آب میوه گیر یا آب میوه گیری: چگونه انتخاب کنیم؟ - شادی و سلامتی

آیا بالاخره تصمیم به خرید یک وسیله خانگی برای آب میوه گیری گرفته اید؟ هوم، این نوید آب میوه های خوشمزه را می دهد! مشکل این است که شما واقعاً نمی دانید بین همه این محصولات چه چیزی را انتخاب کنید، به خصوص بین دستگاه آبمیوه گیری و آبمیوه گیری. آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری: چگونه انتخاب کنیم؟

شادی و سلامتی برای شما وجود دارد، ما به شما توصیه های درستی می کنیم تا بهترین انتخاب را داشته باشید که با نیازهای شما مطابقت دارد.

آبمیوه گیری و آبمیوه گیری چگونه کار می کنند؟

آب میوه گیری و آب میوه گیری هر دو از شما آب میوه خانگی درست می کنند. آنها از طریق یک سیستم چرخشی که بسته به نوع دستگاه متفاوت است، تفاله را از آب میوه جدا می کنند.

حالت های عملکرد سانتریفیوژ

آب میوه گیر یا آب میوه گیری: چگونه انتخاب کنیم؟ - شادی و سلامتی

آبمیوه گیری ها (1) میوه ها را خرد کرده و از نیروی گریز از مرکز وارد شده به غذا آبمیوه درست می کنند. آنها مجهز به یک کانال واقع در بالای دستگاه هستند. به آن دودکش می گویند و اندازه آن بسته به دستگاه متفاوت است.

هرچه دستگاه بزرگتر باشد، دودکش بزرگتر است و به میوه های بزرگتر اجازه می دهد بدون بریدن در آن قرار گیرند. با آبمیوه گیری، نیازی به پوست کندن، دانه یا خرد کردن (پیشینی) ندارید. اما توصیه می کنم میوه های بزرگ را از وسط نصف کنید. وقتی لوازم خانگی به درستی نگهداری شوند، عمر طولانی تری دارند.

میوه ها و سبزیجات داخل شومینه قرار می گیرند. هنگامی که میوه ها و سبزیجات شما وارد دودکش می شوند، دستگاه مجهز به رنده ای است که میوه ها و سبزیجات شما را پودر می کند.

سانتریفیوژ از یک سیستم چرخش بسیار سریع، با قدرت بسیار بالا، گاهی اوقات به 15 دور در دقیقه استفاده می کند. همه چیز به اندازه و قدرت دستگاه شما بستگی دارد. وقتی قدرت بالایی داشته باشند، می توانند میوه ها و سبزیجات سفت تر را خرد کنند.

هنگامی که غذا به لطف سیستم چرخشی پودر می شود، در نتیجه یک خمیر بدست می آید. این خمیر به یک شبکه مشبک بسیار ریز هدایت می شود که به نوبه خود وظیفه جداسازی مایع (آب میوه) از بقیه خمیر خشک شده را بر عهده دارد.

آبمیوه گیری ها مجهز به پارچ برای جمع آوری آب میوه هستند. بنابراین آب به دست آمده به پارچ فرستاده می شود. در مورد خمیر خشک شده، در مخزن بازیابی به عقب دستگاه منتقل می شود.

شیره شما ابتدا کف آلود است و به تدریج در عرض چند ثانیه شفاف می شود. این چرخش سریع است که این کف را به حرکت در می آورد، به یاد داشته باشید که میوه ها و سبزیجات پودر شده اند.

عملیات در ویدئو:

مزایا و معایب سانتریفیوژ

مزایای

  • چون چرخش سریعتر است، در زمان بیشتری صرفه جویی می کند
  • بدون نیاز به پوست، هسته و دانه
  • شومینه بزرگتر

معایب

  • غذاها مقداری از کیفیت غذایی خود را از دست می دهند
  • پر سر و صدا
  • به میوه و سبزیجات بیشتری برای همان مقدار آبمیوه ای که توسط دستگاه استخراج می شود نیاز دارد (4).

نحوه عملکرد دستگاه آبمیوه گیری

آب میوه گیر یا آب میوه گیری: چگونه انتخاب کنیم؟ - شادی و سلامتی
BioChef Atlas Whole Slow Juicer Rouge

پس از تمیز کردن میوه ها، سبزیجات یا گیاهان خود؛ آنها را داخل قطعه دهان قرار می دهید. سپس آنها به طرف پیچ استخراج در برابر یک یا چند الک موجود در داخل دستگاه هدایت می شوند (2). این فشار باعث می شود که شیره به طور مستقیم از صافی عبور کند. پالپ به سمت استخراج هدایت می شود.

سرعت در اینجا کندتر است، که همچنین به آن اجازه می دهد تا ارزش غذایی هر میوه و سبزی را حفظ کند. آبمیوه گیری ها در واقع از پیچ (1 یا بیشتر) تشکیل شده اند که به آرامی آب میوه را می فشارند. گفته می شود که آب غذا به صورت سرد فشرده می باشد.

برخلاف آبمیوه گیری، آبمیوه گیری ارزش غذایی غذا را کاهش نمی دهد. اینها همه مزایای تغذیه ای خود را حفظ می کنند.

شما چندین نوع آب میوه گیری دارید. آنها می توانند دستی یا برقی باشند. آنها می توانند در موقعیت عمودی یا افقی قرار بگیرند. آبمیوه گیری های عمودی فضای کمتری را اشغال می کنند.

عملیات در ویدئو:

مزایا و معایب عصاره گیر

مزایای

  • حفظ مواد مغذی در میوه (3)
  • کمی سر و صدا
  • همه کاره (آبمیوه، شربت، پاستا، سوپ، کمپوت)
  • تمیز کردن پیچیده کمتر
  • آب میوه را می توان 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد.

معایب

  • درست کردن آب میوه بیشتر طول می کشد
  • بریدن و پوست کندن میوه ها و سبزیجات
  • استخراج کننده های افقی کمی دست و پا گیر هستند

برای خواندن: 25 دستور پخت با آبمیوه گیری

دو لوازم خانگی از چه اجزایی تشکیل شده است

سانتریفیوژ به طور کلی از تشکیل شده است

  • 1 شومینه. اینجا جایی است که میوه ها و سبزیجات وارد می شوند
  • 1 الک برای خارج کردن آب از پالپ
  • 1 موتور: این است که نیروی دورانی را مشخص می کند.
  • 1 پارچ. وقتی شیره درست شد، آن را در پارچ جمع می کنند
  • 1 سینی قطره چکه: جایی است که خمیر کاغذ منتقل می شود. در قسمت عقب دستگاه قرار دارد.

آبمیوه گیری: نمایش آن به افقی یا عمودی بودن آن بستگی دارد.

وقتی افقی است، موتور آن در کنار است. وقتی عمودی است موتور آن درست در زیر قرار دارد. اما آنها دارای این ویژگی های مشترک هستند:

  • 1 یا بیشتر کرم
  • 1 یا بیشتر الک
  • 2 ظرف برای جمع آوری آب میوه و پالپ
  • 1 درپوش (چند دستگاه استخراج). درپوش در خروجی دستگاه قرار دارد و به شما امکان می دهد آب میوه های مختلف را مخلوط کنید.

آب میوه گیر یا آب میوه گیری: چگونه انتخاب کنیم؟ - شادی و سلامتی

نحوه تشخیص آبمیوه گیری از آبمیوه گیری

آبمیوه گیری ها همه عمودی هستند در حالی که شما آبمیوه گیری های عمودی و افقی دارید (5).

در عوض، آبمیوه گیری ها ظرف تفاله (برای ضایعات) را در پشت و پارچ (برای آبمیوه) در جلو دارند. در مورد آبمیوه گیری، دو مخزن در جلو قرار دارند.

معمولاً می توانید از طریق آبمیوه گیری الک، پیچ را ببینید. این مورد برای سانتریفیوژ نیست.

دستگاه های آبمیوه گیری به طور فزاینده ای با درپوش در جلو ساخته می شوند.

درپوش اجازه می دهد تا آب میوه ها در هنگام بیرون آمدن مخلوط شوند. با این حال، هیچ سانتریفیوژ با درپوش وجود ندارد. سانتریفیوژها دارای سیستم ضد چکه هستند.

علاوه بر این، سرعت چرخش آب میوه گیری ها کمتر از 100 دور در دقیقه است، در حالی که سرعت چرخش سانتریفیوژ هزاران در دقیقه بسته به قدرت دستگاه است.

استخراج کننده ها شامل یک یا چند پیچ ​​هستند. سانتریفیوژها پیچ ندارند.

قبل از خرید به برگه مشخصات فنی دستگاه نگاهی بیندازید تا در انتخاب آن دچار اشتباه نشوید.

گزینه های دیگر

دستگاه استخراج بخار

آب میوه گیر یا آب میوه گیری: چگونه انتخاب کنیم؟ - شادی و سلامتی

با بخار گیر، آب میوه به لطف تأثیر بخار بر روی میوه ها به دست می آید. دستگاه استخراج بخار از 3 سطح تشکیل شده است که سطح اول روی اجاق گاز قرار می گیرد. آب در سطح اول قرار می گیرد و میوه ها در سطح آخر قرار می گیرند.

وقتی آب به جوش می آید، بخار آن بالا می رود و به میوه شما فشار می آورد. اینها "خراب" می شوند و آب آنها را آزاد می کنند. آب به داخل ظرف سطح متوسط ​​می رود. مزیت آن این است که برخلاف آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری می توان آب میوه را برای چندین هفته نگه داشت.

باقی مانده میوه له شده برای سایر اهداف آشپزی استفاده می شود. علاوه بر این، ارزان تر است و نیازی به برش دادن به قطعات کوچک مانند دستگاه استخراج کننده پیچ نیست.

آب تولید شده توسط بخار گیر تازه نیست، گرم می شود. این بدان معنی است که میوه ها در طول تبدیل شدن به آب میوه، مقداری از مواد مغذی خود را از دست می دهند. ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر کمیاب و غیره به گرما حساس هستند. تقریباً همان اثر سانتریفیوژ است.

از نقطه نظر کمی، آبمیوه گیری بخار کمتر از دستگاه استخراج کننده پیچ برای همان مقدار میوه تولید می کند.

پرس مرکبات

آب میوه گیر یا آب میوه گیری: چگونه انتخاب کنیم؟ - شادی و سلامتی

پرس مرکبات یک وسیله آشپزخانه است که به شما امکان می دهد مرکبات را فشار دهید (6). در حدود قرن 18 ظاهر شد. دارای یک اهرم است که برای اعمال فشار بر روی میوه به نصف شده استفاده می شود. درست در زیر میوه، ظرفی برای جمع آوری آب میوه قرار دارد.

ما دو مدل داریم پرس مرکبات دستی و پرس مرکبات برقی که سرعت بیشتری دارد اما تمیز کردن آن کمی پیچیده است.

پرس مرکبات فقط آب میوه های مرکبات را استخراج می کند. سپس برخلاف دستگاه آبگیر، پرس مرکبات، مقدار آبمیوه ای که در اختیار ما قرار می دهد 30 درصد کمتر از مقداری است که یک دستگاه آبگیر برای همین مقدار میوه ارائه می کند.

دستگاه پرس میوه

این وسیله ای است که به شما امکان می دهد میوه های نرم را فشار دهید. به طور کلی ، ما از پرس سیب یا گلابی صحبت می کنیم. بیشتر برای تهیه آب میوه از این دو میوه استفاده می شود. با این حال، برای استخراج میوه های نرم مانند انگور ایده آل است.

نتیجه گیری

در این مقاله شما دارید عملکردهای مختلف سانتریفیوژ و استخراج کنندهبه مزایا و معایب آنها را هم می دانید. بنابراین در ذهن آگاه است که شما خرید خود را انجام خواهید داد.

آیا تفاوت دیگری بین آب میوه گیری و آب میوه گیری مشاهده کرده اید؟ آیا مزایا و معایب دیگری از این دو دستگاه می شناسید؟ از اینکه نظر خود را با ما در میان گذاشتید سپاسگزاریم

پاسخ دهید