فهرست
مفاصل مفاصل متحرک استخوان ها هستند که با یک کپسول مفصلی پوشانده شده اند ، داخل آن مایع سینوویال (روان کننده) وجود دارد. مفاصل در جایی قرار دارند که حرکت آشکاری وجود دارد: خم شدن و کشش ، ربودن و جمع کردن ، چرخش
اتصالات به ساده (متشکل از دو استخوان) و پیچیده (ترکیب سه یا چند استخوان) تقسیم می شوند. در اطراف آنها بافت های اطراف مفصل وجود دارد: عضلات ، رباط ها ، تاندون ها ، رگ ها و اعصاب ، که وظیفه عملکرد طبیعی مفصل را دارند.
هرگونه تأثیر منفی بر روی بافت مجاور بلافاصله در عملکرد مفصل منعکس می شود.
جالب است:
دانشمندان تخمین می زنند که مفاصل انگشتان به طور متوسط در طول زندگی 25 میلیون بار منقبض می شود!
سالم ترین غذاها برای مفاصل
گوشت قرمز بدون چربی ، زبان ، تخم مرغ. این غذاها سرشار از آهن هستند و به دفع فسفر اضافی کمک می کنند.
سبزیجات سبز ، زردآلو ، کشمش ، خرما ، آلو ، سبوس ، عسل گندم سیاه. این غذاها سرشار از منیزیم هستند ، عنصری که مسئول سلامت اعصاب خدمت کننده به مفاصل است.
بستنی. فقط بستنی خامه ای و شیر مجاز است. حاوی چربی های سالم و کلسیم است.
ماهی و غذای دریایی. آنها حاوی فسفر آلی (مفید) هستند که برای مفاصل ضروری است.
شیر، پنیر و پنیر. این غذاها سرشار از کلسیم ارگانیک هستند که برخلاف کلسیم معدنی عادت به رسوب سنگ ندارد، بلکه برای تقویت استخوان ها و حفظ تعادل الکترولیت در سلول های بدن استفاده می شود. (با محصولات حاوی اسید اگزالیک ترکیب نکنید: ترشک، ریواس، اسفناج).
جلبک دریایی ، غضروف و هر چیزی که گوشت ژله ای و ژله ای از آن تهیه می شود. این غذاها سرشار از موکوپلی ساکاریدها هستند که عملکرد طبیعی مفصل را پشتیبانی می کنند ، زیرا شبیه مایع مفصلی هستند.
ژلاتین. مانند محصولات قبلی خاصیت ژل کنندگی دارد. اما علاوه بر غذاهای شور، می توان آن را به انواع آب میوه ها نیز اضافه کرد و یک ژله عالی درست کرد.
جگر ماهی ، کره ، زرده تخم مرغ. آنها حاوی ویتامین D هستند که مسئول حفظ کلسیم در استخوان ها است.
شاه ماهی ، روغن زیتون. منبع ویتامین F ، که دارای اثرات ضد التهابی بر مفاصل است.
مرکبات ، گل رز ، مویز. یک منبع قابل اطمینان از ویتامین C ، که مسئول تغذیه مفاصل است.
توصیه های کلی
برای سالم ماندن مفاصل باید سبزیجات ترشی را کنار بگذارید. بهتر است فقط آنها را تخمیر کنید.
برای حفظ ویتامین ها ، غذا را در ظرف مینا بپزید.
میوه ها و انواع توت ها برای استفاده در زمستان باید خشک یا منجمد شوند. در این صورت ، تمام ویتامین ها حفظ می شوند.
هنگام پخت سبزیجات و میوه ها ، زمان پخت را کاهش دهید تا ویتامین ها حفظ شود.
غذاهای مضر برای مفاصل
- غذاهایی که حاوی فسفات معدنی هستند. نوشیدنی های گازدار، نان تهیه شده از آرد درجه یک، بکینگ پودر اضافه شده به نان و شیرینی ها، چوب خرچنگ، پنیر فرآوری شده، بستنی (اکثر انواع) از این میان پیشرو هستند. استفاده از این محصولات می تواند زمانی را نزدیک کند که پوکی استخوان و سفتی به همراهان همیشگی زندگی تبدیل شوند و روماتولوژیست ها، متخصصان مغز و اعصاب و ارتوپد بهترین دوستان شوند.
- محصولات ترشی و دودی. آنها حاوی بسیاری از نمک های معدنی هستند که کپسول مفصلی را تحریک می کنند و باعث التهاب و تغییر شکل مفاصل می شوند.
- چای ، شکلات ، قهوه ، گوشت خوک چرب ، عدس ، جگر. آنها حاوی پورین هایی هستند که باعث تغییر در کپسول مفصل می شوند. آنها عامل اصلی توسعه نقرس هستند.
- ترشک ، اسفناج ، تربچه. آنها حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک هستند که باعث تحریک اعصاب اطراف مفصلی و اختلال در تغذیه مفاصل می شود.
ما در این تصویر مهمترین نکات مربوط به تغذیه مناسب مفاصل را جمع آوری کرده ایم و از شما سپاسگزار خواهیم بود اگر تصویر را در یک شبکه اجتماعی یا وبلاگ با پیوند به این صفحه به اشتراک بگذارید: