زنده باد گیلاس!

تابستان بیرون از پنجره شروع شده است و با آن، گیلاس های آبدار، زیبا و قرمز تیره روی نیمکت های میوه خیره شده اند! توت های مغذی سرشار از انرژی از خورشید تابستانی که در راه است، ما را با شیرینی طبیعی خود خوشحال می کنند. امروز با آنها بیشتر آشنا خواهیم شد! محتوای فیبر موجود در توت ها با کمک به عبور غذا از دستگاه گوارش از یبوست جلوگیری می کند. مقدار توصیه شده فیبر در روز 21-38 گرم است. 1 فنجان گیلاس حاوی 2,9 گرم فیبر است. آنتوسیانین ها ترکیباتی هستند که به گیلاس رنگ قرمز تیره می دهند. آنتوسیانین ها به عنوان یک فلاونوئید آنتی اکسیدانی از بدن در برابر آسیب سموم و رادیکال های آزاد محافظت می کنند. در مطالعه ای که در سال 2010 منتشر شد، مشخص شد که آنتوسیانین ها دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی هستند. یک آنتی اکسیدان طبیعی که بدن برای ترمیم بافت ها و تولید کلاژن استفاده می کند. ویتامین C برای حفظ سلامت پوست، تاندون ها، رباط ها، رگ های خونی و غضروف ضروری است. همچنین برای استحکام استخوان ها و دندان ها ضروری است. یک فنجان گیلاس تازه حاوی 8,7 میلی گرم ویتامین C است که 8 تا 13 درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای بزرگسالان است. به لطف آنتوسیانین هایی که در بالا توضیح داده شد، گیلاس. موجود در انواع توت ها، همچنین یک آنتی اکسیدان قوی، به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می کند. ملاتونین نقش مهمی در فرآیندهای بازسازی و خواب خوب دارد.

پاسخ دهید