ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 42 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 4010 گرم |
پروتئین ها | 0.17 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 44706 گرم |
چربی | 0.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56000 گرم |
کربوهیدرات ها | 10.17 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2153 گرم |
الیاف غذایی | 1.1 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
آب | 88.22 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2577 گرم |
خاکستر | 0.24 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 1 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 90000 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.026 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | 4% | 5769 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 4% | 6000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 2.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | 1% | 22727 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.041 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12195 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.027 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7407 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 21.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 425 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.16 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9375 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 0.5 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 1% | 24000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.084 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | 1% | 23810 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.4 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 74 | میلی گرم 2500 | 3% | ٪۱۰۰ | 3378 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 1% | 25000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 65000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 1.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 58824 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16000 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.23 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7826 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.025 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
مس ، مس | 27 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3704 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18333 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 9.39 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 2.3 گرم | ~ | |||
مالتوز | 0.07 گرم | ~ | |||
ساکارز | 1.13 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 5.88 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.005 گرم | ~ | |||
والین | 0.008 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.003 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.006 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.01 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.01 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.002 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.006 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.002 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.006 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.028 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.006 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.017 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.006 گرم | ~ | |||
سرین | 0.007 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.003 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.008 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.007 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.002 گرم | دقیقه 16.8 г | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.014 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.012 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.003 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.012 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 42 کیلوکالری است.
- فنجان = 244 گرم (102.5 کیلو کالری)
سس سیب ، کنسرو شده ، شیرین نشده ، با اسید اسکوربیک اضافه شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 23,6،XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 42 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید سیب ، سس کنسرو شده ، بدون شیرین ، با اسید اسکوربیک اضافه شده ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سیب ، کنسرو شده ، بدون شیرین ، با اسید اسکوربیک اضافه شده