مورد علاقه جدید وبلاگ نویس - چای ماتچا

می توان گفت که مسابقه توسط گوینت پالترو به روی جهان باز شد ، که یک بار گفت تصمیم گرفته است که قهوه را با این نوشیدنی مقوی جایگزین کند. و ما می رویم - دوستداران کبریت دیگر فرقه ای به نظر نمی رسند ، نوشیدنی ها با پودر کبریت دم می کنند که در آشپزی و صنعت زیبایی استفاده می شود. 

ماتچا یا ماتچا که به آن می گویند ، پودری است که از برگ های مخصوص چای سبز ساخته شده است و به عنوان یک نوشیدنی سبز روشن دم می شود. او اهل چین است ، اما - که از زمان های قدیم در آنجا شناخته شده بود - این بازی محبوبیت خود را از دست داده است. اما در ژاپن ، برعکس ، او عاشق شد و بخشی جدایی ناپذیر از مراسم چای شد. چندین سال پیش ، این مسابقه توسط اروپا کشف شد ، و اکنون - و اوکراین. 

تفاوت ماتچا با سایر چای های سبز چیست

بوته های ماتچا 20 روز قبل از برداشت در سایه قرار می گیرند. نور ضعیف باعث کند شدن رشد برگ ها می شود و به دلیل افزایش سطح کلروفیل و اسیدهای آمینه باعث تیره شدن آنها می شود. این روند رشد یک ترکیب بیوشیمیایی خاص ایجاد می کند که انواع مختلفی از مواد مغذی را به ماتچا می بخشد.

 

انواع آن چیست

  • تشریفاتtaste طعم شیرین و لطیف با لمس امامی. این انواع است که در مراسم بودایی استفاده می شود. 
  • حق بیمهانواع متنوع با عطر و طعم شدید و کمی تلخی. 
  • مربوط به اشپزخانه… انواع متنوعی که برای دسرها و اسموتی ها استفاده می شود ، با طعم روشن و تا حدی تارت.

چرا یک مسابقه مفید است؟

1. یک آنتی اکسیدان قوی است. این گیاه از نظر همه آن دسته از رهبران شناخته شده با ویژگی های آنتی اکسیدانی (زغال اخته ، آلو ، توت سیاه ، کلم بروکلی ، کلم) پیشی می گیرد.

2. مغز را فعال می کند. باعث افزایش تمرکز توجه ، کیفیت درک اطلاعات ، تمرکز و در عین حال تنش عصبی می شود. 

3. ایمنی را افزایش می دهد. چای ماتچا یک آنتی بیوتیک طبیعی است. با تشکر از این و مقدار زیادی ویتامین A و C ، فرد سالم می شود.

4- کلسترول خون را کاهش می دهد. کارشناسان خاطرنشان می کنند که سطح کلسترول "بد" کاهش می یابد و سطح کلسترول "خوب" در کسانی که به طور منظم چای ماتچا می نوشند افزایش می یابد.

5. گرمازایی را (40 درصد) افزایش می دهد. آنها چای ماچا را برای کاهش وزن می نوشند زیرا به چربی سوزی بدون آسیب رساندن به بدن کمک می کند. این تفاوت ماچا با سایر محصولات مشابه (قهوه سبز، زنجبیل) است. در خود چای، تعداد کالری نزدیک به صفر است.

6. روند پیری پوست را کند می کند. به دلیل دارا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان و پلی فنول ، اکسیر جوانی و سلامتی محسوب می شود.

7. احتمال بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. مردان بیشتر از زنان به این بیماری ها مبتلا می شوند. پزشکان از کاهش 11 درصدی تمایل به بیماری قلبی در مردان در صورت علاقه به چای ماتچا خبر می دهند.

8. انرژی ، استقامت را افزایش می دهد. علاوه بر این ، برخلاف قهوه و سایر نوشیدنی های انرژی زا ، سطح انرژی پاک را افزایش می دهد ، بدون افزایش هیجان و فشار. این حالت بعد از یک فنجان چای سبز ماتچا تا 6 ساعت ادامه دارد. تقریباً کافئین در آن وجود ندارد ، اثر انرژی از طریق L-Thianine حاصل می شود.

9. از بروز سنگ و ماسه در کلیه ها جلوگیری می کند. خواص مفید چای برای پاکسازی بدن به طور کلی است. فلزات سنگین و سموم به طور طبیعی از آن حذف می شوند. بنابراین ، کلیه ها ، کبد ، کیسه صفرا از انسداد با رسوبات مضر محافظت می شود.

10. دارای خواص ضد سرطانی است. تشکیل سلولهای سرطانی را سرکوب می کند. این به دلیل محتوای مقدار قابل توجهی ویتامین C و پلی فنول (کاتچین EGCG) در چای است.

11. تسکین می دهد ، استرس را از بین می برد ، خلق و خو را بهبود می بخشد. ماده با ارزش L-Theanine موجود در چای تولید دوپامین و سروتونین را فراهم می کند. اسید آمینه طبیعی به مقابله با استرس ، دلسردی کمک می کند ، باعث آرامش ، آرامش ، ثبات عاطفی می شود. 

و این چای همچنین از ایجاد رگهای واریسی جلوگیری می کند ، سندرم خماری را برطرف می کند ، فشار خون را عادی می کند ، هنگام افزودن به خمیر دندان از دندان در برابر پوسیدگی محافظت می کند.

طرز تهیه چای ماتچا

مواد لازم:

  • 1 قاشق چایخوری چای ماتچا (می توانید چای ماتچا را از فروشگاه ما خریداری کنید) 
  • 1/4 فنجان دمای آب 80 درجه
  • 3/4 فنجان شیر داغ
  • شکر یا عسل به مزه ، یا شربت افرا

آمادگی:

1. آب را تا 80 درجه گرم کنید یا بجوشانید و بگذارید خنک شود. نکته اصلی این است که از آب جوش استفاده نکنید.

2. آب را در یک فنجان چای ماتچا بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

3. معمولاً از همزن چزن مخصوص بامبو برای هم زدن استفاده می شود. اما اگر یکی در دست ندارید ، سعی کنید آن را با قاشق یا چنگال خوب هم بزنید. متناوباً ، از پرس فرانسه استفاده کنید ، که برای مخلوط کردن نیز مفید است. 

4. شیر را به طور جداگانه گرم کنید ، در یک پرس جداگانه فرانسوی ریخته و مخلوط کنید تا کف کف ایجاد شود.

5. کبریت از قبل مخلوط شده را با آب و شکر یا عسل به مزه اضافه کنید.

پاسخ دهید