بازار رستوران اوکراین هر ماه تغییر می کند. غذاهای کشورهای کشف نشده ، تفسیر نویسنده از غذاهای آشنا ، نام های جدید در المپ آشپزهای آشپزی ، محبوب و معتبر - همه اینها دیگر یک رویای شبح وار عاشقانه ها نیست ، بلکه یک تصویر کاملا واقعی است. دیر یا زود ، قبل از اینکه هر آشپز رویایی از دانش را ببیند که هوشیاری خود را منفجر کند ، این سال مطرح می شود: "کدام مدرسه را باید بخوانم؟" در زیر پنج مدرسه وجود دارد. مزایا و معایب بیان شده نظر ذهنی نویسنده است.
مقام پنجم، عنوان هدر دادن پول و احساسات منفی به مدرسه Le Cordon Bleu می رسد. حداقل جزء اطلاعاتی و عملی. پس از اتمام آموزش، دانش آموز قادر به پوست کندن ماهرانه هویج خواهد بود.
از 1-300 یورو در هفته ، بسته به دوره و مدت زمان آن.
مقام چهارم آخرین پاسگاه غذاهای تند فرانسوی - Ecole Ritz Escoffier - را اشغال می کند. در اینجا زمان متوقف شده است، اختراعات جدیدی که زندگی را آسان تر می کند و باعث صرفه جویی در زمان می شود، اینجا از بین نمی رود. فقط دستور العمل های سنتی، فقط فن آوری های Escoffier. فقدان کامل انعطاف پذیری و انطباق. گران ترین مدرسه آشپزی در جهان که دانش منحصراً در آشپزی فرانسوی را ارائه می دهد.
هزینه تحصیل 3 یورو برای 000 روز است.
مقام سوم مشترک بین آموزش سبک غذایی ایتالیا (IFSE) و مدرسه بین المللی آشپزی در توسکانی.
IFSE یک مدرسه شاتو تغییر یافته است که به بررسی غذاهای معاصر ایتالیایی و آینده آن می پردازد. در اینجا آنها به شدت از دانش اشباع می شوند - حدود 8 ظرف در روز کار می کنند. همه چیز مجهز به آخرین فناوری، تا حد امکان معقول و کاربردی است. دانش آموزان فضای خالی کافی در آشپزخانه دارند تا مزاحم کار یکدیگر نشوند.
سه هفته - 4 یورو. قیمت فقط شامل آموزش می شود.
مدرسه آشپزی در توسکانی محلی برای حفظ غذاهای سنتی ایتالیا یا به عبارت صحیح تر ، تاریخچه غذاهای ایتالیایی است. دانش آموزان طبق دستورالعمل های قدیمی آشپزی می کنند ، افسانه های مربوط به هر یک را می آموزند. ویلای قرن XNUMX که مدرسه در آن واقع شده دارای یک آشپزخانه و سه آپارتمان است که دانش آموزان در آن زندگی می کنند. مناسب برای کسانی که می خواهند اصول غذاهای ایتالیایی را بیاموزند.
هزینه آموزش 1 یورو است. علاوه بر کلاسهایی که یک هفته طول می کشد ، این مبلغ شامل محل اقامت و سه وعده در روز است.
در اینجا شایان توضیح است. البته دانش آموزان آنچه می پزند می خورند. اما اتفاق می افتد که فقط یک بلوک عملی وجود دارد و در عصر انجام می شود. یا صبح به همین دلیل است که درک چگونگی غذا خوردن دانش آموز در اوقات فراغت مهم است.
مقام دوم متعلق به مرکز آشپزی باسک است. این فقط یک مدرسه و نه چندان یک مدرسه است ، بلکه آزمایشگاهی برای علم غذا در جهان است. این جایی است که روندهای غذایی و راه حل های فن آوری متولد می شوند. دانش آموزان در کلاس های مجهز فوق العاده کار می کنند. شورای بین المللی آن شامل بهترین سرآشپزهای زمان ما است: بلوستال هستون ، ماسیمو بوتورا ، رنه ردزپی ، فران آدریا و دیگران. آنها موتور ابتکاری مرکز هستند و شما می توانید آن را با تمام جزئیات احساس کنید.
هزینه های تحصیل بسته به دوره ، حدود 1 یورو در هفته است.
رتبه بندی برنده - فرندی در اینجا آنها چندین پا چند دست را آماده می کنند که می توانند بلافاصله در هر رستوران در جهان کار کنند. این مدرسه زحمتکشان را آماده می کند که می توانند همه کارها را انجام دهند. Ferrandi برای اکثر رستوران های پاریس سرآشپز تهیه می کند و تقریباً در همه رویدادهای آشپزی شرکت می کند. از بین تمام مدارس ذکر شده در بالا ، فقط این یکی دولتی است و خصوصی نیست. این مدرسه با کره جنوبی و یک قرارداد دولتی ارتباط بسیار نزدیک دارد: معلمان به طور منظم برای تدریس در مدارس آشپزی اعزام می شوند. Ferrandi همچنین پایگاه بسیاری از مسابقات شیرینی و آشپزی بین المللی است.
هزینه تحصیل - 2 یورو در هفته.