وعده های غذایی توسط فصول

اصل شرقی تقسیم محصولات بر اساس فصول، تقسیم آنها به طبیعت مردانه و زنانه است. یین و нь، به درک هر چه بیشتر خواص غذا و تأثیر آنها بر زندگی انسان کمک می کند.

در کشورهای شرق ، سال به طور سنتی به منافذ تقسیم می شد ، با یک اصلاحیه: علاوه بر زمستان ، بهار ، تابستان و پاییز ، یک فصل خارج از فصل نیز وجود دارد. ما در مورد زمان انتقال بین فصول غالب صحبت می کنیم. هر فصل با فعالیت برخی از عملکردهای بدن ما مطابقت دارد. بنابراین ، ترکیب رژیم غذایی از موادی برآورده کننده بدن در این نیاز ناشی می شود. به همین دلیل است که ما در مورد پنج سلیقه صحبت می کنیم. طعم اصلی با سایه های اضافی اشباع شده است: خنثی ، مکمل و منفی. درک اینکه طعم و مزه چیست و چه تاثیری بر بدن دارد کار دشواری نخواهد بود: خنثی به هیچ وجه بر عملکرد آن تأثیر نمی گذارد ، به ما آسیب می رساند و مکمل اشباع و تقویت می شود. معمولاً رژیم غذایی که انتخاب می کنیم ما را به نتایج مورد انتظار نمی رساند.

لازم است نه تنها سلیقه خود را درک کنید ، بلکه همچنین باید در موضوعات ظریف تر ، مانند پزشکی شرقی نیز درک کنید. در شرق بود که برای هزاران سال دانش در مورد تغذیه ، که بر سلامت انسان تأثیر می گذارد ، جمع آوری و غربال شد. این تجربه ، متناسب با بسیاری از تئوری های تغذیه ، به ما زبانی می دهد تا نیازهای غذایی خود را درک کنیم. هدف اصلی تغذیه برای فصول انتقال متعادل و نامرئی از یک فصل به فصل دیگر بدون از دست دادن انرژی ، رفاه و پتانسیل بدن است. به گفته تائو ، بهار تولد و گل می دهد ، تابستان رشد و آغاز رسیدن را به ارمغان می آورد و پاییز با رسیدن و برداشت نهایی به ما پاداش می دهد. زمستان برای ما آرامش و انباشت نیرو به ارمغان می آورد.

بهار

بهار بهترین زمان برای رشد و نمو است. طبیعت اطراف در حال خروج از خواب زمستانی است و به طور قابل توجهی با سرعت زیادی در حال رشد است. این زمان رشد و غوطه ور شدن در آغازهای جدید است. بدن ما در حال تغییر است، سیگنال های جدیدی می دهد. خواب زمستانی و بی شکلی چیزی از گذشته است. زمان هوای سرد و رطوبت آرام به عنوان یک مهلت قبل از شکوفایی بعدی نیروها و آرزوها می گذرد. همه چیز برای تجدید و رشد بیش از حد با شاخه های جدید عجله دارد. در فصل بهار، زمان قطع جذب غذاهای پرکالری و چرب است، شروع می کنیم. سخت ترین زمان در انتخاب محصولات البته اوایل بهار است. ما در حال حاضر همه چیزهایی را که برای زمستان آماده شده است می خوریم و چیزهای جدید و اشباع از نیروهای تازه هنوز رشد نکرده اند. در حالی که ما منتظر ظهور سبزی تازه هستیم، بدن ما توسط آستنی بهاری محدود شده است. احساس ضعف، بی حالی و خواب آلودگی، از دست دادن هوشیاری، گاهی اوقات حتی تبدیل به تحریک پذیری و عدم تمرکز کامل روی یک چیز.

در نتیجه اشتها و عملکرد کامل خود را از دست می دهیم. در این مورد، نگهداری اشباع از ویتامین ها، نگهداری، ترشیجات و گیاهان و میوه های خشک شده برای زمستان می تواند کمک کننده باشد. آب میوه ها، کمپوت ها، کنسروها، مرباها و انواع توت های یخ زده می توانند از بدن ضعیف شده حمایت کنند. و به همین ترتیب تا ظهور روی سفره ما از تازه، اسفناج، پیاز، سیر، جعفری، سیر و گزنه. لحظه اشباع بدن با ویتامین ها را به تاخیر نیندازید. شروع به بازسازی و پر کردن ذخایر طبیعی خود کنید. برای تعیین اینکه کدام غذاها ارزش مصرف بیشتری دارند، مهم است که بدانیم کدام سیستم های بدن در معرض حداکثر کمبود هستند. سخت ترین کار در این فصل برای کیسه صفرا و کبد است (به مطالب ویژه ما مراجعه کنید). برای بازیابی پتانسیل آنها به اشباع میز شام با کلم ترش، لیمو، هویج کمک می کند. لبنیات و محصولات لبنی تخمیر شده مکمل رژیم غذایی خواهند بود، در هنگام انتخاب می توانید به سلیقه و ترجیحات خود رجوع کنید، به خصوص که بدن ما را فریب نمی دهد.

در چنین زمانی، مهم است که غلات را فراموش نکنید: محصولات پخته شده و غلات با استفاده از انواع مختلف آرد چاودار و گندم مناسب خواهند بود. چربی ها و پروتئین ها به پر کردن مغزها و دانه های مورد علاقه شما از انواع و اقسام مختلف کمک می کنند. چغندر و سایر محصولات ریشه ای می توانند رژیم غذایی بهار را غنی کنند. از محصولات گوشتی بهتر است مرغ را ترجیح دهید: مرغ، بوقلمون و اردک چیزی است که نیاز دارید. وقت آن است که به سوپ هایی توجه کنیم که به پاکسازی پویا اندام های داخلی کمک می کنند و چارچوب ما را تقویت می کنند، متشکل از، رباط ها و.

طعم های غالب این فصل شور، شیرین خنثی و تلخ خواهد بود. از ادویه غذایی باید اجتناب شود. اگر در مورد کودکان صحبت می کنیم، پس تغذیه آنها باید با پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها اشباع شود، به ویژه، به طیف ویتامین ها توجه کنید. همه چیزهایی که زمین به ما می دهد به یک مکمل غیرقابل جایگزین برای رژیم غذایی کودکان تبدیل می شود. انواع توت ها، سبزیجات و میوه ها، که در میان آنها باید به سیب زمینی، هویج، کلم، چغندر، انواع آب میوه های تازه از انواع توت ها توجه ویژه ای شود. جوشانده انواع توت ها و میوه ها نیز مفید خواهد بود. در مورد پروتئین ها، برای تغذیه خوب و اشباع متعادل بدن، ارزش تمرکز بر گوشت، ماهی و محصولات لبنی و شیر ترش را دارد.

تابستان

فصل تابستان پر از فراوانی است. دقیقاً پس یین هموار و بدون توقف به داخل جریان می یابد нь… در شرق ، این بحث مطرح شد که آب معده در این زمان از سال باید خیال پردازی کند و بدون توقف و استثنا به صورت ریتمی حرکت کند. بدین ترتیب بدن با قدرت جدید و تعادل کامل پر خواهد شد. مطمئناً گرما و سایر متحدان ناخوشایند تابستان بر وضعیت عمومی بدن تأثیر می گذارند ، که می تواند باعث ضعف عمومی ، ضعف و حساسیت به بیماری های تابستانی شود. این به دلیل دمای بالای بدن و تعریق زیاد است. راهی برای برون رفت از این وضعیت سبزیجات و میوه ها خواهند بود ، که بدن ما را نه تنها با مایع ، بلکه با عناصر کمیاب لازم برای بازگرداندن تعادل به طور کامل پر می کند.

مبارزه با عاداتی که تمدن به ما می دهد دشوار است. ما عادت داریم بدن را با نوشیدن نوشیدنی های سرد خنک کنیم ، اما فراموش نکنید که لذت در دهان یک مشکل است. کار اندام های داخلی مختل می شود ، تنظیم مجدد بدن در عملکرد نامناسب است. برخلاف فرایندهای طبیعی ، ما بدن را وادار می کنیم گرما را حفظ کند ، به جای اینکه از شر گرم شدن بیش از حد خلاص شود. بهتر است در تابستان غذاهای کم حجم بخورید و بدن را بیش از حد با وعده های غذایی پر کالری بار ندهید.

ارزش این را دارد که توجه خود را به محصولات لبنی، سبزیجات، انواع توت ها و میوه ها متوقف کنید. مصرف فرآورده های گوشتی در صورتی که فعالیت بدنی زیاد نباشد باید کاهش یابد. ماهیچه قلب و روده کوچک بیشترین فعالیت را دارند. به همین دلیل است که حتی با افزودن چاشنی‌ها و سس‌های تلخ به غذاها، ارزش تمرکز روی غذاهایی با طعم تلخ را دارد. بهتر است در تابستان از مصرف غذاهای شور و نمک زدن به غذاها خودداری شود.

فصل پاييز

با شروع پاییز нь به آرامی به یین تبدیل می شود و باید به غذاهای تهیه شده از چغندر، سیب و هویج ترجیح داده شود. پویایی بدن کاهش می‌یابد، بار روی روده بزرگ می‌افتد، و غیره. طعم‌های تند به شما کمک می‌کنند از یک رژیم غذایی غنی خنک شوید و به یک اشتهای یکنواخت برای پاییز بروید. ارزش توجه به فرآورده های گوشتی، چاشنی ها و پیاز را دارد. غذاهای برنج و گندم سیاه یک افزودنی عالی خواهند بود. میوه‌های خشک به شما کمک می‌کنند بدون کاهش ذخایر بدن که در تابستان جمع‌آوری می‌شوند، قدرت بیشتری کسب کنید. ارزش کاهش مصرف محصولات نانوایی و آرد، گوشت بره را دارد. بازی، گوشت گاو، شیر، میوه ها، آجیل و انواع توت های بزرگ، مانند خربزه، افزودنی عالی برای یک میز کامل خواهد بود. باید از خوردن شیرینی ها و غذاهای شور خودداری کنید.

زمستان

زمان زمستان ما را ملزم به صرفه جویی در انرژی و تعادل می کند. اولویت باید به سوپ های پر کالری، اما نه خیلی چرب و نوشیدنی های گرم داده شود. آنها را می توان با محصولات نگهداری، انجماد و خشک شده غنی کرد. و کلم ترش، مرکبات، توت سیاه در هوای سرد به محصولاتی ضروری تبدیل می شوند. برای عملکرد بهتر، بازیابی محتوای نمک بدن مهم است. برای غذای جانبی، باید سیب زمینی، حبوبات، گندم سیاه، چاشنی شده با سس های غنی و ترشی را انتخاب کنید.

خارج از فصل

در خارج از فصل، بهترین تاکتیک تغییر ساختار تدریجی رژیم غذایی از زمستان به بهار، از تابستان تا پاییز است. طعم اصلی شیرین است، این اوست که به تنوع بخشیدن به دوره گذار با طعم های جدید کمک می کند. میوه ها، سبزیجات و - بهترین انتخاب برای یک رژیم غذایی مغذی. طعم تلخ اضافه می شود. میوه های خشک و گوشت بره به رژیم غذایی می افزایند. ارزش آن را دارد که غذاهای اسیدی مانند لبنیات را کنار بگذارید.

در مورد سایر سیستم های قدرت نیز بخوانید:

پاسخ دهید