فهرست
آوریل گذشته است و ما در حال دیدار با آخرین ماه بهار هستیم که در بین مردم ماه عشق و گل نامیده می شود. علاوه بر این ، آن را سبزترین ماه سال می نامند ، زیرا در این دوره است که طبیعت شروع به زنده شدن می کند و ما را با زیبایی طبیعی خود به وجد می آورد.
با این حال ، با وجود خلق و خوی بهاری و آفتاب گرم ، که هوا در ماه مه اغلب به ما می دهد ، تغییرپذیری و بی ثباتی آن هنوز باقی است. در ماه مه است که دمای هوا می تواند تا 25 درجه سانتیگراد افزایش یابد و یا به 1-2 درجه سانتیگراد کاهش یابد. چنین قطره ای و همچنین ایمنی پس از زمستان ضعیف می شود ، اغلب منجر به سرماخوردگی و بدتر شدن سلامتی می شود.
اما حتی در این مورد نیز نباید ناامید شوید. با یک برنامه منظم و روزمره مناسب و منظم ، می توانید با وقار از این دوران سخت جان سالم به در ببرید و تابستان را با لبخند ملاقات کنید!
میوه ها و سبزیجات ، و همچنین غلات ، مغزها و میوه های خشک باید در فهرست شما وجود داشته باشد. و همچنین شیر. با توجه به گفته های نسل قدیمی ، این نوشیدنی در ماه مه به طور غیرمعمول بهبود می یابد. در مورد عسل نیز همین گفته می شود ، زیرا این عسل ماه مه است که خوشمزه ترین و مفیدترین آن محسوب می شود.
همچنین ، پزشکان توصیه می کنند که در این زمان از ترشک و گزنه جوان استفاده شود. وقتی تازه هستند ، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری بدن را تأمین می کنند. از آنها برای پخت سوپ کلم ویتامین استفاده می شود که بدن را تنومند کرده و به آن قدرت می بخشد. علاوه بر این ، مارچوبه در این زمان ظاهر می شود ، که همچنین می تواند نه تنها مزایای فوق العاده ای برای سلامتی شما داشته باشد ، بلکه طعم پیچیده ای را نیز به غذاهای گوشتی شما اضافه کند.
ماه مه برای عروسی ماه نامطلوبی در نظر گرفته می شود. باور کنید یا نه - انتخاب شخصی شما باقی مانده است. نکته اصلی این است که عشق و لذت همیشه در قلب شما زندگی می کند و شما احساس تعطیلات می کنید! و پس از آن هیچ باد و یخبندان شما را در روزهای سبزترین ماه سال ناراحت نخواهد کرد ... ماه عشق و گل ها!
کلم سفید زودرس
سبزیجاتی که در همه گوشه و کنار کره زمین طرفداران خود را دارد. فوق العاده خوشمزه و سالم ، این یک جز healthy ضروری در رژیم غذایی فردی است که از تغذیه مناسب استقبال می کند.
کلم سفید اولیه حاوی مجموعه ای کامل از ویتامین های گروه B و همچنین K ، P ، E ، U. علاوه بر این ، از نظر محتوای ویتامین C با دارنده رکورد برابر است و سطح آن نیز کاهش نمی یابد با خمیر ترش یا با نگهداری طولانی مدت…
کلم همچنین حاوی گوگرد ، منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، فسفر ، ید ، کبالت ، آهن ، روی ، مس ، منگنز و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن برای عملکرد طبیعی است. و پکتین ، لیزین ، کاروتن و اسید تارتانیک موجود در آن به دفع سموم کمک می کند و مقدار بافت چربی را کاهش می دهد.
و حتی با وجود چنین مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ، کلم سفید همچنان یک محصول کم کالری رژیمی است که به حفظ شکل در شرایط عالی کمک می کند.
از جمله ، کلم به طور گسترده ای در طب عامیانه برای درمان بیماری های دستگاه گوارش ، سردرد و دندان درد استفاده می شود. در پخت و پز ، پای ، سوپ کلم ، سالاد ، رول کلم ، دیگ و سایر غذاهای به همان اندازه خوشمزه از آن تهیه می شود.
سیب زمینی زودرس
محصول سنتی غذاهای روسی و کشورمان. قابل ذکر است که سرخپوستان آمریکای جنوبی ، جایی که این سبزی در ابتدا ظاهر شده است ، نه تنها آن را خوردند ، بلکه آن را پرستش کردند و آن را یک خدای خواندند.
سیب زمینی حاوی مجموعه کاملی از اسیدهای آمینه است که بیشتر آنها ضروری هستند. حاوی ویتامین B ، C ، PP ، پتاسیم ، فسفر ، اسید فولیک ، کلسیم ، اسید اسکوربیک ، منیزیم ، آلومینیوم است.
کالری سیب زمینی نسبتاً زیاد در مقایسه با سایر سبزیجات است ، اما مصرف متوسط این محصول در مواد غذایی عملاً باعث چاقی نمی شود. علاوه بر این ، حاوی مقدار زیادی پروتئین است که در ترکیب با تمام اسیدهای آمینه ، بسیار بهتر از پروتئین گوشت جذب بدن می شود.
پزشکان خوردن سیب زمینی را برای نقرس ، بیماری های کلیوی و آرتروز توصیه می کنند. همچنین در طب عامیانه ، از آن برای اگزما ، سوختگی و بیماری های مختلف پوستی استفاده می شود.
در آرایشی ، از آن برای درمان پوست خشک یا آفتاب سوختگی استفاده می شود. در پخت و پز ، سیب زمینی ها را می پزند ، سرخ می كنند ، می پزند ، پخته می كنند ، شیرینی و شیرینی ، سوپ و بورچ درست می كنند.
چرمشا
این گیاه در بین مردم پیاز وحشی نامیده می شود. این عطر تند است و طعم سیر دارد. در روم باستان و مصر باستان ، سیر وحشی را به دلیل خواص درمانی و دارویی خود یک گیاه معجزه گر می نامیدند.
این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین C ، روغنهای اساسی و موادی است که به دلیل خاصیت فیتونسید معروف هستند. رامسون برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش ، عادی سازی اشتها ، تصفیه خون ، برای درمان عفونت های روده ای ، تصلب شرایین ، اسکوربوت و بیماری های چرکی خورده می شود.
برای عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی و کاهش فشار خون ضروری است. به دلیل خاصیت ضد باکتری سیر وحشی ، برای درمان بیماری های حفره دهان استفاده می شود. همچنین برای عملکرد سیستم عصبی و بهبود متابولیسم مفید است.
در طب عامیانه ، از سیر وحشی برای درمان بیماری های پوستی ، خلاص شدن از شر تب و روماتیسم استفاده می شود.
مقدار کالری کمی دارد و برای پخت نان ، پای ، پخت غذاهای گرم استفاده می شود.
مارچوبه
یکی دیگر از اقوام پیاز ، که به هیچ وجه از نظر ظاهری و طعم خاص آن شباهتی به آن ندارد.
این سبزی فوق العاده خوشمزه و سالم است ، اما بسیار گران است. و جای تعجب نیست ، زیرا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات ، کاروتن ، لیزین ، آلکالوئیدها ، نمک های پتاسیم ، فسفر ، کلسیم ، ریبوفلاوین ، تیامین ، آسپاراژین ، کومارین ، ساپونین ، ویتامین های گروه B ، A ، C ، PP است.
در مقادیر متوسط ، مارچوبه عملکرد کلیه را عادی می کند و اغلب جزء رژیم های پاک کننده است. دارای خاصیت تصفیه کننده خون و ادرارآور است و همچنین برای درمان نقرس ، دیابت ، ادم و بیماری های کبدی استفاده می شود.
درمانگران سنتی استفاده از مارچوبه برای فشار خون بالا ، اختلالات سیستم قلبی عروقی ، بیماری های دستگاه گوارش را توصیه می کنند.
مارچوبه را آب پز ، کنسرو و پخته می کنند ، سوپ ، ونیگرت و سالاد از آن درست می کنند.
پیاز سبز
بیشتر اوقات این پیاز جوانه زده است ، اگرچه تره فرنگی ، موسیر ، حلزون یا باتون اغلب برای کشت آن استفاده می شود.
پرهای پیاز سبز ویتامین های بسیار بیشتری از خود پیاز دارند. بنابراین ، پزشکان توصیه می کنند که آن را در طی ورم بری ، زمانی که بدن نیاز به تأمین مجدد ویتامین ها را دارد ، بخورید.
پیاز سبز حاوی ویتامین های A ، B ، C و همچنین فلاونوئیدها ، روغنهای اساسی ، روی ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، گوگرد و فلوراید است.
آستنی از این جهت مفید است که خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهد ، اشتها را بهبود می بخشد و عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند. علاوه بر این ، استفاده منظم از آن تأثیر مثبتی بر وضعیت ناخن و مو دارد ، ایمنی را افزایش می دهد و بر سیستم تولید مثل اثر مفیدی دارد. به دلیل خواص مفید آن ، پیاز سبز اغلب در لوازم آرایشی و داروهای قومی مورد استفاده قرار می گیرد.
در پخت و پز ، نه تنها به عنوان یک تزئین ، بلکه به عنوان عنصری که طعم آنها را بهبود می بخشد ، به سالاد ، پیش غذا ، غذاهای اول و دوم و همچنین به سبزیجات ، گوشت و ماهی اضافه می شود.
میوه های شیرینی
میوه های شیرین میوه های طبیعی ، سبزیجات ، توت ها یا پوست مرکبات با ذائقه ای هستند که در شربت پخته می شوند.
مزیت عظیم چنین محصولاتی در محتوای فیبر، ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آنها نهفته است. با توجه به مقدار زیاد شکر، هنوز ارزش ندارد که با آنها کنار بیایید، با این حال، برای حفظ دندان ها و شکل زیبا، هنوز معقول است که آب نبات ها را با میوه های شیرین جایگزین کنید.
آنها در دوران باستان ، عمدتا در شرق ، اروپا و روسیه تهیه می شدند. البته ، میزان کالری میوه های شیرین به طور مستقیم به سبزیجات و میوه هایی که از آنها ساخته می شود ، بستگی دارد. در مورد ترکیب شیمیایی آنها نیز همین طور است.
با این حال ، آنها هنوز حاوی ویتامین های گروه B ، A ، C ، PP ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، سدیم ، پتاسیم و آهن هستند.
در آشپزی، میوه های شیرین شده به کیک، کلوچه، کلوچه، رول، پفک و سایر محصولات اضافه می شود.
گیلاس
بسته به منطقه ، در ماه مه-ژوئیه رسیده می شود و نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه یک محصول غیرمعمول سالم است.
این ماده حاوی فروکتوز ، گلوکز ، کاروتن ، ویتامین های B ، E ، C ، پکتین ها و همچنین مس ، کلسیم ، پتاسیم ، سدیم ، فسفر ، ید ، آهن ، منگنز ، فلورین ، منیزیم و سایر مواد مفید است.
پزشکان توصیه می کنند از گیلاس برای کم خونی ، بیماریهای کلیوی و ریوی و همچنین برای یبوست و آرتروز ، تصلب شرایین و اختلالات روانی استفاده کنید. علاوه بر این ، گیلاس به حذف سموم از بدن کمک می کند ، دارای خواص ضد باکتری و خلط آور است.
این ماده حاوی موادی است که رگ های خونی را تقویت می کند ، با فشار خون بالا مبارزه می کند و باعث افزایش ایمنی می شود. گیلاس تازه کالری کمی دارد و کربوهیدرات زیادی دارد. این ماده مغذی است و نباید خیلی مجذوب آن شوید. میزان کالری گیلاس خشک بسیار زیاد است ، این باید توسط افرادی که به رژیم های غذایی پیروی می کنند ، در نظر گرفته شود.
میوه های گیلاس را کنسرو می کنند ، کمپوت ، ژله و ژله را از آنها می جوشانند یا به صورت خام مصرف می کنند.
توت فرنگی اولیه
انواع توت های خوشمزه و سالم ، تقریباً در همه گوشه های جهان رایج است. میوه های توت فرنگی حاوی اسیدهای آلی مفید ، فیبر ، پکتین ، آلکالوئیدها ، نیتروژن دار و تانن ، کاروتن ، ویتامین B ، C ، آهن ، کلسیم ، کبالت ، فسفر و منگنز است. توت فرنگی برای عادی سازی هضم و همچنین مبارزه با بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود.
علاوه بر این ، برای کم خونی ، تصلب شرایین ، بیماری های دستگاه ادراری تناسلی ، ورم معده ، کولیت ، آسم ، اختلالات متابولیکی مفید است. توت فرنگی های تازه دارای کالری نسبتاً کمی هستند ، اگرچه حاوی مقدار زیادی قند هستند.
از میوه ها و برگ های توت فرنگی به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود ، جوشانده هایی از آنها تهیه می شود تا عملکرد سیستم عصبی نرمال شود و بیماری های مجاری صفراوی ، بی اختیاری ادرار درمان شود.
در پخت و پز ، توت فرنگی به دسر ، شیرینی ، ژله ، کمپوت ، ژله ، سالاد میوه و غذاهای دیگر از آن تهیه می شود.
توت فرنگی
محصولی مورد علاقه بسیاری از کودکان و بزرگسالان. علاوه بر این ، نه تنها خوشمزه است ، بلکه بسیار سالم نیز هست. بیش از 80٪ توت فرنگی را آب تشکیل می دهد. همچنین حاوی ساکارز ، گلوکز ، فروکتوز ، اسیدهای آلی ، ویتامین های A ، E ، B ، C ، PP ، K و همچنین مواد معدنی (فسفر ، کلسیم ، سدیم ، منیزیم ، آهن ، ید ، پتاسیم) است.
توت فرنگی دارای خواص خونساز ، ضد التهاب ، ضد میکروبی و ضد تومور است. قابل توجه است که به آن ویاگرا طبیعی گفته می شود ، زیرا فعالیت جنسی فرد را افزایش می دهد. علاوه بر این ، حافظه را بهبود می بخشد ، عملکرد سیستم قلبی عروقی و دستگاه گوارش را عادی می کند ، فشار خون را کاهش می دهد ، درد مفاصل و ادم را تسکین می دهد.
پزشکان توصیه می کنند توت فرنگی را در رژیم غذایی بیماران کم خونی ، دیابت شیرین ، تصلب شرایین ، سرطان خون ، یبوست ، اختلالات عصبی ، نقرس ، بیماری های کبدی و طحال قرار دهید.
مصرف منظم توت فرنگی به دلیل محتوای زیاد هورمون شادی ، علاوه بر بهبود ایمنی ، باعث بهبود خلق و خو نیز می شود. در لوازم آرایشی ، ماسک های توت فرنگی برای بهبود چهره و صاف شدن چین و چروک و در پخت و پز - برای افزودن طعم خاص به دسرها ، شیرینی ها و سالادهای میوه ای استفاده می شود.
پاستا
محصولات خمیر مورد علاقه پاستا از نظر شکل و اندازه متمایز است و پالرمو وطن آنها محسوب می شود.
برخلاف تصور رایج اشتباه که هیچ فایده ای برای بدن ندارند ، متخصصان تغذیه عکس این حرف را می زنند. اولاً ، کالری ماکارونی نسبتاً کم است و به مقدار متوسط به رقم آسیب نمی رساند.
علاوه بر این ، آنها حاوی ویتامین B هستند ، که به طور قابل توجهی خستگی را کاهش می دهد ، و همچنین کربوهیدرات ها ، یک منبع انرژی هستند و در عین حال ، به طور کامل می سوزند ، اما به تدریج باعث می شوند فرد احساس سیری طولانی تر کند. به همین دلیل ماکارونی برای تأمین مجدد ذخایر گلیکوژن عضلانی به ورزشکاران توصیه می شود.
علاوه بر این ، آنها عملا فاقد چربی هستند و در عوض ، مقدار کافی پروتئین وجود دارد که به سوزاندن بافت چربی کمک می کند. متخصصان ماکارونی را از نظر محتوای مس رکورددار می دانند و توصیه می کنند مدام آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
عدس
بذر گیاه متعلق به خانواده حبوبات. عدس را قدیمی ترین فرهنگ می دانند که در روم باستان و مصر باستان شناخته شده بود. امروزه انواع مختلفی از عدس وجود دارد که هر کدام کاربرد خاص خود را در غذاهای کشورهای مختلف پیدا کرده اند. با این حال ، این واقعیت که طعم و مزه ظریف و عطر و بویی ظریف به ظروف می دهند ، همه آنها متحد است.
عدس حاوی پروتئین گیاهی است که کاملاً جذب بدن می شود ، همچنین آهن ، اسید فولیک ، فیبر ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، مس ، مولیبدن ، آهن ، کبالت ، روی ، بور ، ید ، امگا 3 و امگا 6 است. اسیدهای چرب ، ویتامین های A ، B ، PP (ویتامین C نیز در جوانه زدن غلات وجود دارد).
عدس یک غذای پر کالری است اما در عمل فاقد چربی است و در عوض حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که به اطمینان از سیری طولانی مدت کمک می کند.
عدس برای دستگاه گوارش و دستگاه ادراری تناسلی مفید است. این باعث افزایش ایمنی بدن و بهبود خلق و خو ، کاهش سطح قند و متابولیسم طبیعی می شود.
این به طور فعال در طب عامیانه برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان استفاده می شود.
در پخت و پز ، عدس را می جوشانند ، سرخ می کنند ، به بسیاری از غذاها اضافه می کنند ، سوپ و غلات از آنها درست می کنند.
ماهی آزاد
ماهی که تقاضای زیادی در بین غذاهای لذیذ در سراسر جهان دارد. ماهی قزل آلا که از قرون وسطی محبوبیت زیادی داشت ، به دلیل طعم و عطر فوق العاده ای که داشت بسیار مورد توجه قرار گرفت. بین فوریه و آگوست ، می توانید ماهی قزل آلا بخرید که در دریا صید شده است ، اما ماهی های پرورشی را می توانید در هر زمان از سال خریداری کنید.
گوشت ماهی قزل آلا کاملا چرب است ، اما حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است که تأثیر مثبتی روی بدن دارند. همچنین ، گوشت این ماهی حاوی پتاسیم ، فسفر ، کلر ، منیزیم ، آهن ، روی ، کروم ، مولیبدن ، نیکل ، ویتامین های A ، B ، C ، E ، PP است. خاویار ماهی قزل آلا حاوی مقدار زیادی لسیتین ، ویتامین های A ، B ، E ، D و بسیاری از مواد معدنی مفید دیگر است.
پزشکان خوردن گوشت ماهی قزل آلا و خاویار آن را برای درمان کم خونی و فشار خون بالا ، عادی سازی سیستم عصبی و همچنین جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و فرآیندهای التهابی توصیه می کنند. و متخصصان زیبایی توصیه می کنند که این ماهی را بخاطر طولانی شدن جوانی بدن به طور خاص و پوست بخصوص مصرف کنند.
ثابت شده است که مصرف منظم غذاهای حاوی اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی قزل آلا و انواع دیگر غذاهای دریایی یافت می شود ، می تواند امید به زندگی را تا چندین سال افزایش دهد.
ماهی قزل آلا
نوع دیگری از ماهی از خانواده ماهی قزل آلا. به دلیل محتوای چربی زیاد ، اغلب کباب می شود.
ماهی قزل آلا سرشار از مواد مغذی و عناصر کمیاب است. حاوی ویتامین های A ، B ، E ، D ، PP و همچنین سلنیوم ، فسفر ، فولیک و نیاسین ، ریبوفلاوین ، لیزین ، اسید پانتوتنیک ، سدیم ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر و البته اسیدهای چرب امگا 3 و امگا است. -6
پزشکان خوردن ماهی قزل آلا را برای عادی سازی سطح کلسترول و همچنین بهبود عملکرد سیستم عصبی توصیه می کنند. علاوه بر این ، گوشت این ماهی برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی و افسردگی رنج می برند مفید است.
همچنین شناخته شده است که مواد موجود در آن به جلوگیری از سرطان ، غلبه بر ناباروری و جلوگیری از روند پیری کمک می کند. علاوه بر این ، مصرف ماهی قزل آلا تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم ایمنی و گوارشی دارد.
Crucian
ماهی از خانواده کپور ، که نه تنها به دلیل خواص مفید آن ، بلکه به دلیل ارزش غذایی و طعم غنی نیز بسیار ارزش دارد.
در حقیقت ، ماهی یکی از معدود غذاهایی است که حاوی بسیاری از ویتامین های A ، B ، C ، D ، E و همچنین مقدار زیادی ید ، منگنز ، مس ، روی ، نیکل ، کروم ، مولیبدن و پروتئین است که کاملاً مناسب است. جذب بدن می شود. ...
ثابت شده است کودکانی که از سنین پایین به اندازه کافی ماهی می خورند در زندگی و مدرسه موفق تر می شوند. علاوه بر این ، آنها با بقیه در سطح بالایی از رشد ذهنی و حدت بینایی متفاوت هستند.
استفاده از ماهی کپور نه تنها بر عملکرد سیستم عصبی بلکه بر عملکرد کل ارگانیسم تأثیر مثبت دارد. این ماهی را می توان سرخ کرد و دم کرد ، ترشی کرد و خشک کرد ، دودی و خشک کرد ، همچنین می توان آن را جوشانده و پخت.
شییتاک
قارچی که در دوران امپراطوران چین برای بازگرداندن جوانی و محافظت در برابر بیماری بسیار مورد استفاده قرار می گرفت. قارچ های خام و سرخ شده به دلیل کم کالری بودن و ارزش غذایی ارزش گذاری می شوند.
علاوه بر این ، این قارچ ها حاوی روی ، پلی ساکاریدها و اسیدهای آمینه مفید هستند. آنها حاوی ویتامین D و فیبر هستند که برای کل بدن مفید است.
شیاتاک با کلسترول مبارزه می کند ، قند خون را کاهش می دهد ، روند پیری را کند می کند و عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد. در طب عامیانه ، برای افزایش ایمنی ، جلوگیری از عفونت های ویروسی ، بیماری های قلبی عروقی ، ناتوانی جنسی و سرطان استفاده می شود.
علاوه بر این ، آنها با کمک این قارچ ها دیابت ملیتوس و فشار خون بالا را درمان می کنند و همچنین از شر چین و چروک و بیماری های پوستی خلاص می شوند که به لطف آنها ماسک های شیتاکا به طور گسترده توسط گیشا ژاپنی استفاده می شود.
قارچ شیتاک جوشانده و سرخ شده و همراه با غذاهای ماهی و گوشت ، سبزیجات و برنج سرو می شود.
کرم
محصول سنتی جدول روسیه و کشور ما. به دلیل سادگی در تهیه ، خامه ترش اغلب در خانه با استفاده از خامه با کیفیت بالا تهیه می شود.
خامه ترش حاوی پروتئین شیر ، چربی ها و اسیدهای آمینه مفید است. علاوه بر این ، سرشار از ویتامین های A ، B ، C ، E ، PP است. علاوه بر این ، حاوی فسفر ، کلسیم و آهن است. مصرف منظم خامه ترش تأثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد ، اشتها و فعالیت مغز را بهبود می بخشد.
پزشکان استفاده از خامه ترش را برای بیماران لاغر و کم خون که علاوه بر این از اختلالات گوارشی رنج می برند ، توصیه می کنند.
و در طب عامیانه از آن برای درمان آفتاب سوختگی استفاده می شود. در پخت و پز ، خامه ترش به انواع سالادها و سس ها اضافه می شود که همراه با سوپ ، کوفته و غذاهای گوشتی سرو می شوند.
جوجه
امروزه نژادهای زیادی از مرغ وجود دارد که برای بهبود مواد مغذی و فواید سلامتی این پرندگان پرورش داده شده است. از نظر شکل ظاهری ، رنگ و ویژگی های تولید مثل متفاوت هستند.
سرآشپزهای باتجربه به شما توصیه می کنند مرغ را با چشم و بینی انتخاب کنید. باید رنگ صورتی کم رنگ داشته باشد و بوی تازگی داشته باشد.
مرغ یک محصول رژیمی است ، اما حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. حاوی ویتامین های گروه B ، A ، C ، E ، PP و همچنین پروتئین ، گلوتامین ، آهن ، روی ، پتاسیم ، فسفر است.
مصرف منظم گوشت مرغ تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم های قلبی عروقی ، گوارشی و عصبی دارد. علاوه بر این ، عملا فاقد چربی است و به خوبی توسط بدن جذب می شود.
مرغ به دلیل محتوای لیزوزیم ، ایمنی بدن را افزایش می دهد و دارای خواص ضد باکتری است.
جوشانده ، سرخ شده ، خورشتی و بخار پز می شود. سوپ ها و آب گوشت ها از گوشت مرغ پخته می شوند ، سالادها ، شیرینی ها و شیرینی تهیه می شوند.
نعناع
گیاهی که به دلیل خواص دارویی بسیار مشهور است. این ماده حاوی روغن ضروری ، منتول ، تانن و آنزیم های مفید است.
نعناع فلفل گشاد کننده عروق و تسکین دهنده درد ، تسکین دهنده و ضد التهاب است. این برای اختلالات دستگاه گوارش ، وقوع فرآیندهای التهابی ، بیماری های زنان و آسم استفاده می شود.
چای نعناع تون می شود و عملکرد قلب را بهبود می بخشد ، به مبارزه با تب و سرماخوردگی ، رفع سوزش معده ، سکسکه و سردرد و همچنین حالت تهوع و بیماری حرکت کمک می کند.
به دلیل خواص دارویی ، و همچنین طعم و رایحه فوق العاده آن ، نعناع در صنایع دارویی ، آرایشی ، پخت و پز و صنایع غذایی کاربرد زیادی دارد.
ماکادمیا
گرانترین نوع آجیل در جهان. این به این دلیل است که درخت گردو زودتر از 8 سال میوه می دهد و علاوه بر این ، اغلب توسط آفات مورد حمله قرار می گیرد.
امروزه 9 نوع ماکادمیا وجود دارد که همه آنها کشت می شوند. آجیل ماکادمیا بسیار کالری و سرشار از مواد مغذی است.
آنها حاوی ویتامین های گروه B ، E ، PP و همچنین کلسیم ، پتاسیم ، مس ، روی ، سدیم ، فسفر ، سلنیوم ، چربی ها و اسیدهای آلی هستند.
کارشناسان می گویند مصرف منظم ماکادمیا به مبارزه با سردرد ، بیماری های پوستی ، خستگی بدن کمک می کند و همچنین بر عملکرد سیستم قلبی عروقی و متابولیسم تأثیر مثبت دارد.
این مغزها برای بیماری های استخوان و مفاصل ، چاقی ، مننژیت ، آرتروز و گلودرد مفید هستند. روغن ماكادامیا به بهبود سوختگی ، دفع مواد مضر از بدن و بهبود وضعیت پوست و مو كمك می كند.
در پخت و پز ، ماكادامیا برای تهیه دسر ، سالاد و غذاهای مختلف با افزودن غذاهای دریایی استفاده می شود.