0.08 گرم~
اسید گلوتامیک0.471 گرم~
پرولین0.09 گرم~
سرین0.1 گرم~
تیروزین0.09 گرم~
سيستئين0.03 گرم~
استرول ها
کمپسترولمیلی گرم 7~
استیگماسترولمیلی گرم 5~
سیتوسترول بتامیلی گرم 19~
اسید چرب
فراجنسیتی0.105 گرمحداکثر 1.9 г
چربی های ترانس غیراشباع0.033 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع2.369 گرمحداکثر 18.7 г
8: 0 کاپریلیک0.009 گرم~
10: 0 دمدمی مزاجی0.009 گرم~
12: 0 لوریک0.001 گرم~
14: 0 مسیستی0.018 گرم~
15: 0 پنتادکانوئیک0.004 گرم~
16: 0 پالمیتیک1.435 گرم~
17: 0 مارگارین0.014 گرم~
18: 0 استئارین0.774 گرم~
20: 0 آراچینیچ0.046 گرم~
22: 0 بگنیک0.042 گرم~
24: 0 لیگنوسریک0.018 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده3.156 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.022 گرم~
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.022 گرم~
17: 1 هپتادسن0.008 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)3.075 گرم~
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع3.044 گرم~
18: 1 ترجمه0.031 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.047 گرم~
22: 1 اروکووا (امگا -9)0.005 گرم~
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.003 گرم~
22: 1 ترجمه0.002 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده6.833 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک6.008 گرم~
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است0.073 گرم~
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع5.914 گرم~
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج0.021 گرم~
18: 3 لینولنیک0.81 گرم~
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک0.754 گرم~
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک0.057 گرم~
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis0.008 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.007 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.754 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 65.986 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 255 کیلوکالری است.

Cracker Barrel Shop Restaurant ، سیب زمینی سرخ کرده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B5 - 12,5،6٪ ، ویتامین B11,8 - 26,8،12,1٪ ، ویتامین K - 22،14,6٪ ، ویتامین PP - 12,3،XNUMX٪ ، پتاسیم - XNUMX٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX copper ، مس - XNUMX،XNUMX
  • ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
  • ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
  • ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 255 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی موارد مفید برای رستوران-فروشگاه بشکه کراکر سیب زمینی سرخ کرده کالری کالری مواد مغذی خواص مفید رستوران-فروشگاه بشکه کراکر سیب زمینی سرخ کرده

پاسخ دهید