زرشک چقدر مفید است

توت قرمز زرشک طعم ترش دارد و برای بزرگسالان و کودکان بسیار مفید است. آنها کاملاً خشک می شوند و تا 3 سال ذخیره می شوند در حالی که ترکیب تغذیه ای خود را از دست نمی دهند. زرشک آب نبات شده و در سردی این توت ذخیره می شود و اغلب میوه های آب پز ، خورشتی و ناوارا دارد.

انواع توت های زرشک حاوی مقدار زیادی گلوکز ، فروکتوز ، اسانس ، مالیک و اسیدهای تارتاریک است. 100 گرم میوه حاوی 5 هنجار روزانه ویتامین C و 25 هنجار روزانه ویتامین A است. یک جزء نادر حاوی آرایشگاه ، آلکالوئید بربرین است که سیستم عصبی را آرام می کند و فشار خون و ضربان قلب را عادی می کند.

توت سلمانی همچنین حاوی کاروتنوئیدها ، کربوهیدرات ها ، تانن ها ، پکتین ، خاکستر ، اسیدهای آلی ، عناصر کلان و ریز ، ویتامین های E و بتاکاروتن است.

زرشک بلند در طب عامیانه به عنوان وسیله ای برای تصفیه خون ، طولانی شدن جوانی استفاده شده است. علاوه بر این ، مردم از تنتور ریشه ، پوست و ساقه ها برای جلوگیری از خونریزی و درمان التهاب به عنوان داروی سرفه استفاده کردند. زرشک دارای خواص تب بر ، ضد میکروبی ، هموستاتیک است.

زرشک در آلکالوئید بربرین وجود دارد - به خلاص شدن از شر اعتیاد به الکل و سیگار کشیدن کمک می کند.

از زرشک ، عوامل دارویی تهیه کنید که می تواند در ورم کلیه و کوله سیستیت کمک کند.

زرشک همچنین بخشی از گیاهانی است که برای درمان تومورهای بدخیم توصیه می شود.

پزشکان چینی از پوست زرشک به عنوان لوسیون ضدالتهاب برای چشم و ابزار استفاده می کنند و نفس تازه می کنند. بلغاری ها پوست بیماری کلیوی زرشک و سیاتیک را درمان کردند.

در لهستان ، زرشک علائم هیپویتامینوز را برطرف می کند ، و در آلمان ، یک بیماری دستگاه گوارش ، مخاط دهان و ریه ها است.

در زیبایی شناسی ، از زرشک برای تقویت ریشه مو ، خلاص شدن از شر شوره ، چین و چروک استفاده می شود.

اسید زرشک ، لیمو ترش نیست. آشپزهای آسیایی زرشک پلو خشک اضافه می کنند ، قفقاز بر اساس انواع توت ها سس ها و چاشنی های گوشت را آماده می کند.

برگهای جوان زرشک برای تهیه گوشت و سالاد به ماریناد اضافه می شود. زرشک - پایه بسیاری از غذاهای دسر: کمپوت ، ژله ، ژله ، شربت ، مربا ، پاستیل ، مارمالاد. در جمهوری چک ، شرابی بر اساس زرشک وجود دارد. مردم لیکور و تنتور درست می کنند.

خواص خطرناک زرشک

• از آنجا که زرشک باعث تحریک عضلات می شود ، احتیاط برای زنان باردار در دوران شیردهی ممنوع است.
• زرشک - یک آرامبخش قوی و همراه با یک داروخانه تسکین دهنده ، می تواند اثر آنها را نیز افزایش دهد.
• مصرف زیاد آرایشگاه توت می تواند منجر به مسمومیت شود و باعث حالت تهوع ، سرگیجه ، تشنج ، خونریزی و تورم شود.
• به خصوص سمی ، به توت نارس فکر کنید ، بنابراین صبر کنید تا زرشک های رسیده.

برای اطلاعات بیشتر زرشک فواید و مضرات آن برای سلامتی است یک مقاله بزرگ بخوانید