فهرست
توضیحات:
لیچی - ترجمه شده از چینی "آلو چینی". یک میوه کوچک شیرین و ترش ، پوشیده از یک پوسته پوسته با استخوان در داخل. روی درختان گرمسیری همیشه سبز رشد می کند.
داستان لیچی
همانطور که از نامش پیداست ، لیچی محل زندگی چین است ، جایی که به دلیل برش آن "چشم اژدها" نیز نامیده می شود. فقط تفاله ژله مانند میوه برای غذا استفاده می شود.
اولین ذکر لیچی به قرن 2 قبل از میلاد برمی گردد. این میوه برای اولین بار در اواسط قرن 17 به کشورهای اروپایی آورده شد. لیچی در مناطق نیمه گرمسیری جنوب شرقی آسیا رشد می کند.
محتوای ترکیب و کالری
- مقدار کالری 66 کیلو کالری
- پروتئین ها 0.83 گرم
- چربی 0.44 گرم
- کربوهیدرات ها 15.23 گرم
ترکیب شیمیایی لیچی شامل: بتاکاروتن ، ویتامین B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، B12 ، C ، K ، E ، H و مقدار زیادی PP (نیاسین) و همچنین مواد معدنی مفید اصلی: پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، ید ، کروم ، روی ، سلنیوم ، مس و منگنز ، آهن ، فسفر و سدیم.
فواید لیچی
لیچی حاوی مقدار زیادی ویتامین است: C ، E ، K ، گروه B ، PP ، N. لیچی همچنین حاوی مقدار زیادی مواد معدنی است: کلسیم ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر ، روی ، سدیم ، ید و غیره.
لیچی برای افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی ، برای پیشگیری از تصلب شرایین مفید است. غلظت بالای پتاسیم ، منیزیم و نیاسین در این میوه اثر مفیدی بر قلب دارد و سطح کلسترول را کاهش می دهد.
پکتین های موجود در لیچی باعث کاهش التهاب معده و روده می شوند ، زیرا خاصیت پوششی دارند.
در طب هندو ، لیچی یک داروی تبدیلی محسوب می شود که بر عملکرد جنسی و میل جنسی تأثیر می گذارد.
آسیب لیچی
لیچی یک میوه نسبتاً عجیب و غریب و غیرمعمول برای ما است ، بنابراین باید آن را با دقت و مقادیر کم امتحان کنید. این می تواند باعث واکنش آلرژیک ، و در صورت پرخوری و اسهال شود. برای افرادی که از دیابت رنج می برند به دلیل محتوای قند ، از لیسک سیر نشوید. دادن میوه به کودکان به ویژه برای جلوگیری از بثورات آلرژیک بسیار مراقب است. شروع كنید كه لیچی را به تدریج و از یك تكه وارد رژیم غذایی كنید و به 10 تا 20 عدد در روز برسانید
استفاده از لیچی در پزشکی
لیچی سرشار از فیبر غذایی و مواد مغذی است در حالی که کالری کمی دارد و فاقد چربی است. این امر آن را به میوه ای عالی برای غذاهای رژیمی تبدیل می کند. به لطف فیبرهای غذایی ، احساس سیری برای مدت طولانی بوجود می آید و میل به خوردن یک میان وعده دیگر را دلسرد می کند. لیچی سیستم هضم را عادی می کند و برای افرادی که بیماری های التهابی دستگاه گوارش دارند توصیه می شود.
در چین ، این میوه یک ماده تمساح طبیعی محسوب می شود و مردم هند لیچی را میوه عشق می نامند. روی میل جنسی - میل جنسی تأثیر مثبتی دارد.
پتاسیم و منیزیم برای بیماریهای قلب و عروق خونی مفید است. و ویتامین C و پلی فنول های موجود در لیچی به کاهش سطح کلسترول و اتساع عروق کمک می کند.
از لیچی در زیبایی نیز استفاده می شود. خواص آنتی اکسیدانی به کند شدن روند پیری پوست و بهبود وضعیت مو کمک می کند. آب آن را به پوست مالیده و به ریشه مو می مالند.
خواص ضد سرطانی لیچی ثابت شده است ، زیرا حاوی بسیاری از مواد - آنتی اکسیدان ها است.
استفاده از لیچی در پخت و پز
لیچی عمدتا تازه به عنوان غذا استفاده می شود. دسرها از خمیر تهیه می شوند: ژله ، بستنی ، کوکتل و به غذاهای مختلف اضافه می شوند. لیچی برای تهیه شراب و سس استفاده می شود. گاهی میوه ها خشک می شوند ، پوست سفت می شود و محتویات خشک داخل آن می چرخد. به این ترتیب ، آن را مهره لیچی می نامند. قبل از استفاده ، پوست بریده می شود و سپس یک استخوان بزرگ برداشته می شود.
سالاد مرغ و لیچی عجیب و غریب
با این وجود این غذای غیرمعمول بسیار سالم است. محتوای کم کالری و ویتامین زیاد آن را به یک ماده غذایی عالی تبدیل می کند. شما می توانید هر نوع سبزی را به سلیقه خود انتخاب کنید.
- سینه مرغ - 300 گرم
- لیچی (تازه یا کنسرو شده) - 300 گرم
- موسیر - 100 گرم
- سبزها: گشنیز ، کوه یخ ، آروگولا یا شاهی - سالاد - یک دسته
- زنجبیل - قطعه ای از میخ
- آب لیمو - از یک گوه
- روغن زیتون به مزه
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه
سینه مرغ را در آب بجوشانید. خنک کنید و به صورت مکعب خرد کنید موسیر را پوست بگیرید و نازک خرد کنید. گیاهان را درشت خرد کنید. ریشه زنجبیل تازه را روی یک رنده رنده رنده کنید. در یک کاسه سالاد ، مواد خرد شده و لیسک (تازه تمیز شده) را مخلوط کنید. در یک کاسه ، روغن ، نمک ، فلفل ، زنجبیل رنده شده و آب آهک را مخلوط کنید. سالاد را مزه دار کنید.
نحوه انتخاب لیچی
برای طولانی تر نگه داشتن لیسک ، میوه ها به صورت دسته ای و معمولاً همراه با یک شاخه چیده می شوند. هنگام انتخاب میوه باید به پوست آن توجه کنید. باید صورتی یا قرمز و بدون لکه های سفید یا سبز باشد. وجود لکه های مایل به زرد قابل قبول تلقی می شود.
خشکی پوست نشانه یک محصول بی کیفیت است. باید محکم و کمی قابل انعطاف باشد. میوه های تازه را می توان فقط به مدت 3 روز در دمای اتاق نگهداری کرد. در یخچال ، میوه می تواند طعم خود را به مدت یک ماه حفظ کند.
5 واقعیت جالب در مورد لیچی
- ساکنان چین بخاطر شباهت بصری میوه به ترازوی یک موجود جادویی ، لیچی را چشم اژدها می نامند.
- لیچی به دلیل دارا بودن زیاد نیاسین ، که باعث بهبود عملکرد سیستم گردش خون می شود ، مشهور است.
- مشخص شده است که لیچی به عنوان داروی سرفه موثر است.
- لیچی حاوی عناصر کمیاب مانند اسید اسکوربیک ، پتاسیم و منیزیم است.
- از لیچی نه تنها به عنوان دسر استفاده می شود. این میوه به همراه گوشت و ماهی سرو می شود و از آن نوشیدنی های الکلی تهیه می شود.
من کاملا وبلاگ شما را دوست دارم و بیشتر پست های شما را پیدا می کنم
دقیقاً همان چیزی باشد که به دنبالش هستم. آیا می توانید به نویسندگان مهمان پیشنهاد دهید که در پرونده شما محتوا بنویسند؟
من بدم نمی آید که یک پست تهیه کنم یا یک مطلب را شرح دهم
تعداد کمی از موضوعاتی که می نویسید مربوط به اینجا است. باز هم وبلاگ عالی!