چند تخم مرغ می توانید بخورید؟

تخم مرغ یکی از اجزای مهم تغذیه مناسب ، منبع اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و مواد معدنی است. با این حال ، آنها حاوی کلسترول هستند ، یک ماده بالقوه خطرناک برای سیستم قلبی عروقی. کلسترول اضافی خون با خطرات سلامتی همراه است.

چند تخم مرغ می توانید در روز بخورید و به سلامتی آسیب نرساند ؟. آیا خوردن فقط سفید به جای زرده واقعاً سالم تر است؟ اگر مقدار زیادی تخم مرغ بخورید برای بدن چه اتفاقی می افتد - خطرات و عوارض جانبی احتمالی.

آیا خوردن تخم مرغ هر روز اشکالی ندارد؟

تخم مرغ یکی از ارزان ترین منابع پروتئینی برای ورزشکاران است. برخی از ورزشکاران می توانند حداکثر 8 تخم مرغ یا بیشتر در روز بخورند. با انجام این کار ، 120 گرم پروتئین و حداکثر 4-5 گرم کلسترول دریافت می کنند. توجه داشته باشید که RDA برای این ماده فقط 300 میلی گرم است.

در واقع ، خطر مصرف روزانه تخم مرغ دقیقاً در مقدار بالای کلسترول نهفته است. حداکثر 400-500 میلی گرم در هر قطعه. با وجود این ، دانشمندان بر این باورند که رابطه بین محتوای کلسترول در غذا و سطح آن در خون مبهم است.

طبق مطالعات ، برای افراد سالم ، مصرف تخم مرغ حتی در مقادیر کافی زیاد (حدود 3 تا 4 در روز یا حدود 20 بار در هفته) بر کل کلسترول خون به طور کلی و یا بر میزان "بد" تأثیر نمی گذارد. به ویژه کلسترول

رژیم تخم مرغ برای کاهش وزن

با وجود نام ، رژیم تخم مرغ به شما امکان می دهد نه تنها تخم مرغ بخورید. شما همچنین می توانید مقدار کمی سبزیجات و همچنین میوه هایی با شاخص گلیسمی پایین مصرف کنید. در حقیقت ، رژیم غذایی کم کربوهیدرات است و به عنوان یک مرحله مقدماتی برای ورود به کتوز مورد استفاده قرار می گیرد.

اعتقاد بر این است که با رژیم غذایی تخم مرغ می توانید 2-4 کیلوگرم را در 3-5 روز اول کاهش دهید-و بدون احساس گرسنگی شدید. از آنجا که استفاده از تخم مرغ غنی از پروتئین احساس سیری طولانی مدت ایجاد می کند. از جمله موارد منع مصرف اصلی می توان به بارداری و بیماری کبد اشاره کرد.

تخم مرغ - آسیب و خطر

علی رغم این واقعیت که کلسترول موجود در غذا فقط بخشی از آن در خون به کلسترول تبدیل می شود ، اما بیشتر از 3-4 تخم مرغ در روز توصیه نمی شود. با مصرف این مقدار ، تقریباً از هر سه نفر یک نفر سطح کلسترول خون بالا را تجربه خواهد کرد.

توجه داشته باشید که ما فقط در مورد کمی افزایش کلسترو صحبت می کنیم - به علاوه ، هم "بد" و "خوب". از طرف دیگر ، هیچ مطالعه ای در مورد خطرات مستقیم مصرف بیش از حد تخم مرغ انجام نشده است - درست مثل حداکثر دوز "ایمن".

چه مقدار می توانید با معده خالی بخورید؟

مشهورترین افسانه های تغذیه ای در مورد تخم مرغ این است که نوشیدنی خام سالم است یا باید با معده خالی خورده شود. در حقیقت ، هیچ مدرکی دال بر سودمندتر بودن آنها در صورت خام بودن وجود ندارد - با این حال ، خطرات سلامتی می تواند ناشی از عدم عملیات حرارتی کافی باشد.

علاوه بر این ، تخم مرغ می تواند باعث آلرژی غذایی فردی شود - به ویژه هنگامی که به مقدار زیاد با معده خالی مصرف شود.

آیا تخمها ماندگاری دارند؟

توصیه تولید کننده استاندارد مصرف تخم مرغ در مدت 7 روز است. به دلیل ذخیره سازی دمای اتاق ، تخم مرغ ها در یخچال برای چندین هفته تازه می مانند. بعد از این دوره ، تخمها ممکن است پوسیده شوند - به خصوص اگر پوسته نازکی وجود داشته باشد.

چند تخم مرغ باید ورزشکاران بخورند؟

به دست آوردن توده عضلانی از طریق تمرینات قدرتی به معنای افزایش مصرف پروتئین است - اما فقط در برابر افزایش کلی کالری دریافتی. به عبارت دیگر ، مقدار کل مواد مغذی در رژیم غذایی مهمتر از یک رژیم پروتئینی در تخم مرغ و گوشت است.

علاوه بر این ، هنگام مصرف تعداد زیادی تخم مرغ (بیش از 3-4 قطعه در روز) ، توصیه می شود که استفاده از زرده را محدود کنید - به عنوان مثال ، یک املت را از چندین پروتئین و فقط یک زرده بپزید. این امر میزان کلسترول را به میزان قابل توجهی محدود می کند ، زیرا تقریباً کلسترول در پروتئین وجود ندارد.

به نوبه خود ، کلسترول اضافی به ویژه هنگام استفاده از داروهای آنابولیک مضر است - کبد را مختل می کند. اما ، مانند سایر موارد ، هیچ مدرک صریحی وجود ندارد که نشان دهد خوردن تعداد زیادی تخم مرغ به طور مستقیم برای سلامتی مضر است.

توصیه متخصص تغذیه در مورد تعداد تخم مرغ در روز یا در هفته - بیش از 3-4 تخم مرغ کامل در روز یا 20 عدد در هفته. آسیب احتمالی آن در محتوای بالای کلسترول در زرده است - مقدار بیش از حد این ماده می تواند سطح کلسترول را در خون افزایش دهد.