فهرست
توضیحات:
در قفسه های بخش میوه در مغازه های اسپانیا ، اغلب می توانید یک میوه یا سبزیجات عجیب پیدا کنید. به نظر هیچ چیزی نمی رسد و نام عجیبی دارد (چریمویا). چیه؟
اول از همه ، این یک میوه است ، میوه ای نسبتاً خوشمزه که توسط اسپانیایی ها دوست داشتنی است. Cherimoya (lat. Annona cherimola) نام درختی است که در کشورهای دارای آب و هوای نیمه گرمسیری و معتدل ، به ویژه در اسپانیا رشد می کند.
این درخت عظیم است - تا 9 متر ارتفاع ، با برگهای بزرگ و گلهای زیبا. در یک فصل ، حدود 200 میوه را می توان از یک درخت برداشت کرد و باور کنید ، این کافی نیست.
میوه های چیریمویا (Hirimoia) ، آنچه در پیشخوان می بینید ، به صورت مخروطی و دارای بخشهایی است. توصیف آن دشوار است ، به محض مشاهده آن ، شکل آن را به یاد می آورید و بلافاصله این میوه را از بقیه متمایز می کنید. میوه ها در اندازه های مختلف ، قطر تا 10 سانتی متر و ارتفاع 20 سانتی متر وجود دارد. وزن یک میوه از 0.5 کیلوگرم تا 3 کیلوگرم متغیر است.
به سختی می توانید بزرگترین گزینه ها را پیدا کنید ، اما 0.5-1 کیلوگرم کاملاً کافی است. خمیر میوه رسیده از نظر قوام شبیه خامه سفید است ، شاید کمی زرد رنگ باشد. و استخوان ها ، استخوان ها زیاد و به اندازه کافی بزرگ هستند. یک میوه حاوی 10 تا 20 دانه است - این طبیعی است. یاد آوردن !!! شما نمی توانید استخوان ها را بخورید ، آنها برای سلامتی خطرناک هستند!
Cheremoya همچنین اغلب "درخت بستنی" نامیده می شود. توضیح آن ساده است: تفاله رسیده طعم بستنی دارد. و خیلی اوقات میوه ها به این روش خورده می شوند. یخ زده و سپس با قاشق خورده می شود یا به کوکتل ، سالاد میوه و بستنی خامه ای اضافه می شود.
طعم آن بسیار دلپذیر ، کمی شیرین و ظریف است. کمی شبیه یک سیب ، مانند یک شربت ، مانند یک خامه سبک. لذیذان (ما آنها را باور داریم ، مگر نه) می گویند که طعم آن مخلوطی از پاپایا ، آناناس ، انبه و توت فرنگی است.
تاریخ نام
این درخت به لطف اینکاها نام خود را به دست آورد. در ترجمه از زبان آنها "cherimoya" به معنی "دانه های سرد" است. این احتمالاً از آنجا ناشی شده است که چریمویا درختی بسیار مقاوم در برابر سرما است و در دمای هوا احساس خوبی دارد.
ترکیب و میزان کالری میوه ها
آه ، این یک میوه بسیار سالم است. سبک ، غیر مغذی ، فقط 74 کیلو کالری در 100 گرم و حاوی ویتامین C ، گروه B ، PP ، مقدار زیادی پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، سدیم ، فسفر ، مس ، روی ، آهن ، منگنز ، اسید فولیک و غیره است.
مقدار کالری 75 کیلو کالری
ویژگی های مفید
- حدس زدن دشوار نیست که اگر ترکیب حاوی چنین مقدار مواد معدنی و ویتامین باشد ، میوه دارای خواص مفید فراوانی است.
- مناسب برای کسانی که دندان شیرین دارند و به اندام خود اهمیت می دهند.
- روی کبد و معده تأثیر مفیدی دارد.
- دارای خواص باکتریایی است.
- از دانه ها و برگ ها ، راه حل هایی برای مبارزه با شپش ، و همچنین مواد دافع حشرات (پشه ها و دیگران) ساخته می شود.
- از میوه های خشک شده به عنوان دارویی برای مسمومیت غذایی استفاده می شود.
- ملین ها از دانه درست می شوند.
- اعتقاد بر این است که وجود چریمویا در رژیم غذایی از ایجاد تومور در بدن جلوگیری می کند.
آسیب Cherimoya
Cherimoya حاوی مقدار زیادی قند و کربوهیدرات است ، بنابراین بیماران دیابتی باید با احتیاط از این میوه ها استفاده کنند. این محصول منع مصرف جدی دیگری ندارد ، فقط عدم تحمل فردی است. کسانی که برای اولین بار تصمیم به آزمایش چریمویا گرفتند باید بدانند که هیچ راهی برای خوردن دانه های آن (دانه های داخل میوه) وجود ندارد - آنها سمی هستند.
در کشور چیریمویا ، به درستی رفتار می شود ، استخوان ها با موفقیت به عنوان ماده ضد انگلی استفاده می شوند و همچنین به مسمومیت غذایی کمک می کنند. با این حال ، کسانی که با چنین دستور العمل های اصلی آشنایی ندارند ، نباید آزمایش کنند.
اگرچه طبیعت مراقب ایمنی بوده و دانه های چرمویا را به طور غیرمعمول سخت می کند ، اما افرادی هستند که مایل به چشیدن این قسمت از میوه هستند. بنابراین ، لازم به یادآوری است که آنها را نمی توان کاملاً خرد ، جوید و مصرف کرد. علاوه بر این ، لازم است بدانید که به دلیل تماس چشمی با آب دانه های چرمویا ، ممکن است فرد حتی کور شود.
چگونه میوه های چریمویا بخوریم
غالباً آنها را به صورت خام ، یا منجمد خورده و "شربت" می خورند. اما می توانید آشپزی هم کنید. بیشتر اوقات ، شما می توانید چریمویا را در شیرینی ها و غذاهای دسر پیدا کنید. خودتان می توانید آن را به ماست ، سالاد میوه ، کوکتل درست کنید. همانطور که هست - به دو نیمه برش داده و تفاله را با قاشق خارج کنید. شما نمی توانید دانه بخورید !!!