کالری اسپاند شده برای ساندویچ ، پاکت ، گوشت خوک و گوشت گاو. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری235 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%717 گرم
پروتئین ها7.66 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰992 گرم
چربی17.34 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰323 گرم
کربوهیدرات ها11.74 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1865 گرم
الیاف غذایی0.2 گرم20 گرم1%٪۱۰۰10000 گرم
آب60.28 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3771 گرم
خاکستر2.78 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE26 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3462 گرم
رتینولمیلی گرم 0.026~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.172میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰872 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.134میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1343 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 62.3میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰803 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.43میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1163 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.12میلی گرم 26%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B9 ، فولات2 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰20000 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین1.12 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰268 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.6 میکروگرم10 میکروگرم6%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.74میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰862 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون1.6 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.73میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1156 گرم
بتائینمیلی گرم 5.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 110میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2273 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 12میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 8میلی گرم 4002%٪۱۰۰5000 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 1013میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰128 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 76.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1305 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 59میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1356 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.79میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2278 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.026میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰7692 گرم
مس ، مس130 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰769 گرم
سلنیوم ، سه9.7 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰567 گرم
روی ، رویمیلی گرم 1.02میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1176 گرم
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.53 گرم~
والین0.356 گرم~
هیستیدین *0.279 گرم~
ایزولوسین0.334 گرم~
لوسین0.6 گرم~
لیزین0.663 گرم~
متیونین0.196 گرم~
ترئونین0.334 گرم~
تریپتوفان0.082 گرم~
فنیل آلانین0.301 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.467 گرم~
آسپارتیک اسد0.72 گرم~
گلیسین0.441 گرم~
اسید گلوتامیک1.14 گرم~
پرولین0.349 گرم~
سرین0.305 گرم~
تیروزین0.235 گرم~
سيستئين0.106 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 38حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع5.977 گرمحداکثر 18.7 г
10: 0 دمدمی مزاجی0.05 گرم~
12: 0 لوریک0.05 گرم~
14: 0 مسیستی0.289 گرم~
16: 0 پالمیتیک3.573 گرم~
18: 0 استئارین2.016 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده7.584 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.709 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)6.876 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده2.565 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک2.185 گرم~
18: 3 لینولنیک0.379 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.379 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 62.185 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 235 کیلوکالری است.

  • قاشق غذاخوری = 15 گرم (35.3 کیلو کالری)
  • اونس = 28.35 گرم (66.6 کیلو کالری)
برای ساندویچ ، پاته ، گوشت خوک و گوشت گاو استفاده کنید سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 11,5،12,5٪ ، کولین - 12،37,3٪ ، ویتامین B11,6 - 13،17,6٪ ، ویتامین E - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
  • مخلوط بخشی از لسیتین است ، در سنتز و متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد ، منبعی از گروههای متیل آزاد است ، به عنوان یک فاکتور لیپوتروپیک عمل می کند.
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: مقدار کالری 235 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چه چیزی مفید است گسترش برای ساندویچ ، پاته ، گوشت خوک و گوشت گاو ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید گسترش برای ساندویچ ، پاته ، گوشت خوک و گوشت گاو

پاسخ دهید