مدت زمان پخت بارانی چقدر است؟

پالتوهای بارانی قارچ را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

سوپ قارچ با بارانی

آنچه برای سوپ بارانی لازم دارید

کت های بارانی - 400 گرم

آب مرغ - 3 لیتر

سیب زمینی - 4 عدد متوسط

ورمیشلی - 50 گرم

کمان - 1 سر

کره - 50 گرم

شوید و جعفری - چند شاخه

نمک ، فلفل - به مزه

طرز تهیه سوپ بارانی

1. قابلمه ای با 3 لیتر آب مرغ را روی آتش قرار دهید.

2. بارانی ها را انتخاب و شستشو دهید ، آنها را به صورت مکعب های بزرگ برش بزنید (بارانی های کوچک را دست نخورده بگذارید).

3. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، به صورت مکعب برش دهید.

4. سیب زمینی را به آبگوشت اضافه کنید.

5. پیاز را پوست گرفته ، خرد کرده و در کره تفت دهید.

6. بارانی ها را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید.

7. بارانی و پیاز و همچنین رشته را در آب گوشت بریزید ، نمک و فلفل اضافه کنید.

8. 5 دقیقه زیر درپوش را بپزید ، حرارت را خاموش کرده و 5 دقیقه دیگر بگذارید.

9. سوپ بارانی را با گیاهان خرد شده سرو کنید.

نحوه ترشی بارانی بارانی

نمک - یک قاشق غذاخوری

سرکه - 5 قاشق غذاخوری سرکه 6٪

شکر - یک قاشق غذاخوری

دانه های فلفل سیاه - 6 نخود فرنگی

میخک - 2 قطعه

چترهای شوید - 3-4 چتر

سیر - 3 حبه

طرز تهیه بارانی ترشی

1. قارچ ها را مرتب کنید ، پوست بگیرید و بجوشانید.

2. نمک ، شکر و ادویه ها را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سرکه اضافه کنید.

3. قارچ ها را در شیشه ها بریزید ، روی ماریناد ریخته و ببندید.

حقایق جالب در مورد بارانی ها

- پوست از بارانی های صاف برداشته می شود ، از جوجه تیغی لازم نیست.

- فقط بارانی های جوان سفید خورده می شوند.

- اگر پای بارانی زرد باشد ، چنین بارانی برای غذا مناسب نیست.

- فصل بارانی بارانی از ماه مه تا نوامبر ادامه دارد.