سیروز مرحله شدید بیماری کبدی است. با پیشرفت این بیماری ، بافتهای اندام با رشدهای فیبری جایگزین می شوند. پس از مرگ هپاسیت ها ، کبد به تدریج از انجام وظایف خود دست می کشد.
این بیماری اغلب در افراد بالای 30 سال ، عمدتا در مردان رخ می دهد. دلایل زیادی برای سیروز وجود دارد: اعتیاد به الکل مزمن ، دیابت شیرین ، مشکلات سیستم قلبی عروقی ، متابولیسم مختل و بسیاری دیگر.
این بیماری طی چندین ماه و حتی سالها خود را نشان می دهد. علائم به مرحله سیروز بستگی دارد ، به همین دلیل توجه به آنها در مراحل اولیه مهم است. اول از همه ، اینها علائم سندرم آستنیک ، زردی پوست ، ظاهر قرمزی در کف دست ، خارش پوست است. تب و حالت تهوع ، اشباع سریع با مقدار کمی غذا و کاهش سریع وزن ، تمایل به سرماخوردگی نیز از علائم این بیماری است. افزایش اندازه کبد ، درشتی و سطح ناصاف نیز اغلب قابل توجه است.
این تشخیص با در نظر گرفتن تصویر کلی از وضعیت بدن و انجام آزمایشات آزمایشگاهی مشخص می شود.
غذاهای سالم برای سیروز
- هنگام انتخاب رژیم غذایی ، مهم است که در مورد نوع سیروز و توانایی کبد به یاد داشته باشید. با دوره جبران شده بیماری ، توصیه می شود از پنیر ، شیر ترش ، سفیده تخم مرغ ، ارزن ، گندم سیاه و جو دوسر استفاده کنید.
- در صورت سیروز جبران نشده ، مصرف پروتئین بیشتر توصیه می شود. ترجیحاً بیش از 85 گرم چربی در روز ، نصف شیر ، نیمی از سبزیجات نباشد.
- طیف گسترده ای از محصولات نانوایی خشک شده. توصیه می شود از انتخاب محصولات ساخته شده از آرد درجه یک یا درجه یک جلوگیری کنید. نه بیسکویت کره ای، یا سایر محصولات با ماهی آب پز یا گوشت حیوانات، با پنیر و سیب.
- بهتر است از سوپ سبزیجات همراه با غلات استفاده کنید. سوپ های لبنی با ماکارونی و میوه. انواع سوپ کلم گیاهی و گیاهان گیاهی. هنگام پخت و پز ، سبزیجات نباید بو داده ، فقط فشرده یا جوشانده شوند.
- سس های خامه ترش و لبنیات بهترین غذاهای فرعی خواهند بود. جعفری ، شوید و وانیلین به غذاهای شما طعم و مزه می بخشد.
- بهتر است گوشت بدون چربی ، بدون تاندون و پوست انتخاب کنید. گوشت بوقلمون ، گوسفند بدون چربی جوان ، گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خرگوش می تواند یک رژیم غذایی مناسب باشد. کلم پر شده ، گوشت ، کتلت و سوسیس و ماهی بهتر است بخارپز شوند.
- تخم مرغ را می توان آب پز کرد و املت را سرخ کرد و بیش از یک زرده در روز استفاده نکرد.
- انواع سبزیجات و نخود فرنگی برای تزئین و سالاد ، تازه و آب پز مناسب هستند. کلم ترش نمی تواند ترش باشد ، اما پیاز باید پخته شود. سالادها بهتر است با روغن گیاهی چاشنی شوند.
- لبنیات و لبنیات تخمیری باید غیر اسیدی و با درصد چربی کاهش یافته باشد. پنیر خامه ای بدون چربی و انواع پنیرهای ملایم و همچنین غذاها و پودینگ با آنها.
- طیف گسترده ای از غلات و حبوبات با شیر در نصف آب و آب. از غلات ، برنج ، بلغور ، بلغور جو دوسر و ماکارونی مناسب است.
- شما می توانید همه میوه های غیر اسیدی ، ترجیحاً شیرین ، خام ، خشک یا رنده شده با شکر را بخورید.
- از شیرینی ، عسل ، گل ختمی ، شکر ، مواد نگهدارنده ، مربا ، ژله های مختلف مناسب است.
- و بهتر است شیرینی ها را با چای با و بدون شیر ، انواع آب سبزیجات و میوه ها و نوشیدنی های میوه ، جوشانده گل سرخ ، کمپوت و ژله بشویید.
- از بین چربی ها بهتر است از کره تصفیه شده و روغن های گیاهی استفاده کنید.
درمان های مردمی
- چهار برگ آلوئه را در مخلوط کن خرد کنید ، پوره حاصل را با نیم لیتر Cahors و 200 گرم عسل مخلوط کنید. چهار روز در تاریکی اصرار کنید.
- یک داروی خوب مردمی تنتور گل همیشه بهار از داروخانه است.
- جوشانده گیاهان پونه کوهی ، خار مریم ، تانسی ، بومادران ، گل همیشه بهار و کمی سلاندین نیز مفید خواهد بود. پختن آن کار دشواری نیست: گیاهان مشخص شده در آب سرد ریخته می شوند و پس از آن 15 دقیقه روی حرارت ملایم به جوش آمده و آب گوشت آماده است: خنک و بنوشید.
- چای دم کرده از موهای ذرت رسیده دارای خواص دارویی است.
- چهار لیمو را در مخلوط کن یا چرخ گوشت که دو عدد از آنها با رنده است و سه سر سیر پوست کنده خرد کنید. سپس یک لیوان روغن زیتون و یک لیتر عسل زنبور عسل به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. سه بار در روز نیم ساعت قبل از غذا یک قاشق غذاخوری میل کنید.
- سه قاشق غذاخوری دانه جو دو سر را در آب گرم بشویید. چهار لیتر آب سرد ، سه قاشق غذاخوری جوانه توس ، جو دوسر شسته شده و چند قاشق غذاخوری برگ گیاه lingonberry در ظرف لعابی پنج لیتری ریخته می شود. به مدت 12 ساعت در یک مکان خنک و تاریک نگه دارید ، یک لیتر آب را بجوشانید ، گلاب های خرد شده را درون آن بریزید و به مدت 17 دقیقه بجوشانید ، سپس یک روز بمانید. سپس اولین مایع را برای مدت XNUMX دقیقه بجوشانید ، دو قاشق غذاخوری کلاله ذرت و سه قاشق غذاخوری گیاه گره اضافه کنید. آبگوشت را به مدت چهل دقیقه خنک کنید. سپس فیلتر کنید ، مایعات را مخلوط کرده و بیش از پنج روز در یخچال نگهداری کنید. آبگوشت را گرم ، نیم ساعت قبل از غذا ، نصف لیوان چهار بار در روز ، حداکثر هفت ساعت عصر و بیش از ده روز متوالی بنوشید.
غذاهای خطرناک و مضر برای سیروز
اول از همه، نان تازه و چاودار، شیرینی های غنی، سرخ شده و پفکی باید از برنامه غذایی حذف شود. از خوردن گوشت، ماهی و سایر محصولات دودی خودداری کنید. آب گوشت، قارچ و ماهی. گوشت خوک، گوشت گوسفند و گوشت گاو. گوشت و ماهی چرب و همچنین جگر، مغز و قلب. نژاد پرندگان چرب مانند غاز و اردک. تقریبا همه انواع سوسیس و کالباس و کنسرو. پنیرهای تند و شور. لبنیات چرب مانند شیر پخته تخمیر شده، خامه ترش، خامه، چربی های پخت و پز. تخم مرغ سرخ شده و سفت.
از سبزیجات و میوه ها ، میوه های غنی از فیبر و اسیدی باید اجتناب شود. پیاز سبز و سیر ، خردل ، ترشک ، ترب کوهی ، اسفناج ، فلفل ، تربچه و تربچه نباید از سبزیجات استفاده شود. شیرینی - شکلات ، کیک با خامه ، بستنی. شما نمی توانید از نوشیدنی های سرد ، قهوه و کاکائو ، مشروبات الکلی استفاده کنید.
توجه!
دولت مسئولیتی در قبال استفاده از اطلاعات ارائه شده ندارد و تضمین نمی کند که شخصاً به شما آسیب برساند. از این مواد نمی توان برای تجویز درمان و تشخیص استفاده کرد. همیشه با پزشک متخصص خود مشورت کنید!