آیا می دانید نوشیدنی های شیرین با کبد شما چه می کنند؟

کبد یک اندام بسیار مهم است - اول از همه، به حذف مواد مضر و حمایت از ایمنی کمک می کند. پس بیایید مطمئن شویم که در وضعیت خوبی است. همانطور که می دانید الکل اصلی ترین عامل مضر برای کبد است. اما مصرف بیش از حد نوشیدنی های شیرین نیز به شدت بر آن تأثیر می گذارد.

1. کبد شناسان تاکید می کنند که کبد عضوی است که می تواند بسیار تحمل کند
2. این بدان معنا نیست که ما نمی توانیم با رژیم غذایی ناکافی به او آسیب برسانیم
3. ارزش این را دارد که به آنچه می نوشیم توجه کنیم. و این فقط در مورد الکل نیست
4. با مصرف مقادیر زیاد نوشیدنی های شیرین می توانیم به کبد آسیب برسانیم
5. اطلاعات بیشتر در مورد اطلاعات جالب را می توانید در صفحه اصلی Onet بیابید

نوشیدنی های شیرین منجر به بسیاری از بیماری ها می شود

مصرف بیش از حد نوشیدنی های شیرین شده با شکر (SSB)، چه دارای قند طبیعی باشند و چه قند اضافه شده – مانند نوشیدنی های گازدار و آب میوه ها منجر به انواع مختلفی از بیماری ها از جمله چاقی، بیماری های قلبی عروقی و دیابت می شود.

همچنین، بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)، تجمع مضر چربی در کبد که به مصرف الکل مربوط نمی شود، نیز می تواند ناشی از مصرف بیش از حد نوشیدنی های شیرین باشد. بیماری کبد چرب غیر الکلی شایع ترین بیماری کبدی در ایالات متحده است. به بیمارانی که با NAFLD دست و پنجه نرم می کنند توصیه می شود که سبک زندگی و رژیم غذایی خود را به استثنای نوشیدنی های شیرین تغییر دهند.

دکتر سیندی لیونگ، متخصص اپیدمیولوژی تغذیه، گفت: "ما می دانیم که بیماری کبد چرب غیرالکلی با مصرف نوشیدنی های شیرین مرتبط است." برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این رابطه، دکتر لیونگ با دکتر الیوت تاپر، متخصص کبد، همکاری کرد. متخصصان تصمیم گرفتند رابطه بین نوشیدنی های شیرین و چربی و فیبروز کبد را بررسی کنند.

او می افزاید: «ما می خواستیم تأثیر مستقیم مصرف SSB را بر توسعه بیماری کبد ببینیم.

1. آیا نوشیدن قهوه می تواند وضعیت کبد ما را بهبود بخشد؟ آخرین تحقیقات چه می گوید؟

تحقیقات آنها در "Clinical Gastroenterology and Hepatology" منتشر شد.

نوشیدنی های شیرین و بیماری کبد

یک جفت پزشک داده‌های جمع‌آوری‌شده را به عنوان بخشی از بررسی ملی سلامت و تغذیه (NHANES) که توسط آژانس آمریکایی CDC در سال‌های 2017-2018 انجام شد، تجزیه و تحلیل کردند. بیماری کبد.

در نهایت، لئونگ و تاپر 2 مورد را برای تجزیه و تحلیل خود انتخاب کردند. 706 بزرگسال سالم یکی از آزمایش‌های کلیدی که پاسخ‌دهندگان تحت آن قرار گرفتند، سونوگرافی کبد بود که امکان ارزیابی سطح چربی در کبد را فراهم کرد. با هر یک از آنها در مورد عوامل کلیدی مؤثر بر سبک زندگی آنها با تأکید ویژه بر وعده های غذایی و نوشیدنی مورد مصاحبه قرار گرفت.

1. نوشیدنی های شیرین به حافظه آسیب می زند

سپس مقدار اعلام شده از SBB مصرفی با سطح چربی و فیبروز کبد مقایسه شد. نتیجه گیری کاملاً مبهم بود. هر چه فرد نوشیدنی های شیرین بیشتری مصرف کند، سطح کبد چرب بیشتر می شود.

- ما یک رابطه تقریبا خطی را مشاهده کردیم. لئونگ گفت که میزان مصرف SSB با افزایش سفتی کبد همراه است. او افزود: «چشم ما را باز کرد زیرا بیماری کبد معمولاً با اعتیاد به الکل همراه است، اما در افرادی که غذاهای پرقند زیاد مصرف می‌کنند شایع‌تر می‌شود.»

- ما دریافتیم که مصرف SSB به شدت با فیبروز و بیماری کبد چرب مرتبط است. تاپر گفت، این داده ها نقش بزرگ کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین را به عنوان ستون هر تلاشی برای کاهش بار NAFLD نشان می دهد.

توصیه می کنیم آخرین قسمت پادکست RESET را گوش دهید. این بار آن را به احساسات اختصاص می دهیم. اغلب اوقات، یک منظره، صدا یا بوی خاص موقعیت مشابهی را که قبلاً تجربه کرده‌ایم به ذهن می‌آورد. این چه فرصت هایی به ما می دهد؟ واکنش بدن ما به چنین احساسی چگونه است؟ در مورد این و بسیاری از جنبه های دیگر مربوط به احساسات در زیر خواهید شنید.

همچنین بخوانید:

1. قهوه غلات - انواع، ارزش غذایی، ارزش کالری، موارد منع مصرف
2. لهستانی ها در رژیم غذایی ما چکار اشتباهی داریم انجام میدهیم؟ کارشناس تغذیه توضیح می دهد
3. چگونه به درستی مدفوع کنیم؟ ما در تمام عمرمان این کار را اشتباه انجام می دهیم [BOOK FRAGMENT]