چه مدت قارچ پورتوبلو پخته می شود؟

پورتوبلو را در آب نمک به مدت 15-17 دقیقه بپزید.

طرز تهیه پورتوبلو

شما نیاز دارید - پورتوبلو ، آب ، نمک

1. Portobello را بشویید ، ریشه ها را برش دهید ، خاک را با برس پاک کنید.

2. پورتوبلو را در یک قابلمه قرار دهید ، در آب بریزید تا قارچ ها را بپوشاند.

3. ظرف را روی آتش بگذارید.

4. نمک اضافه کنید.

5. پس از جوشیدن ، پورتوبلو را به مدت 15 دقیقه و روی آن را با درپوش بپوشانید ، روی حرارت ملایم و با کمی جوش بپزید.

6. آبگوشت را تخلیه کنید (می توان از آن برای تهیه سوپ و سس استفاده کرد) ، قارچ را خنک کرده و طبق دستور استفاده کنید.

قارچ پورتوبلو شما پخته شده است!

Portobello چه مدت و چگونه سرخ شود

قبل از اینکه مایعات پورتوبلو از ظرف تبخیر شود ، باید سرخ شود. سرخ شدن معمولاً 7-10 دقیقه طول می کشد.

حقایق خوشمزه

- خیساندن قارچ های بزرگ پورتوبلو توصیه نمی شود. از آنجا که این قارچ ها در شرایط استریل مصنوعی پرورش می یابند ، بعید است آلوده شوند و تمیز کردن با یک برس نرم کافی است. اگر هنوز نیاز دارید برای شستن قارچ توصیه می شود که بلافاصله از آنها استفاده کنید و 5-7 دقیقه قبل از پختن خشک کنید.

- هنگام انتخاب یک portobello به خاطر داشته باشید که قارچ های دارای کلاهک منحنی جوان ، پر از رطوبت هستند. خرید قارچ بالغ ، که از آن رطوبت خارج شده است ، از نظر اقتصاد منطقی تر است. کلاه یکنواخت تأثیر مثبتی در طعم قارچ دارد: طعم یک Portobello بالغ غنی تر است و ساختار آن متراکم تر است.

- پورتوبلو - it انواع مختلف شامپاینون ، دارای اندازه کلاه مخصوصاً بزرگی است. در فروشگاه های مسکو می توانید پورتوبلو با کلاه هایی با قطر 10 سانتی متر پیدا کنید.

- مقدار کالری پورتوبلو - 26 کیلوکالری / 100 گرم.

- پورتوبلو معمولاً است بالغ شده در میسلیوم های مصنوعی. با این حال ، برخلاف شامپاینون های معمولی ، روند رشد Portobello ظریف تر است ، بنابراین کشت Portobello کمتر متداول است. همراه این امر گرانی قارچ در فروشگاه ها است.

- قیمت portobello در فروشگاه های مسکو - 500 روبل / 1 کیلوگرم.

- علاوه بر پخت و پز ، portobello سرخ شده و پخته شده… با استفاده از اندازه کلاه بزرگ ، پورتوبلو پر و پر می شود.