چه مدت می توان گرمایش از کف را طبخ کرد؟

گرمایش از کف را به مدت 2 روز در آب خیس کنید و سپس به مدت 30 دقیقه آن را بپزید.

طرز تهیه پودپولنیکی

شما نیاز دارید - گرمایش از کف، آب برای خیساندن، آب برای پخت و پز

1. قبل از پختن قارچ، باید آنها را در آب خیس کنید تا بوی آن از بین برود: برای این کار باید بشقاب های کف را در یک ظرف یا قابلمه عمیق قرار دهید، آب جاری بریزید و در جای خنک قرار دهید، درجه حرارت بیشتر از آن نباشد. 15 درجه

2. هر 12 ساعت آب را عوض کنید. این روش را به مدت 3 روز انجام دهید.

3. در پایان زمان ، شما باید قارچ ها را با آب خوب بشویید. مناطق تاریک را در صورت لزوم برش دهید.

4. صفحات کف را در قابلمه بریزید ، با آب پر کنید تا 3 سانتی متر از بین بروند و روی اجاق گاز قرار دهید.

5. بگذارید جوش بیاید و به مدت 5 دقیقه قارچ را بپزید.

6. با گذشت زمان ، گلدان باید از اجاق گاز خارج شود و آب گرم باید با دقت تخلیه شود.

7. مجدداً روی پایه های کف کف آب روان ریخته و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

8. نمک را اضافه کنید، با این انتظار که باید 1 قاشق چایخوری نمک را به 0,5 لیتر آب اضافه کنید.

9. بگذارید جوش بیاید و سپس به مدت 25 دقیقه بپزید.

نحوه نمک زدن دشت سیلاب

محصولات

مبلمان زیرزمینی - 1 کیلوگرم

کمان - 1 سر

سیر - 4 حبه

ترب - 1 ریشه کوچک

ترخون - 1 دسته

شوید - به مزه

نمک - 50 گرم (2 قاشق غذاخوری)

تهیه محصولات

1. قارچ ها را بشویید ، همه آلودگی ها و آوار را از بین ببرید.

2. آب روان را روی سطح کف بریزید و آن را خارج کنید تا به مدت 3 روز در یک مکان خنک خیس بخورد. آب باید هر 12 ساعت تعویض شود.

3. بعد از 3 روز ، آب را تخلیه کرده و قارچ ها را کاملا بشویید.

4. قارچ های صنوبر را در قابلمه ای بریزید ، روی آن را با آب سرد بپوشانید تا 3 سانتی متر از بین برود ، 1 قاشق چای خوری نمک اضافه کرده و روی آتش بگذارید.

5. podpolniki را در آب اول به مدت 5 دقیقه و در مرحله دوم 25 دقیقه بجوشانید.

6. پس از پخت گرمایش از کف ، از روی حرارت برداشته ، تخلیه کرده و با آب سرد بشویید. برای انجام این کار ، برای تهیه لیوان آب باید از آبکش استفاده کنید.

7. 1 پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نصف برش دهید.

8. ریشه ترب را پوست بگیرید و به چند قسمت مساوی برش دهید.

9. 4 حبه سیر را پوست بگیرید ، به صورت ورقه های نازک برش دهید.

10. یک دسته از ترخون و شوید را با آب سرد بشویید ، خشک کرده و برش دهید.

نحوه نمک زدن دشت سیلاب

1. قارچ های آب پز را درون شیشه های آماده بریزید. با 2 قاشق غذاخوری نمک مزه دار کنید.

2. پیاز خرد شده ، خلال های سیر ، قطعات ریشه ترب کوهی ، ترخون خرد شده و شوید را اضافه کنید.

3. یک پرس را در بالا قرار داده و در مکان خنک ذخیره کنید.

4. podpolniki قارچ باید به مدت 7 روز نمک زده شود. سپس آماده خوردن هستند.

حقایق خوشمزه

- مقدار کالری کره 24 کیلو کالری در 100 گرم است.

- podpolniki قارچ چیز دیگری دارد نام - پارو زدن صنوبر است ، زیرا در کل لبه ها و صنوبرهای اطراف رشد می کند.

- سر طبقه زیرین دارای یک شکل محدب و نیم کره است. قطر می تواند از 6 تا 12 سانتی متر متغیر باشد. در قارچ های جوان ، لبه ها منحنی و به داخل پیچیده می شوند ، در حالی که در قدیمی ها ناهموار هستند. گوشت گوشتی زیرمجموعه های جوان سفید است اما با گذشت زمان قهوه ای مایل به قرمز می شود. ساقه قارچ کم است ، به طور متوسط ​​می تواند به 8 سانتی متر برسد. ضخامت از 1,5 تا 4 سانتی متر. بوی Podpolniki دارای بوی آهنی است که هنگام پخت و پز تبخیر می شود.

- به منظور تعیین سن قارچ ، شما باید روی تفاله فشار دهید. اگر این یک کف جوان است ، در محل فشرده شده ، منطقه قارچ تیره می شود.

- نشانه ای از طراوت صنوبر ryadovka کلاهی خیس و لغزنده دارد.

- شروع به ظاهر شدن کنید قارچ در اواسط سپتامبر ، زمانی که شاخ و برگ در حال سقوط است. می توانید آنها را تا اولین سرما در ماه اکتبر جمع آوری کنید. قارچ های صنوبر آخرین قارچ های فصل به حساب می آیند.

- Subtopolniki ذخیره می شوند تازه در یک مکان خنک بیش از 5 روز. اما توصیه می شود بلافاصله پس از جمع آوری آن را در آب خیسانده و پس از 3 روز نمک بزنید.