گوشت های لاغر: چه چیزی را انتخاب کنیم؟

چه نوع گوشتی لاغر در نظر گرفته می شود و چرا در دسته ای جداگانه جدا شده است؟ چگونه رژیم گوشتی را از انواع چرب تر تشخیص دهیم؟ این سوالات بسیاری را نگران می کند ، بنابراین شما باید اصول پخت و پز را درک کنید. گوشت بدون چربی درصد کمبود چربی دارد. به همین دلیل است که آن را یک محصول غذایی می دانند و برای برخی از بیماری ها توصیه می شود.

گوشت بدون چربی یک منبع پروتئین عالی است که باعث کاهش وزن می شود ، زیرا پروتئین ها برای هضم کربوهیدرات ها مدت بیشتری دارند. پروتئین یک ماده مهم در رژیم غذایی ورزشکاران حرفه ای است ، زیرا باعث افزایش توده عضلانی بدون چربی و کمک به بهبودی بعد از تمرین می شود.

چه نوع گوشت هایی را می توان بدون چربی دانست؟

جوجه

گوشت های لاغر: چه چیزی را انتخاب کنیم؟

مرغ گوشت رژیمی است. 100 گرم مرغ حاوی حدود 200 کالری ، 18 گرم پروتئین و تنها 15 گرم چربی است. میزان کالری قسمتهای مختلف مرغ ممکن است متفاوت باشد. 100 گرم سینه مرغ فقط 113 کالری ، 23 گرم پروتئین و 2.5 گرم چربی دارد. ران مرغ حاوی 180 کالری ، 21 گرم پروتئین ، 12 گرم چربی است.

خرگوش

گوشت های لاغر: چه چیزی را انتخاب کنیم؟

دوم محصول گوشت بدون چربی - خرگوشی که مرغ مفیدتری محسوب می شود. این منبع پروتئین ، ویتامین B6 ، B12 ، PP است که در غذای کودک مهم است. گوشت خرگوش همچنین حاوی مقدار زیادی فسفر ، فلور و کلسیم است. این نوع گوشت حاوی نمک کمی است که مایعات را در بدن حفظ می کند. ارزش کالری گوشت خرگوش در هر 100 گرم - حدود 180 کالری ، 21 گرم پروتئین و 11 گرم چربی. گوشت خرگوش پروتئینی بسیار آسان و سریع هضم می شود.

ترکیه

گوشت های لاغر: چه چیزی را انتخاب کنیم؟

مارک دیگر گوشت رژیمی ترکیه است. حاوی کلسترول کمی است ، به خوبی در بدن انسان جذب می شود و منبع بسیاری از مواد مفید است. گوشت بوقلمون سرشار از ویتامین A و E ، آهن ، پتاسیم ، کلسیم است. پزشکان اغلب این نوع گوشت را در رژیم غذایی بیماران مبتلا به اختلالات گوارشی قرار می دهند. سینه بوقلمون فقط 120 کالری و فیله 113 دارد. بوقلمون در هر 20 گرم محصول 12 گرم پروتئین و 100 گرم چربی دارد.

گوشت گوساله

گوشت های لاغر: چه چیزی را انتخاب کنیم؟

گوشت گوساله یک منبع غذایی کم کالری از کولین ، ویتامین B ، B3 ، B6 ، آهن ، فسفر ، روی ، مس و سایر مواد معدنی است. گوشت گوساله به تنظیم سطح گلوکز در خون کمک می کند. 100 گرم گوشت گوساله 100 کالری ، 19 گرم پروتئین و فقط 2 گرم چربی است.

گوشت گاو

گوشت های لاغر: چه چیزی را انتخاب کنیم؟

گوشت گاو حاوی مقدار زیادی پروتئین و آهن است ، اما شما گوشت گاو را بدون لایه چربی خریداری می کنید. 100 گرم گوشت گاو گوشت گاو حاوی 120 کالری ، 20 گرم پروتئین و 3 گرم چربی است.

گوشت های بدون چربی باید به روش جوشاندن ، خورش دادن ، بخارپز یا برشته شدن تهیه شوند. روغن های چرب و سس ها در ماهی های معمولی سنگین و چرب گوشت بدون چربی می سازند.

پاسخ دهید