غذا برای بهبود متابولیسم
 

بسیاری از ما اولین بار فقط وقتی مفهوم متابولیسم را پیدا می کنیم که نیاز فوری به کاهش و کاهش سریع وزن داشته باشند. مطمئناً منطقی است. اما ، آیا می دانید نه تنها میزان کاهش وزن ، بلکه کیفیت زندگی ما نیز به متابولیسم بستگی دارد.

متابولیسم و ​​نقش آن در زندگی انسان

کلمه "از یونانی ترجمه شده استسوخت و ساز بدن"به معنای"تغییر یا تحول" او خود مجموعه ای از فرایندها است که مسئول تبدیل مواد مغذی از غذا به انرژی است. بنابراین ، به لطف متابولیسم است که تمام اندام ها و سیستم های بدن انسان با موفقیت کار می کنند ، و در عین حال خود تمیز می شوند و خود را بهبود می بخشند.

علاوه بر این ، متابولیسم مستقیماً بر عملکرد تخلیه روده و همچنین میزان جذب مواد مغذی تأثیر می گذارد. این به ما اجازه می دهد نتیجه بگیریم که نه تنها میزان کاهش وزن ، بلکه ایمنی انسان نیز به متابولیسم بستگی دارد.

عوامل موثر بر میزان متابولیسم

به گفته متخصصان تغذیه ، عوامل اصلی موثر بر میزان متابولیسم عبارتند از:

 
  1. 1 غذا، به طور دقیق تر محصولات غذایی که تأثیر مستقیمی بر متابولیسم دارند.
  2. 2 آبرسانی یا اشباع بدن با مایعات ؛
  3. 3 فعالیت بدنی.

جالب است بدانید ، زمانی که کالری دریافتی خود را کاهش می دهید یا از غذاهای چرب برای کاهش وزن پرهیز می کنید ، سوخت و ساز بدن شما را مختل می کند. علاوه بر این ، یک موجود زنده صرفه جو در چنین دوره هایی کالری و چربی کمتری دارد و اغلب شروع به جمع آوری "ذخایر" اضافی می کند.

در نتیجه ، فرد از کمبود مواد مغذی احساس خستگی و عصبانیت می کند و مازاد اضافی نیز از بین نمی رود. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه توصیه می کنند در دوره های کاهش وزن ، به جای رژیم به تمرکز روی ورزش بپردازند. علاوه بر این ، برای سرعت بخشیدن به متابولیسم ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها و مواد معدنی مورد نیاز است.

به هر حال ، دقیقاً به دلیل متابولیسم است که شخصی که سیگار را ترک می کند می تواند به سرعت وزن خود را افزایش دهد. این واقعیت توضیح داده می شود که نیکوتین ، وارد بدن می شود ، سرعت متابولیسم را افزایش می دهد. اگر جریان آن متوقف شود ، این روند کند می شود. بنابراین ، پزشکان در چنین دوره هایی توصیه می کنند که متابولیسم بدن شما را از راه های بی خطر تحریک کنند ، به ویژه با تغییر رژیم غذایی خود ، رعایت رژیم آب و انجام ورزش منظم.

میوه و متابولیسم

شاید یکی از ساده ترین و لذت بخش ترین راه ها برای تقویت متابولیسم بدن ، وارد کردن میوه ها و انواع توت ها به مقدار کافی در رژیم غذایی شما باشد. آنها بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع می کنند ، که نه تنها در روند عملکرد آن نقش اساسی دارند.

به نظر می رسد که برخی از متخصصان تغذیه با توجه به میزان تأثیر بر متابولیسم ، کلیه میوه ها و انواع توت ها را به طور مشروط به چند گروه تقسیم می کنند. بنابراین ، موارد زیر برجسته شد:

  • میوه ای سرشار از ویتامین C… این ویتامین بر سطح هورمون لپتین در بدن تأثیر می گذارد ، که به نوبه خود به تنظیم اشتها و فرآیندهای متابولیک کمک می کند. این گروه شامل: مرکبات ، انبه ، کیوی ، زغال اخته ، توت فرنگی ، آووکادو ، گوجه فرنگی است.
  • میوه ای با محتوای آب بالا - خربزه ، هندوانه ، خیار و ... آنها بدن را با مایعاتی که متابولیسم به آن بستگی دارد اشباع می کنند.
  • هر میوه دیگریکه می توانید پیدا کنید روشن و رنگارنگ ، همه آنها حاوی کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند و همراه با هورمون لپتین به سرعت متابولیسم کمک می کنند.

16 ماده غذایی برتر برای بهبود متابولیسم

بلغور جو دوسر یک صبحانه کامل و مقوی است. با داشتن مقدار زیادی فیبر در ترکیب ، به بهبود عملکرد روده و تسریع متابولیسم کمک می کند.

سیب سبز یک گزینه میان وعده عالی با مقدار زیادی ویتامین ، مواد معدنی و فیبر.

بادام منبعی از چربی های سالم که می تواند به شما در تسریع سوخت و ساز بدن در صورت مصرف متوسط ​​کمک کند.

چای سبز. یک نوشیدنی عالی با محتوای بالای فلاوانوئید و کاتچین. این موارد اخیر است که به بدن کمک می کند تا با بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان مبارزه کند. آنها همچنین تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی دارند. علاوه بر این ، حاوی کافئین است که سرعت متابولیسم را تسریع می کند.

ادویه جات مانند دارچین ، کاری ، فلفل سیاه ، دانه های خردل ، زنجبیل و فلفل قرمز. با افزودن آنها به وعده های غذایی اصلی ، متابولیسم خود را به نصف افزایش می دهید. علاوه بر این ، ادویه ها سطح قند خون را تنظیم می کنند ، اشتها را کاهش می دهند و بدن را سم زدایی می کنند.

اسفناج. مقدار زیادی ویتامین B موجود در آن تأثیر مثبتی بر وضعیت بافت ماهیچه ای دارد. به گفته دانشمندان ، میزان متابولیسم نیز به آن بستگی دارد.

لیمو. متخصصان تغذیه توصیه می کنند برش های لیمو را به آب آشامیدنی اضافه کنید. این کار بدن را با ویتامین C غنی کرده و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

خیار با تأمین منبع آب ، ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر ، بدن را هیدراته کرده و متابولیسم را تسریع می کند.

انواع کلم ها این ماده حاوی ویتامین های B ، C ، فیبر و کلسیم است که متابولیسم و ​​ایمنی بدن به آنها بستگی دارد.

حبوبات آنها به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تسریع در متابولیسم کمک می کنند.

قهوه یک نوشیدنی با محتوای کافئین بالا است که می تواند متابولیسم را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. در عین حال ، بر کبد تأثیر منفی دارد و باعث دفع مایعات از بدن می شود. برای جلوگیری از عواقب منفی ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که برای هر فنجان قهوه 3 فنجان آب اضافی بنوشید.

گوشت بدون چربی. بوقلمون ، مرغ یا خرگوش این کار را انجام می دهد. این منبع پروتئین و چربی است که سلامت بافت ماهیچه ای را بهبود می بخشد ، که به نوبه خود بر میزان متابولیسم تأثیر می گذارد. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که گوشت را با سبزیجات و ادویه جات بپزید تا به تأثیر بیشتری برسید.

ماست کم چرب منبع پروتئین ، کلسیم و پروبیوتیک است که می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و میزان متابولیسم کمک کند.

ماهی. این ماده حاوی مقدار زیادی پروتئین است که تأثیر بسزایی در متابولیسم دارد. همینطور اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 که به تولید لپتین کمک می کنند.

آب نوشیدنی است که از کمبود آب بدن جلوگیری می کند و در نتیجه سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد.

گریپ فروت. حاوی تیامین است که متابولیسم را تسریع می کند.

چگونه دیگر می توانید سرعت متابولیسم خود را افزایش دهید؟

از جمله ، ژنتیک ، جنسیت ، سن و حتی فصل سال بر متابولیسم تأثیر می گذارد. طبق گفته متخصص تغذیه لیزا کن ، بدن همیشه تنظیم می شود - برای یک فصل خاص ، رژیم غذایی ، سبک زندگی و غیره. به عنوان مثال ، "وقتی زمستان فرا می رسد ، برای گرم شدن به انرژی بیشتری نیاز دارد. این بدان معنی است که در این دوره متابولیسم افزایش می یابد. "

چرا شما به هر حال در زمستان وزن اضافه می کنیم ، شما می پرسید؟ به گفته لیزا ، در این زمان ما به سادگی کم تحرک می شویم ، زمان بیشتری را در خانه و در گرما می گذرانیم و کوچکترین فرصتی برای صرف کالری جمع شده به بدن نمی دهیم.

علاوه بر این ، متابولیسم به طور مستقیم به خوردن صبحانه فرد بستگی دارد. این امر با این واقعیت توضیح داده می شود که بدن یک انسان مدرن به همان ترتیب بدن غارنشین تنظیم شده است ، که نبود صبحانه برای او به معنای نبود غذا در طول روز بود. این به معنای نیاز به "ذخیره" با هر وعده غذایی بعدی است. گرچه روزگار تغییر کرده است ، اما عادت های او ثابت مانده است.

مقالات محبوب در این بخش:

پاسخ دهید