کالری پنبه ، آرد ، بدون چربی (بدون گوسیپول). ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری332 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰507 گرم
پروتئین ها49.83 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰153 گرم
چربی1.41 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3972 گرم
کربوهیدرات ها36.1 گرم219 گرم٪۱۰۰5%607 گرم
آب6.9 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰32942 گرم
خاکستر5.76 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE22 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4091 گرم
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 2.089میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰72 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.396میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰455 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.445میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1124 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.764میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰262 گرم
ویتامین B9 ، فولات228 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰175 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 2.4میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 4.039میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰495 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 1761میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰142 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 474میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰211 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 716میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰56 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 35میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3714 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 498.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰201 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 1587میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰50 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 12.58میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰143 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 2.129میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰94 گرم
مس ، مس1172 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰85 گرم
روی ، رویمیلی گرم 11.61میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰103 گرم
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *6.732 گرم~
والین2.557 گرم~
هیستیدین *1.57 گرم~
ایزولوسین1.796 گرم~
لوسین3.404 گرم~
لیزین2.529 گرم~
متیونین0.809 گرم~
ترئونین1.843 گرم~
تریپتوفان0.752 گرم~
فنیل آلانین3.103 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین2.313 گرم~
آسپارتیک اسد5.425 گرم~
گلیسین2.416 گرم~
اسید گلوتامیک12.476 گرم~
پرولین2.125 گرم~
سرین2.492 گرم~
تیروزین1.796 گرم~
سيستئين1.307 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.31 گرمحداکثر 18.7 г
14: 0 مسیستی0.011 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.269 گرم~
18: 0 استئارین0.027 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.221 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.008 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.211 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.577 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.57 گرم~
18: 3 لینولنیک0.002 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.002 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.57 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 332 کیلوکالری است.

  • اونس = 28.35 گرم (94.1 کیلو کالری)
گیاه پنبه ، آرد ، بدون چربی (بدون گوسیپول) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 139,3٪ ، ویتامین B2 - 22٪ ، ویتامین B6 - 38,2،9٪ ، ویتامین B57 - 20,2،70,4٪ ، ویتامین PP - 47,4،179٪ ، پتاسیم - 198,4،69,9٪ ، کلسیم - 106,5٪ ، منیزیم - 117,2٪ ، فسفر - 96,8،XNUMX٪ ، آهن - XNUMX،XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪ ، روی - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
  • ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
  • ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
  • منیزیم در متابولیسم انرژی ، سنتز پروتئین ها ، اسیدهای نوکلئیک شرکت می کند ، دارای یک اثر تثبیت کننده روی غشاها است ، برای حفظ هموستاز کلسیم ، پتاسیم و سدیم ضروری است. کمبود منیزیم منجر به هیپومنیزمی ، افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی می شود.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
  • روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: محتوای کالری 332 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید است پنبه ، آرد ، بدون چربی (بدون گوسیپول) ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید پنبه ، آرد ، بدون چربی (بدون گوسیپول)

پاسخ دهید