لینگونبری

Lingonberry یکی از انواع توت هایی است که در طب عامیانه بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. از نظر کارآیی ، از بسیاری جهات برتر از زغال اخته و زغال اخته است. نه تنها توت های رسیده قرمز قدرت شفابخش دارند ، بلکه دانه ها و برگ های آن نیز دارای قدرت درمانی هستند. علاوه بر این ، لینگوبری از این نظر منحصر به فرد است که حتی پس از عملیات حرارتی خواص دارویی خود را حفظ می کند. چگونه می توان خواص مفید زنجبیل را برای بدن حفظ کرد.

فصل

شاه توت شیرین و ترش در آگوست-سپتامبر بالغ می شود. Lingonberry یک توت جنگلی وحشی است ، اما خواص مفید آن از اوایل قرن 18 برای ما آشنا است. اولین تلاش ها برای پرورش شاه توت به سال 1745 برمی گردد. در فرمان ملکه الیزابت پتروونا ، تقاضا برای یافتن راهی برای پرورش شاه توت در مجاورت سن پترزبورگ ابراز شد. اکنون در معرض فروش است ، شما می توانید شاه توت های برداشت شده در جنگل ها و مصنوعی در مزارع را پیدا کنید. از نظر غلظت مواد مغذی ، این دو توت معادل هستند.

Lingonberry یک توت نسبتاً کم کالری است ، در 46 گرم فقط 100 کالری وجود دارد. در طول رژیم غذایی ، خوردن میان وعده اسموتی توت یا خوردن آن مفید است. این توت مخمل قرمز حاوی اسیدهای آلی (سیتریک ، سینکونا ، لاکتیک ، سالیسیلیک ، مالیک ، بنزوئیک و غیره) ، پکتین ، کاروتن ، تانن ، ویتامین A ، C ، E ، میکالیم ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، آهن و فسفر است.

برگ های زنجبیل که حاوی تانن ، آربوتین ، هیدروکینون ، تانن و کربوکسیلیک اسید هستند ، دارای خواص دارویی هستند. همچنین اسیدهای گالیک ، کویینیک ، تارتاریک و ویتامین C جوشانده برگ های زغال اخته دارای اثر ضد عفونی کننده ادرار آور است. چنین نوشیدنی درمانی اغلب برای زنان مبتلا به التهاب مثانه ، سنگ کلیه و مشکل ادم در دوران بارداری به عنوان یک درمان طبیعی بی خطر مفید است.

شما با استفاده از

در فصل سرماخوردگی ، پزشکان توصیه می کنند بیشتر نوشیدنی های میوه توت ، آب میوه و جوشانده مصرف کنید. آب انگور به عنوان یک داروی ضد تب طبیعی برای بیماران در دمای بالا مناسب است. مطالعات نشان داده است که زنجبیل فعالیت آنتی بیوتیک ها را افزایش می دهد ، بنابراین برای تب و همچنین افزایش اشتها پس از ابتلا به بیماری ها و آسیب های جدی مفید است.

آب انگور برای بزرگسالان و کودکان مفید است ، به عنوان مقوی و مقوی ضعف عمومی ، سردرد ، اولین علائم سرماخوردگی است. برای تهیه یک نوشیدنی شفابخش ، باید 50 گرم آب انگورفرنگی رقیق شده با 150 گرم آب سرد جوشانده مصرف کنید. می توانید شکر یا عسل را به مزه اضافه کنید. شما باید نوشیدنی زنجبیل را در حجم 100 گرم 3-4 بار در روز بعد از غذا مصرف کنید. و ، البته ، محبوب ترین دستور العمل از دوران کودکی - چای ترش و مربا لینگوبری.

علاوه بر این ، زنجبیل شل کننده طبیعی است. چای برگ معطر درخت انگور قدرت را باز می گرداند و خستگی را برطرف می کند. انواع توت های قرمز کوچک می توانند در برابر کمبود ویتامین ها و هیپو مقاومت کنند. زنجبیل سرشار از پتاسیم ، منیزیم ، آهن و منگنز ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. حاوی کاروتن و پکتین است که وضعیت پوست و مو را بهبود می بخشد. در روسیه ، دختران از کیک آب میوه زغال اخته به عنوان ماسک تغذیه کننده پوست استفاده کردند. آب توت فرنگی التهاب را تسکین می بخشد ، پوست را شاداب و تون می کند ، مش مویی را از بین می برد.

نوشیدنی های لینگنبری

نوشیدنی های حاصل از این توت کلسترول خون را کاهش می دهد ، عملکرد معده و روده را بهبود می بخشد و فشار خون را پایین می آورد. توت سیاه همراه با زغال اخته ، قدرت بینایی را بهبود می بخشد. برای دانش آموزان ، خلبانان و رانندگان خوب است.

علیرغم لیست گسترده ای از خواص مفید ، شاه توت تعدادی منع مصرف دارد. توت برای افزایش عملکرد ترشحی معده سالم نیست. Lingonberry نباید از افرادی که فشار خون پایین دارند سو abuse استفاده کند ، خود توت و تمام نوشیدنی ها و غذاهای تهیه شده از آن به کاهش فشار خون کمک می کند. علاوه بر این ، شاه توت مواد رادیواکتیو را جذب و تجمع می دهد. می توانید آن را فقط دور از جاده ها ، کارخانه ها ، مناطق فنی جمع آوری کنید.

طب سنتی این گیاه را به عنوان یک داروی عالی با خواص درمانی می داند:

تقویت کننده
التیام زخم؛
تب بر
تونینگ
ضد کوربوتیک ؛
انتهلمینتیک
ویتامین
ادرار آور
ملین
ضد اسکلروتیک؛
کلرتیک
ضد عفونی کننده و غیره

بیماری های اصلی که lingonberry برای آنها درمان است:

سرماخوردگی
ورم معده (اسیدیته کم) ؛
هپاتوکولسیستیت ؛

توت ها سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهند ، دارای ضد زخم و سایر خواص دارویی هستند. خواص مفید میوه های زنجبیل در این واقعیت نهفته است که به حذف سموم و حتی نمک های فلزات سنگین کمک می کند. استفاده از زنجبیل در هر سنی مفید است ، اما بیشترین سود را برای افراد مسن و همچنین برای بیماران مبتلا به خستگی مزمن ، ایمنی پایین و افراد سالم با کار زیاد به ارمغان می آورد. برای اهداف دارویی ، هم میوه های توت فرنگی و هم شاخه ها و برگ های آنها خوب است. علاوه بر این ، برگها شامل تمام مواد مغذی موجود در توت ها هستند و همچنین مواد مغذی خود را اضافه می کنند. این گیاه دارای خواص انگلی و ضد اسکلروتیک است. دیواره عروق خونی ، ماهیچه قلب را تقویت می کند ، باید توسط بیماران مبتلا به فشار خون بالا ، بیماری های ایسکمیک قلب و روماتیسم خورده شود.

استفاده آرایشی

Lingonberry نه تنها برای اهداف دارویی و تغذیه ، بلکه در زیبایی نیز بسیار محبوب است. ماسک های توت پوست را مرطوب و سفت می کنند ، به جلوگیری از چین و چروک و پیری کمک می کنند. عصاره Lingonberry که یک آنتی اکسیدان طبیعی است ، دارای اثر مقوی بر روی پوست است ، به آن خاصیت ارتجاعی می دهد ، از تأثیرات محیطی محافظت می کند و دیواره های اپیدرم را تقویت می کند. برای ریزش مو ، شوره سر ، التهابات پوستی ، جوشانده برگ های گیاه lingonberry استفاده می شود.

نوشیدنی آب Lingonberry برای سرماخوردگی ، ضعف عمومی ، سردرد ، رقیق شدن آن با آب جوشیده سرد و به نسبت یک به سه با افزودن شکر یا عسل مصرف می شود. نصف استکان را بعد از غذا سه تا چهار بار در روز بنوشید.

محتوای کالری lingonberry

میزان کالری شاه توت تازه فقط 43 کیلوکالری در هر 100 گرم توت است. در عین حال ، حاوی حدود 0.7 گرم پروتئین ، 0.5 گرم چربی و 9.5 گرم کربوهیدرات است. مقدار کالری و ارزش غذایی بسته به نوع مختلف ممکن است کمی متفاوت باشد.

انواع و انواع گیاه lingonberry

رسم است که انواع مختلف lingonberry را به اروپایی و آمریکایی تقسیم می کنیم. اروپایی سالی دو بار میوه می دهد ، در حالی که آمریکایی یک بار میوه می دهد. بیش از 20 نوع گیاه lingonberry وجود دارد که بیشتر آنها می توانند به ساکنان شایسته هر سایت تبدیل شوند.

مروارید قرمز خالق پرورش دهندگان هلندی است. ارتفاع بوش به 30 سانتی متر می رسد ، دارای یک تاج کروی تزئینی است. یکی از ویژگی های این نوع مقاومت در برابر سرما است ، می تواند در دمای پایین مقاومت کند ، محصول را حفظ کند و فعالیت حیاتی را حفظ کند. علاوه بر همه اینها ، قرمز مروارید سالانه دو بار محصول تولید می کند. Lingonberry طعمی شیرین و ترش ، با کمی تلخی دارد.

کسانی که از ترکیب شاه توت قدردانی می کنند ، انواع روبین را برای کاشت انتخاب می کنند. محتوای ویتامین ها و مواد معدنی مفید در ترکیب آن بیش از محتوای آنها در انواع دیگر است. یاقوت شکوفه را نمی توان با توت های دیگر اشتباه گرفت - گل های آن به شکل زنگ های مینیاتوری است. درختچه گرما را دوست دارد ، در سایه یا سایه جزئی ریشه نمی دهد. این رقم دیر است ، دیرتر از سایر ارقام حاصل می شود ، علاوه بر این ، اولین میوه های بوته فقط 4 سال پس از کاشت ظاهر می شوند.

انواع Linnaeus دو بار در سال میوه می دهند

در پایان ماه مه و در ماه اوت. وطن این گونه سوئد است و این نام به افتخار دانشمند سوئدی لینهوس داده شده است. طعم و مزه با تلخی تند متمایز می شود. گیاه Lingonberry فقط در خاک زهکشی شده ریشه می دهد.

رقم سانا بومی سوئیس است.

عملکرد بالایی دارد - به طور متوسط ​​می توان بیش از 500 گرم توت از یک بوته برداشت کرد. گیاه این رقم بسیار کم است ، ارتفاع آن از 20 تا 30 سانتی متر می رسد ، به سرعت تکثیر می شود ، که به شما اجازه می دهد در طراحی منظره برای ترکیبات مختلف ، پرچین ها ، اشکال زنده مورد استفاده قرار گیرد. این تنوع در برابر بیماری ها مقاوم است ، به نور خورشید بستگی ندارد ، با آرامش در سایه ریشه می دهد.

رقم Kostromichka متعلق به انواع زودرس است.

توت ها شیرین و ترش و بدون تلخی هستند. این رقم مقاومت خوبی در برابر یخ زدگی و عملکرد خوب دارد. عملکرد از یک متر مربع می تواند به 2.5-3 کیلوگرم برسد.

رایج ترین رقم در کشور ما مرجان است.

بوته ای است تا ارتفاع 30 سانتی متر ، با همان قطر تاج. هنگام پرورش در خانه ، این رقم به آبیاری مداوم و خاک مرطوب نیاز دارد ، زیرا این درختچه از مناطق باتلاقی می آید. با مراقبت مناسب از این انواع شاه توت ، محصول از 60 متر مربع به 100 کیلوگرم می رسد.

مزایای مردان

Lingonberry برای سلامت مردان مفید است. خاصیت ادرار آور و ضدعفونی کننده دارد ، بنابراین برای پروستاتیت مثر است. توت بدن مرد را تحریک می کند ، ماهیچه ها را تحریک می کند ، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند ، فشار خون را کاهش می دهد و قدرت را تحت تأثیر قرار می دهد.

فواید زنان

برای زنان ، توت برای یائسگی ضروری است ، به مقابله با تغییرات خلقی در این دوره کمک می کند ، با رکود خون در عروق کنار می آید. Lingonberry عملکردهای تولید مثل بدن زنان را عادی می کند ، سطح هورمون ها را تنظیم می کند و چرخه قاعدگی را تثبیت می کند. استفاده منظم به تسریع در بارداری کودک کمک می کند.

Lingonberry مخصوصاً برای خانم های باردار مفید است ، زیرا باعث از بین رفتن پف ، تقویت عضلات و کل بدن می شود. آب توت دستگاه استخوان کودک را تقویت می کند ، تشکیل کامل آن را تحریک می کند.

Lingonberry تأثیر خوبی بر روی پوست دارد. مانع از پر رنگ شدن پوست می شود ، لکه های پیری را از بین می برد. علاوه بر این ، لینگو و برگ های آن حاوی آنتی اکسیدان هایی است که پوست را تمیز و سفت می کند و از آن در برابر اشعه ماورا بنفش و رادیکال های آزاد محافظت می کند. همچنین ، توت مو را تقویت می کند ، به آن حجم می دهد ، شوره سر را از بین می برد.

مزایای کودکان

Lingonberry با ظاهر و سلیقه خود کودکان را به خود جلب می کند. این به شما امکان می دهد بدن کودک را با ویتامین های مفید و بدون مقاومت تغذیه کنید ، سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید و با سرماخوردگی کنار بیایید. Lingonberry با کم خونی و ورم معده در دوران کودکی کنار می آید. آب Lingonberry به شما کمک می کند تا با یبوست کودکان و اختلالات روده مقابله کنید.

توت بدن کودک را در فرم خوب حفظ می کند ، همچنین به بهبود سریع قدرت در طی فعالیت کودکان کمک می کند.

مضر و موارد منع مصرف

مصرف بی رویه شاه توت می تواند منجر به حالت تهوع و استفراغ ، اختلالات مختلف شود. علاوه بر این ، ویتامین های اضافی که توت را تشکیل می دهند می توانند روندهای حیاتی بدن را مختل کنند.

استفاده از توت برای افرادی که اسیدیته بالای معده دارند منع مصرف دارد. با وجود زخم های دستگاه گوارش ، در حضور سنگ کلیه. استفاده از زغال اخته با فشار خون پایین خطرناک است ، زیرا شاه توت می تواند آن را تا حد بحرانی پایین بیاورد ، همچنین در طول شیردهی ، زیرا این امر می تواند منجر به اختلالات روده ، افزایش تحریک پذیری شود.

برای هرگونه بیماری سیستم ادراری تناسلی ، مشاوره با پزشک لازم است.

مربای Lingonberry

توت فرنگی تازه ، یخ زده و خشک در بسیاری از غذاها مفید است. سرآشپزها با تلخی به طعم ترش خود احترام می گذارند و دستور العمل های جدید بیشتری را توسعه می دهند. با غذاهای گوشتی و ماهی خوب است. این بخشی از چای های درمانی است و تنتور معروف زغال اخته نیز در بین مردم محبوب است. اما یک غذای لذیذ خاص در بین بزرگسالان و کودکان مربا لینگوبری است. مربا لینگو با داشتن رنگ روشن ، طعم غنی ، هر میز جشن را تزئین می کند و در عصرهای زمستان گرما می بخشد.

با قرن ها تجربه در تهیه مربا ، زنان خانه دار ما طرز پخت آن را به طرق مختلف فرا گرفته اند. برای تغییر طعم سنتی ، خوش طعم تر شدن ، تکمیل عطر ، میوه ها و ادویه جات ترشی جات را در حین پخت اضافه کنید.

راز تهیه مربای لینگو در ظرف ها نهفته است. ظرف باید به اندازه کافی پهن و همیشه دارای ته ضخیم باشد تا مربا سریع گرم شود و به طور یکنواخت بجوشد. در غیر این صورت ، توت ها می ترکند ، لایه برداری می کنند ، رنگ یاقوت خود را از دست می دهند.

پخت و پز

برای تهیه مربای شاه توت با ادویه جات ترشی جات ، به 2 کیلوگرم شاه توت ، 1 کیلوگرم شکر ، 2 چوب دارچین ، 8 قطعه میخک خشک نیاز دارید. Lingonberry مرتب سازی ، حذف غیر قابل استفاده ، شسته شده است. اگر می خواهید قابضت توت را برطرف کنید ، باید آنها را با آب جوش خفه کنید ، سپس شاه توت را در ظرف آماده ریخته ، شکر اضافه کنید. گاهی توصیه می شود کمی آب اضافه کنید ، اما توت آبدار است ، هنگام جوشیدن آب می دهد ، بنابراین نیازی به آب نیست. ظرف را روی حرارت کم قرار می دهند ، پس از جوش آمدن ، میخک و دارچین به مربا اضافه می شود. هنگام پخت و پز ، مهم است که مرتباً هم بزنید و کف آن را خارج کنید. زمان پخت 5 دقیقه است. مربا باید خنک شود و فقط پس از آن در شیشه های تمیز ریخته و غلت می خورد. مربا در یک مکان خنک نگهداری می شود.

نتیجه

خوشمزه ترین مربا ترکیبی از زنجبیل و گلابی است. برای تهیه چنین مربا ، یک کیلوگرم توت فرنگی و گلابی ، 2 کیلوگرم شکر ، نصف لیوان آب مصرف کنید. شما باید گلابی های خود را بشویید ، سپس آنها را پوست گرفته ، هسته را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. آب و شکر را در یک قابلمه هم بزنید ، روی حرارت ملایم قرار دهید ، گلابی را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. در حین پخت ، اغلب هم بزنید تا مربا نسوزد. توت فرنگی را در شربت به دست آمده بریزید. کل زمان پخت تقریباً یک ساعت است. رنگ قرمز را به شرح زیر بررسی کنید: مربا جوش را با قایق بردارید و روی بشقاب بیندازید ، مایع منجمد می شود و پخش نمی شود - می توانید آن را از روی حرارت بردارید. مربا را در کوزه ها بریزید و بپیچید ، محل نگهداری مهم نیست.