مواد تشکیل دهنده پوره پیاز
پیاز | 500.0 (گرم) |
سیب زمینی | 4.0 (قطعه) |
شیر گاو | 0.5 (شیشه دانه) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
فلفل سیاه زمینی | 0.3 (قاشق چای خوری) |
شیوه آماده سازی
پیاز را بجوشانید تا نرم شود ، خرد شود یا در مخلوط کن خرد شود ، توده سیب زمینی آب پز ، نمک ، فلفل و شیر را اضافه کنید. ضرب و شتم.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 44.4 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3793 گرم |
پروتئین ها | 1.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4222 گرم |
چربی | 0.7 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
کربوهیدرات ها | 8.2 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2671 گرم |
اسیدهای آلی | 28 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2.6 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
آب | 82.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2752 گرم |
خاکستر | 1.1 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 9 میکروگرم | 900 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.009 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.5 | 4% | 9% | 2500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 3.4 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14706 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | 9% | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 6.8 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5882 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.06 میکروگرم | 3 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 6.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1343 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.007 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 142857 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6250 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.7988 | میلی گرم 20 | 4% | 9% | 2504 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 278.5 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 898 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 37 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2703 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 15.6 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2564 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 12.2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 2% | 10656 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 43.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2294 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 57.9 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1382 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 473.5 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 486 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 440.9 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 122.4 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 44.7 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ید ، من | 4.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3659 گرم |
کبالت ، شرکت | 3.9 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 256 گرم |
لیتیوم ، لی | 23.1 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1547 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1293 گرم |
مس ، مس | 83 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1205 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.9 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1795 گرم |
نیکل ، نیکل | 2.8 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 1.9 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 359.1 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18333 گرم |
استرانسیم ، پدر | 2.4 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 25.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15686 گرم |
Chrome ، Cr | 4.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1190 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.5434 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2208 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 3.8 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 4.4 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 44,4 کیلوکالری است.
پوره پیاز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: پتاسیم - 11,1،20,6٪ ، کلر - 39،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل پوره از پیاز در هر 100 گرم
- 41 کیلو کالری
- 77 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 255 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 44,4،XNUMX کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش تهیه پوره پیاز ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی