ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 900 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 187 گرم |
چربی | 100 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56 گرم |
ویتامین ها | |||||
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 500 | 250000 گرم | ||
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 8.18 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 183 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 183.9 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 65 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | 36000 گرم | |
روی ، روی | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 120000 گرم | |
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.67 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 0.096 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 15.084 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.095 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 9.815 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 4.308 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.384 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.386 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.097 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 21.438 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولین (امگا 9) | 21.245 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 21.15 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 0.096 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.192 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 58.932 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 55.967 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.287 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 55.68 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 2.965 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 2.678 گرم | ~ | |||
18: 3 ترانس (ایزومرهای دیگر) | 0.287 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 2.678 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 55.68 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 900 کیلوکالری است.
روغن سویا با نمک کم برای صنایع غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 54,5٪ ، ویتامین K - 153,3،XNUMX٪
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: میزان کالری 900 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روغن سویا مفید ، کم نمک ، برای صنایع غذایی ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید روغن سویا ، کم نمک ، برای صنایع غذایی