مواد لازم پوره هویج
هویج | 500.0 (گرم) |
کره | 100.0 (گرم) |
سیب زمینی | 300.0 (گرم) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
شیر گاو | 1.0 (شیشه دانه) |
کرفس | 1.0 (قاشق میز) |
شیوه آماده سازی
هویج ها را پوست گرفته ، خرد کرده و با مقداری روغن بجوشانید تا نرم شوند. هویج را در یک مخلوط کن خرد کنید ، سیب زمینی آب پز ، شیر داغ و نمک را به آن اضافه کنید. پوره را بزنید ، روغن باقی مانده را اضافه کنید. هنگام سرو ، گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 105.7 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1593 گرم |
پروتئین ها | 1.7 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4471 گرم |
چربی | 8.4 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
کربوهیدرات ها | 6.3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3476 گرم |
اسیدهای آلی | 23.6 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | 9% | 1053 گرم |
آب | 74.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3047 گرم |
خاکستر | 0.9 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 3000 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30 گرم |
رتینول | میلی گرم 3 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 5.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | 1% | 8772 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 6.1 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6557 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.1 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 5.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1552 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.03 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 33333 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6250 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.8822 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2267 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 227.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1097 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 48.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2075 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 22.6 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1770 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 23.6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5508 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 16.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6135 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 56.7 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1411 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 422.2 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 545 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 289.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 92.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 63.2 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ید ، من | 4.9 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3061 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.9 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 526 گرم |
لیتیوم ، لی | 16.7 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.106 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 5% | 1887 گرم |
مس ، مس | 59.6 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1678 گرم |
مولیبدن ، مو | 10.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
نیکل ، نیکل | 3.1 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 3.2 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 94.9 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.5 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11000 گرم |
استرانسیم ، پدر | 4.1 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 30 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
Chrome ، Cr | 3.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1471 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3187 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3765 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 2.5 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.7 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 105,7 کیلوکالری است.
پوره هویج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 333,3،18,4٪ ، کلر - 19،15٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل پوره هویج برای 100 گرم
- 35 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 77 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 40 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 105,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه تهیه پوره هویج ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی