چه مدت پخت سوپ سوسیس و کالباس؟

سوپ سوسیس را به مدت 40 دقیقه بپزید.

طرز تهیه سوپ سوسیس و کالباس

محصولات

سوسیس (دودی) - 6 قطعه

هویج - 1 قطعه

سیب زمینی - 5 غده

پنیر فرآوری شده - 3 قطعه 90 گرم

پیاز - 1 سر

کره - 30 گرم

شوید - دسته

جعفری - یک دسته

فلفل سیاه - به مزه

نمک - نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه سوپ سوسیس و کالباس

1. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید ، آنها را به مکعبی به ضخامت 5 میلی متر و طول 3 سانتی متر برش دهید.

2. 2,5،XNUMX لیتر آب در قابلمه بریزید ، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بگذارید بجوشد.

3. سیب زمینی را در آب جوشانده قرار دهید ، پس از جوش آمدن ، کف حاصل را بردارید.

4. پنیر فرآوری شده را به نوارهایی به ضخامت و عرض 1 سانتی متر برش دهید.

5. پنیر ورقه شده را درون قابلمه ای با سیب زمینی بریزید ، گاه گاهی هم بزنید تا پنیر در آب ذوب شود.

6. پیازها را پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید.

7. هویج ها را پوست بگیرید ، درشت رنده کنید یا به صورت نوارهایی به ضخامت 5 میلی متر و طول 3 سانتی متر برش دهید.

8. کره را در ماهیتابه بریزید ، روی اجاق گاز قرار دهید ، روی حرارت متوسط ​​ذوب شود.

9. پیاز را در ماهیتابه با کره به مدت 3 دقیقه سرخ کنید ، هویج اضافه کنید ، 5 دقیقه سرخ کنید.

10. سوسیس و کالباس را از فیلم جدا کنید ، به صورت دایره هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.

11. سوسیس های خرد شده را در ماهیتابه ای با سبزیجات قرار دهید ، مخلوط کنید ، به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

12. سبزیجات و سوسیس و کالباس را به قابلمه همراه با پنیر اضافه کنید ، پس از جوش آمدن ، روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بپزید.

13. شوید و جعفری را بشویید و خرد کنید.

14. سبزی خرد شده را روی سوپ بپاشید ، در کاسه ها ریخته شود.

سوپ ایتالیایی با سوسیس و کالباس

محصولات

سوسیس - 450 گرم

روغن زیتون - 50 میلی لیتر

سیر - 2 شاخه

پیاز - 2 سر

آب مرغ - 900 گرم

گوجه فرنگی کنسرو شده - 800 گرم

کنسرو لوبیا - 225 گرم

پاستا - 150 گرم

طرز تهیه سوپ سوسیس ایتالیایی

1. سوسیس ها را از فیلم جدا کنید ، به صورت دایره هایی با ضخامت یک سانتی متر برش دهید.

2. پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

3. روغن را در قابلمه نچسب یا قابلمه عمیقی بریزید ، آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، حرارت دهید تا حباب ظاهر شود.

4. سوسیس و کالباس را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید تا حالت پوسته پیدا کند ، از ظرف خارج کنید و در ظرف قرار دهید.

5. پیاز خرد شده را در همان قابلمه بریزید ، 5 دقیقه سرخ کنید.

6. سیر خرد شده را به پیاز اضافه کنید ، 1 دقیقه تفت دهید.

7. کنسرو گوجه فرنگی را با سبزیجات سرخ شده با آب قرار دهید ، با یک قاشق چوبی یا ملات ورز دهید ، 5 دقیقه بجوشانید.

8. آب مرغ را در قابلمه ای با سبزیجات بریزید ، صبر کنید تا جوش بیاید ، با درب بسته روی حرارت متوسط ​​به مدت 20 دقیقه بپزید.

9. 1,5،XNUMX لیتر آب در قابلمه جداگانه بریزید ، آن را روی حرارت زیاد قرار دهید ، بگذارید بجوشد.

10. ماکارونی را در قابلمه ای با آب جوشیده بریزید ، 7-10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​نگه دارید.

11. ماکارونی تمام شده را به آبکش تبدیل کنید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود.

12. آب نمک را از شیشه لوبیا تخلیه کنید ، لوبیاها را در آب خنک بشویید.

13. ماکارونی آب پز ، سوسیس سرخ شده و لوبیا را در قابلمه ای با آبغوره بریزید ، صبر کنید تا جوش بیاید ، از مشعل خارج کنید.