توت ایرگا

گیاه شگفت انگیز ایرگا یک درختچه یا درخت کوچک است. نام گیاهی irga Amelanchier است. کانادا زادگاه این گیاه است. در قرن شانزدهم ، مردم در اروپا در مورد آن آگاهی یافتند. این گیاه در بسیاری از مناطق از جمله آفریقا ، آمریکا ، کریمه ، قفقاز و شرق دور رشد می کند. اغلب می توانید توت irga را در جنگل ، بوته ها و کوهستان مشاهده کنید. مردم بر این باورند كه پرندگان مهاجر ، كه بذر حمل می كنند ، در چنین توزیع گسترده ایرگا نقش دارند.

توت ها شیرین ، با طعم دلپذیری مطبوع ، از نظر ظاهری تا حدودی شبیه به مویز. بهتر است آنها را فقط در صورت رسیدن کامل جمع آوری کنید ، بنابراین بسیار مفیدتر هستند. ایرگا کاملا گرسنگی را برطرف می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. نه تنها توت مفید است ، بلکه برگ ، دانه ، پوست نیز مفید است.

نام ایرگا در بین اقوام مختلف متفاوت است. در روسیه نام هایی مانند بستر دریا ، شراب انگور محبوب است ، ایتالیایی ها آن را خوشمزه بید می نامند ، آلمانی ها آن را گلابی سنگی می نامند. کانادایی ها به این گیاه مدلار کانادایی دادند.

حقایق جالب

• برخی از انواع تا 18 متر رشد می کنند.
• اگر هر بار یک کیلوگرم توت بخورید ، می توانید به خواب بروید.
• توت خشک تا 2 سال ذخیره می شود.
• irga یکی از زیباترین گیاهان زینتی است.
• به گفته دانشمندان ، نام علمی "Amelanchier" منشأ سلتیک دارد و نام "irga" مغولی است و به معنی "گیاهی با چوب سخت" است.
• میوه های گیاه از نظر گیاه شناسی اصلا توت نیستند ، اما مقدار کمی دارند.
• در کانادا ، irga به طور عمده برای شراب سازی پرورش داده می شود.

انواع و انواع توت irga

حدود 25 گونه ایرگا وجود دارد و گونه های زیر محبوب ترین هستند:

• بوته ای برگ برگ ، درختچه ای با برگ های تخم مرغ ، تا 2.5 متر رشد می کند. در ماه مه با گلهای سفید شکوفا می شود. در ماه جولای ، میوه هایی با توت های سیاه و سفید آبی با شکوفائی رنگ مایل به آبی می دهد.
• بوش معمولی ، تا ارتفاع 3 متر ، تاجی گسترده و شاخه های نازک. گلها صورتی مایل به قرمز ، توت ها کوچک ، آبی تیره و شکوفه سفید است.
• کانادایی ، شکوفه های فراوان ، با گل آذین های سفید. تا 6 متر رشد می کند ، توت های بزرگ آبی سیاه با شکوفه می دهد.
• سنبله تا 6 متر رشد می کند ، در ماه مه در گل های صورتی روشن یا سفید با منجمدهای بیرون زده شکوفا می شود. میوه هایی با توت هایی با رنگ بنفش تیره با شکوفه ای مایل به آبی.
• قرمز-قرمز با سایر تاج های صعودی متفاوت است. تا 3 متر رشد می کند. توت ها کوچک ، تقریباً سیاه هستند.
• درخت توسکا ، بوته ای با چندین تنه که تا 4 متر ارتفاع دارند. گل توت سفید ، اندازه متوسط ​​، بنفش ؛
• برگهای لامارکا در پاییز دارای رنگ زیبایی است که دارای رنگ قرمز تیره یا زرد است. توت ها به رنگ بنفش تیره ، بسیار شیرین و آبدار هستند ، در ماه آگوست رسیده می شوند. این گیاه می تواند به 18 متر ارتفاع برسد ، اما در آب و هوای کانادا ، بیش از 5 متر رشد نمی کند.
• بالرین غلاف هایی با رنگ قرمز تیره می دهد ، که به تدریج رنگ سیاه پیدا می کند. تا 6 متر رشد می کند و دارای برگهایی به رنگ برنز است که به تدریج رنگ سبز پیدا می کند.

ویژگی های مفید

ایرگا از نظر عناصر کمیاب مفید و ویتامین ها بسیار غنی است. 100 گرم توت حاوی 40 گرم اسید اسکوربیک است. توت ها حاوی پکتین ، فلاونول ، شکر ، اسیدهای آلی ، فیتواسترول ها و فیبرهای غذایی هستند. پوست و برگ آن غنی از استریک و تانن است. برای بدن انسان ، ایرگا به دلیل خواص بیشمار ارزش زیادی دارد:

• ضد التهاب
• ضد باکتری
• تونیک
• تقویت کننده
• قلب و عروق
• قابض
• التیام زخم
• کم فشار

با استفاده منظم از توت ، فشار خون به طور محسوسی کاهش می یابد ، دیواره رگ های خونی کشش و قوی تر می شوند. Irga تأثیر خوبی در کار سیستم قلب و عروق دارد.

Irga همچنین به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر موارد زیر مفید است:

• رگهای واریسی
• انفارکتوس میوکارد
• آترواسکلروز
• آویتامینوز
• زخم معده
• ترومبوز
• تومورهای سرطانی
• بیخوابی
• اختلالات روده
• گلو درد
• اسهال

خواص مفید توت irga

محصولات حاوی توت به بهبود زخم های چرکی کمک می کنند. Irga یک آنتی اکسیدان قوی است و می تواند بدن را از رادیونوکلئیدها و سموم پاک کند. با استفاده مداوم از توت در غذا ، کلسترول کاهش می یابد ، اشتها و عملکرد دستگاه گوارش بهبود می یابد. ریبوفلاوین موجود در irga بینایی و متابولیسم را بهبود می بخشد.

به گفته پزشکان ، استفاده از ایرگا برای افراد مسن مفید است. ویتامین P از 60 سالگی بدن را در برابر بسیاری از بیماری های معمول سالمندی محافظت می کند.

برای کاهش وزن ، انواع توت ها نیز بسیار مثر هستند. میزان کالری در هر 45 گرم فقط 100 کیلوکالری است. آنها به خوبی گرسنگی را برطرف می کنند و اگر با آب توت ایرگا مخلوط کنید ، اگر از آن به درستی استفاده کنید ، به شما امکان می دهد 4 کیلوگرم را در یک هفته خلاص کنید.

موارد منع مصرف

مانند هر محصول گیاهی ، ایرگا نیز موارد منع مصرف دارد. هنگام داشتن:

• تمایل به افت فشار خون
• حساسیت بدن به آلرژی
• عدم تحمل فردی

ایرگا - دستور العمل ها

ایرگا به دلیل طعم و شیرینی اش در آشپزی بسیار عالی است. مردم مربا های مختلف را از انواع توت ها ، همچنین مارشمالو ، مارمالاد و آب میوه ها تهیه می کنند. استفاده از پوره توت برای پختن دسر رایج است. انواع توت ها و شربت با بستنی بسیار خوب است ، برای تهیه سس برای غذاها عالی است. لیکورها و شراب های توت ها ، که طعم تند و خاصی دارند ، بسیار محبوب هستند.

جوشانده و چای

در طب عامیانه ، میوه ، گل ، برگ و پوست ایرگا بری به طور گسترده ای استفاده می شود. مردم چای و جوشانده ها را آماده می کنند ، که به بازگرداندن سطح لازم عناصر کمیاب در بدن ، تقویت ایمنی و سلامت کمک می کند.

محبوب است که تنتور گل را بر اساس ودکا تهیه کنید. در صورت عدم تحمل این نوشیدنی ، می توانید از آب تمیز استفاده کنید. برای 3 قاشق غذاخوری گل خشک ، به 2 فنجان مایع نیاز دارید. گلها باید 3 روز روی ودکا اصرار کنند و سپس آن را فیلتر کنند. اگر تنتور را روی آب آماده می کنید ، ظرف را بپیچید ، دم کنید و فیلتر کنید. شما باید 1 قاشق غذاخوری 20 دقیقه قبل از غذا ، 3 بار در روز بنوشید.

آب توت برای نوشیدن تازه خوب است ، یا ممکن است آن را با آب رقیق کنید یا کنسرو کنید. پخت و پز بسیار ساده است:

• توت های خشک ایرگا شسته و با گلدان له شده.
• آب را با استفاده از آبمیوه گیری یا دستی استفاده از گاز از پوره خارج کنید.
• با انگور فرنگی یا آب گیلاس رقیق کنید ، روی آتش بگذارید و بدون جوشاندن حرارت دهید. آب میوه را داخل کوزه ها داغ کنید.

قبل از غذا ، 50-100 میلی لیتر آب بنوشید. آب توت ترش بیشتر به دلیل شیرینی زیاد ایرگا رقیق می شود.

دستور العمل های بیشتر از irga berry

تزریق خوشمزه ای از توت های ایرگا ، با رنگ آبی تیره زیبا ، به دست می آید. طبق دستور العمل با ودکا تهیه می شود:

• میوه ها را در سیب زمینی پوره شده با یک گوشت خرد کنید ، یک شیشه شیشه ای را تا ¾ پر کنید و با ودکا پر کنید تا 4 سانتی متر از گردن باقی بماند.
• بگذارید 3 روز در یک مکان خنک و تاریک دم بکشد.
• تنتور را صاف کرده و توت های باقیمانده را از بین ببرید.

نوشیدنی را در سرما نگه دارید و آن را سه بار در روز قبل از غذا ، هر کدام 1 قاشق غذاخوری میل کنید.

مردم با ریختن آب جوش روی آنها چای را از برگهای تازه و خشک تهیه می کنند. 20 دقیقه اصرار کنید و با قاشق پر عسل بنوشید. چای گل ایرگا نیز عالی است. نوشیدن این چای در عصر خوب است. آرامش بخش است و باعث ایجاد خواب سالم می شود.

جوشانده پوست آن برای مصارف خارجی و داخلی مفید است. کمپرس جوشانده به بهبود زخم ها و سوختگی ها کمک می کند. خودتان می توانید این کار را انجام دهید:

• با استفاده از آسیاب قهوه ، پوست را خرد کنید ؛
• 2 قاشق غذاخوری را با 2 فنجان آب جوش بریزید.
• به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، خنک شود و صاف شود.
• در یک لیوان آب خنک جوشانده بریزید.

اگر آبگوشت را 3-5 بار در روز به مدت نیم لیوان بنوشید ، کمک خواهد کرد. برای استفاده خارجی ، آبگوشت را با آب رقیق نکنید.

ذخیره سازی

میوه ها برای مدت زمان طولانی خواص مفید و طعم خود را حفظ می کنند ، بنابراین ممکن است برای زمستان انبار بدن خود را ذخیره کنید. توت های irga باید تا 3 روز در دمای اتاق نگهداری شوند.

خشک کردن ایرگا باید در یک اتاق گرم با تهویه مناسب انجام شود. میوه ها باید روی یک شبکه قرار بگیرند. سپس ، می توانید از خشک کن های مخصوص یا اجاق گاز استفاده کنید ، توت ها را به طور مرتب هم بزنید. دما نباید بیش از 60 درجه باشد.

توت های یخ زده پس از یخ زدایی ، حتی شیرین تر می شوند و شکل خود را از دست نمی دهند. ایرگا بدون افزودن شربت و شکر منجمد می شود. مهم است که میوه ها را با دقت مرتب کنید ، آنها را روی حوله بشویید و خشک کنید. توت ها به صورت یک لایه روی صفحه پخت یا سینی مقوا پراکنده می شوند و در فریزر قرار می گیرند. در نتیجه ، شما می توانید میوه های یخ زده را در کیسه های محکم بسته شده ذخیره کنید.

نحوه کاشت و رشد توت irga

ایرگا یک گیاه بی تکلف است که می تواند درجه حرارت را تا 40-50 درجه زیر صفر تحمل کند. در طول دوره گلدهی ، گیاه می تواند تا 7 درجه در برابر یخبندان بهاری مقاومت کند. گاهی اوقات تا 70 سال عمر می کند و به حق یک کبد طولانی محسوب می شود. با گذشت سالها ، درختچه به درخت تبدیل می شود.

ایرگا را می توان در هر کجا کاشت و هم در آفتاب و هم در سایه رشد خوبی می کند ، از خشکسالی و باد نمی ترسد. این گیاه در هر خاکی ریشه می دهد ، به جز در مناطق باتلاقی. عملکرد و سلامتی آرگا به حاصلخیزی خاک بستگی دارد. فرود به ترتیب زیر انجام می شود:

• محل علفهای هرز را پاک کنید و حفاری کنید
• یک سوراخ ایجاد کنید ، زمین را از آن با کمپوست و شن و ماسه به نسبت 3: 1: 1 مخلوط کنید.
• کود هوموس ، فسفات و پتاسیم را به ته سوراخ اضافه کنید.
• نهال را با مخلوطی از خاک ، شن و کمپوست بپاشید ، به مقدار زیاد با آب بریزید.
• وقتی رطوبت کاملاً جذب شد ، زمین را اضافه کرده و سوراخ را به سطح سطح دهید. خاک را از بالا مالچ کنید.
• نهال را کوتاه کنید تا در هر شاخه بیش از 4 جوانه وجود نداشته باشد.

نهال برای کاشت باید 1-2 ساله باشد. اگر چندین بوته می کارید ، ترجیح داده می شود این کار را به صورت شطرنجی انجام دهید. فاصله نهال باید حداقل 1.5 متر باشد.

چه نکاتی

درختچه بی تکلف است و نیاز به توجه خاصی ندارد ، اما مطمئنا ارزش آن را دارد که کمی وقت صرف irga کنید. این گیاه برای محصول خوب و رشد سالم از شما تشکر می کند.

این مهم است که:

• به طور مرتب آب ایرگا آب دهید ، اما در مقادیر مناسب. سیستم ریشه irga بسیار پیشرفته است. بنابراین ، باید توجه ویژه ای به آبیاری در خشکسالی داشته باشید.
• آب با سمپاش ، در همان زمان ، تمیز کردن برگها از گرد و غبار ؛
• برای درخواست تجدید نظر بصری ، اصلاح کنید
• انجام علف های هرز

پس از 5 سال زندگی ، گیاه را بارور کنید ، سالی یک بار دایره تنه را با کود حفر کنید.

مخلوط تغذیه ای

• سطل هوموس
• 200 گرم کود پتاس بدون کلر
• 300 گرم سوپرفسفات

تغذیه گیاه با مواد آلی مایع در بهار و تا اواسط تابستان مفید است-کود مرغ مناسب ، که در آب به نسبت 1 تا 10 رقیق می شود. یک بوش به 5 لیتر از چنین محلول نیاز دارد.

اگر بوش را با کودهای مایع بعد از آب دادن به گیاه ، عصرانه تغذیه کنید ، به شما کمک می کند. پس از لقاح خشک با حفر ، شما باید بوش را آبیاری کنید.

در اینجا ویدئویی در مورد نحوه انتخاب بهترین توت های irga آورده شده است: