روز جهانی چای
 

همه ساله همه کشورهایی که جایگاه تولیدکنندگان پیشرو چای در جهان را دارند جشن می گیرند روز جهانی چای (International Day) is a holiday of one of the oldest and healthiest drinks on Earth.

هدف از این روز جلب توجه دولت ها و شهروندان به مشکلات فروش چای ، رابطه بین فروش چای و وضعیت کارگران چای ، تولیدکنندگان کوچک و مصرف کنندگان است. و البته محبوبیت این نوشیدنی.

تصمیم برای بزرگداشت روز جهانی چای در 15 دسامبر پس از بحث و گفتگوهای مکرر در بسیاری از سازمانهای بین المللی و اتحادیه های کارگری ، در طی مجمع جهانی اجتماعی ، در سال 2004 در بمبئی (بمبئی ، هند) و در سال 2005 در بندر آلگرا (Porte Allegre ، برزیل) برگزار شد. ) در همین روز بود که اعلامیه جهانی حقوق کارگران چای در سال 1773 تصویب شد.

بر این اساس ، روز جهانی چای عمدتا توسط کشورهایی برگزار می شود که مقاله تولید چای در اقتصاد آنها یکی از مکانهای اصلی را اشغال کرده است - هند ، سریلانکا ، بنگلادش ، نپال ، چین ، ویتنام ، اندونزی ، کنیا ، مالزی ، اوگاندا ، تانزانیا.

 

سیاست تجارت بین الملل سازمان تجارت جهانی فرض می کند که کشورهای تولید کننده مرزهای خود را برای تجارت باز می کنند. قیمت کالای چای همراه با عدم وضوح در تعیین قیمت چای در همه کشورها به طور مداوم در حال کاهش است.

تولید بیش از حد در صنعت چای مشاهده می شود ، اما با انتقال سود به مارک های جهانی ، این پدیده کنترل می شود. مارک های جهانی قادر به خرید چای با کمترین قیمت هستند ، در حالی که صنعت چای در همه جا دستخوش تجدید ساختار است. این خود را در تجزیه و از هم گسیختگی در سطح مزارع چای و ادغام در سطح مارک نشان می دهد.

اعتقاد بر این است که چای به عنوان یک نوشیدنی توسط شاه امپراتور دوم چین ، شن نونگ ، در حدود سال 2737 قبل از میلاد کشف شد ، زمانی که امپراتور برگ های درخت چای را در یک فنجان آب گرم فرو برد. آیا می توان تصور کرد که اکنون ما همان چای را می نوشیم که امپراتور چین نیز تقریباً 5 هزار سال پیش آن را چشیده بود!

در 400-600 م. در چین ، علاقه به چای به عنوان یک نوشیدنی دارویی در حال افزایش است و بنابراین روندهای تولید چای در حال توسعه است. در اروپا و روسیه ، چای از نیمه اول قرن هفدهم شناخته شد. و یکی از مشهورترین وقایع تاریخ مدرن چای این است که در سال 17 اتفاق افتاد ، زمانی که استعمارگران آمریکایی در اعتراض به مالیات چای انگلیس جعبه های چای را به بندر بوستون پرتاب کردند.

امروزه بسیاری از دوستداران چای، علاوه بر دم کردن، گیاهان مختلف، پیاز، زنجبیل، ادویه جات یا تکه های پرتقال را به نوشیدنی مورد علاقه خود اضافه می کنند. برخی از مردم چای را با شیر دم می کنند ... بسیاری از کشورها سنت های خاص خود را در نوشیدن چای دارند، اما یک چیز همیشه ثابت است - چای همچنان یکی از محبوب ترین نوشیدنی های روی کره زمین است.

این تعطیلات ، اگرچه هنوز رسمی نشده است ، اما توسط برخی کشورها به طور گسترده ای جشن گرفته می شود (اما ، عمدتا ، اینها کشورهای آسیایی هستند). در روسیه ، این جشن اخیراً برگزار می شود و هنوز در همه جا برگزار نمی شود - بنابراین ، در شهرهای مختلف ، نمایشگاه های مختلف ، کلاس های استادانه ، سمینارها ، کمپین های تبلیغاتی اختصاص داده شده به موضوع چای و استفاده صحیح از آن تا امروز به پایان رسیده است.

پاسخ دهید