چه مدت پخت قارچ چوبی چینی؟

قارچ های چوبی چینی را به مدت 1 ساعت در آب سرد خیس کنید. به مدت 15 دقیقه بپزید.

میان وعده قارچ درخت چینی

محصولات

قارچ چوبی (خشک) - 50 گرم

شکر - نصف قاشق چایخوری

روغن زیتون - 30 میلی لیتر

سیر - 2 شاخه

سس سویا - 3 قاشق غذاخوری

ادویه برای هویج کره ای - 1 بسته 60 گرم

نمک - نصف قاشق چای خوری

سرکه میز - 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه میان وعده قارچ درختی

1. قارچ های چوبی را با 2 لیتر آب گرم بریزید ، باید کاملا آنها را بپوشاند ، اجازه دهید 2-3 ساعت متورم شود.

2. آب را تخلیه کنید ، آب شیرین و شیرین را روی قارچ های درخت بریزید ، به مدت یک روز در سرما قرار دهید.

3. آب را تخلیه کنید ، قارچ های چوبی را در آب خنک بشویید ، در آبکش قرار دهید.

4. سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.

5. روغن را در قابلمه ای با دیواره ضخیم ریخته ، روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا حباب تشکیل شود.

6. قارچ های چوبی را اضافه کنید ، 5 دقیقه با حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

7. چاشنی هویج کره ای را به قارچ اضافه کنید ، 100 میلی لیتر آب گرم بریزید ، پس از جوش آمدن ، قارچ چوبی را به مدت 5 دقیقه بپزید.

8. شکر ، نمک ، سرکه ، سیر ، سس سویا را به قارچ های چوب بریزید ، برای مدت یک دقیقه روی مشعل نگه دارید.

گوشت خوک با قارچ چوب

محصولات

گوشت خوک (تفاله) - 400 گرم

قارچ درخت سیاه خشک - 30 گرم

پیاز - 2 سر بزرگ

هویج - 1 قطعه

نشاسته - 1 قاشق غذاخوری

تره فرنگی - 1 قطعه

سیر - 4 شاخه

زنجبیل - 15 گرم

پیاز سبز - دسته ای

فلفل قرمز - 1 طبقه

روغن نباتی - 30 میلی لیتر

روغن کنجد - XNUMX/XNUMX قاشق چایخوری

سس سویا - 2 قاشق غذاخوری

نمک - نصف قاشق چای خوری

شکر - نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه گوشت خوک با قارچ درختی

1. قارچ های چوبی خشک را به مدت 1 روز با آب گرم بریزید.

2. گوشت خوک را در آب سرد بشویید ، به قطعات عرض 3 سانتی متر برش دهید.

3. سیر ، زنجبیل را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

4. هویج ، پیاز را به نصف حلقه های ضخامت چند میلی متر بریزید.

5. تره فرنگی ، پیاز سبز را بشویید و خرد کنید.

6. غلاف فلفل قرمز را بشویید ، آن را از دانه ها جدا کنید ، به مربع های کوچک به عرض نیم سانتی متر برش دهید.

7. نشاسته را در کمی آب خنک رقیق کنید - حدود 2 قاشق غذاخوری.

8. آب قارچ های چوبی را تخلیه کنید ، آنها را زیر آب روان بشویید و به نوارهایی به عرض سانتی متر برش دهید.

9. روغن را در قابلمه ای با دیواره ضخیم ریخته ، 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

10. زنجبیل ، سیر ، فلفل چیلی ، یک سوم پیاز سبز را در روغن داغ قرار داده ، به مدت 3 دقیقه تفت دهید.

11. گوشت خوک را به ادویه ها اضافه کنید ، 5-7 دقیقه سرخ کنید ، تا بیشتر رطوبت بخار شود.

12. پیاز ، هویج را به گوشت اضافه کنید ، 7 دقیقه سرخ کنید.

13. سس سویا را در قابلمه ای با گوشت ریخته و 3 دقیقه آن را بپزید.

14. پیاز سبز ، تره فرنگی ، نمک ، شکر ، نشاسته رقیق شده را اضافه کرده ، هم بزنید و صبر کنید تا جوش بیاید.

15. قارچ های چوبی را با گوشت و سبزیجات قرار دهید ، مخلوط کنید ، به مدت 7 دقیقه بپزید.

16- روغن کنجد را یک دقیقه قبل از نرم شدن بریزید.