کالری ترب کوهی ، سس پخته شده. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری48 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%3508 گرم
پروتئین ها1.18 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰6441 گرم
چربی0.69 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰8116 گرم
کربوهیدرات ها7.99 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2741 گرم
الیاف غذایی3.3 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰606 گرم
آب85.08 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2672 گرم
خاکستر1.76 گرم~
ویتامین ها
بتاکاروتنمیلی گرم 0.001میلی گرم 5500000 گرم
لوتئین + زاگزانتین10 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.008میلی گرم 1.5٪۱۰۰1%18750 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.024میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 6.5میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰7692 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.093میلی گرم 5٪۱۰۰4%5376 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.073میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2740 گرم
ویتامین B9 ، فولات57 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰702 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 24.9میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰361 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.01میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰150000 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون1.3 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰9231 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.386میلی گرم 20٪۱۰۰4%5181 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 246میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1016 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 56میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1786 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 27میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1481 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 420میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰310 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 11.8میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8475 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 31میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰2581 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.42میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰4286 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.126میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1587 گرم
مس ، مس58 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1724 گرم
سلنیوم ، سه2.8 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1964 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.83میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1446 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)7.99 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
فیتواسترول هامیلی گرم 9~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.09 گرمحداکثر 18.7 г
12: 0 لوریک0.002 گرم~
14: 0 مسیستی0.001 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.061 گرم~
18: 0 استئارین0.021 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.13 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.001 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.127 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.001 گرم~
22: 1 اروکووا (امگا -9)0.001 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.339 گرماز 11.2 به 20.63%٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.285 گرم~
18: 3 لینولنیک0.053 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.053 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.285 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 48 کیلوکالری است.

  • قاشق غذاخوری = 15 گرم (7.2 کیلو کالری)
  • قاشق چایخوری = 5 گرم (2.4 کیلو کالری)
ترب، سس پخته شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B9 - 14,3٪ ، ویتامین C - 27,7٪
  • ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 48 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی مفید بودن ترب سس پخته کالری مواد مغذی خواص مفید ترب ترب سس پخته

پاسخ دهید