Physalis

وقتی پاییز فرا می رسد ، باغ ها شبیه آبرنگ به نظر می رسند ، جایی که به لطف فیزیالیس ، کسی رنگ های آفتابی قرمز ، زرد و نارنجی را روی آن ریخته است. جرقه و سکته همه چیز را تزئین می کند - درختان ، بوته ها و حتی چمن. اولاً ، Physalis یک شرکت کننده تمام عیار در اسراف نارنجی-زرد است-یک گیاه زیبا که به نظر می رسد با روشنایی می درخشد و بسیار شبیه فانوس های چینی است.

به هر حال ، تعداد کمی از مردم می دانند که استرس باید بر هجا اول - Physalis بیفتد زیرا نام علمی لاتین گیاه Phýsalis است. اما مردم اغلب آن را قره قاط خاکی یا توت زمرد می نامند. در واقع ، با داشتن شکل گرد این "توت" سبز ، پس از رسیدن سایه های مختلفی به خود می گیرد ، در یک پوسته روشن شبیه به یک حباب وجوه محصور شده است. جالب است که نام لاتین Physalis ترجمه شده و به معنی "حباب" است.

اطلاعات عمومی

جنس Physalis (Phýsalis) متعلق به خانواده Solanaceae (nightshade) ، به دانشمندان خانواده یکسان است - طبقه بندی کننده ها شامل گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، بادمجان ، datura و henbane هستند. با این حال ، این "حباب" نارنجی در بین بقیه غول پیکر است. ساقه آن حتی قادر به خط کشی است. با پریکارپ منحصر به فرد و زیبایش متفاوت از سایر اعضای خانواده است. این جعبه مانند یک چراغ قوه درخشان ، جلدی است که از کاسبرگهای جوش خورده گل سابق تشکیل شده است.

ظاهر فوق العاده و اصلی ، توانایی استفاده از آن به عنوان یک گیاه سبزیجات و حتی ارائه آن به مهمانان به عنوان یک دسر میوه ، تزئینات تا اواخر پاییز - همه چیز در مورد Physalis عالی است.

بالاتر از همه چمن حباب از آمریکای جنوبی و مرکزی می آید. مقدار زیادی از آن در پرو ، کلمبیا رشد می کند. Physalis همچنین در مکزیک ، گواتمالا ، ونزوئلا به عنوان محصول در حال رشد است. از آنجا که گیاه بسیار گرمازدگی است ، در مناطق گرم احساس راحتی بیشتری می کند و انواع جدید و جدیدتری با ویژگی های بهبود یافته رشد می کند.

افسانه ها ، افسانه ها و خرافات

Physalis افسانه ای است. در اینجا یکی از افسانه ها آورده شده است:

جهان همیشه تحت سلطه نور نبوده است. یک بار ، یک اتفاق وحشتناک رخ داد - خورشید زیبا در روده اژدها ناپدید شد. تاریکی بر زمین افتاد. مرگ به سلطنت دست یافت. زندگی متوقف شد همه موجودات زنده پنهان شدند ، کسانی که وقت نداشتند - مردند ، پوچی جهان را بلعید. اما مردی تصمیم گرفت که موجود وحشتناک را شکست دهد ، خورشید را آزاد کند و شادی و نور را بازگرداند. او با دست خالی به سمت اژدها رفت و فقط با یک چراغ قوه کوچک مسیر خود را روشن کرد.

مبارزه وحشتناک بود ، کوه ها و رودخانه ها ناله می کردند ، اما شر همیشه باید مجازات شود. و اژدها سقوط کرد و خورشید را از اعماق آن رها کرد. مانند آتشی عظیم شعله ور شد ، در یک فانوس کوچک که توسط شجاع انداخته شد منعکس شد ، و صد برابر شد ، نور بر روی چمن ها پراکنده شد ، و تبدیل به تعداد بی سابقه ای از فانوس های درخشان شد. Physalis متولد شد.

این بذرهای گیاه هستند که انرژی نیرومندی دارند. اگر آنها را در دست بگیرید ، عزیزترین آرزو را بکنید ، و سپس آنها را بکارید - در این صورت همه چیز قطعاً محقق خواهد شد. اما وقتی جسمانی بلند شود و شروع به برخاستن کند ، افراد خوبی را به خود جلب می کند ، برای زنان جوان - نامزدها ، احسان و نیکی در خانه حکمرانی می کنند.

با این حال ، برای به دست آوردن یک تأثیر مثبت ، شما باید بدن را به درستی قرار دهید. در گوشه های تاریک و بسته ، گل می تواند انرژی خود را از دست بدهد. بهتر است آن را در آفتاب قرار دهید.

"فانوس های" خشک روی طاقچه یا آویزان شدن روی درب خانه را از شر محافظت می کند.

ویژگی های گیاه شناسی و واریته ای فیزالیس

سبزی

از یک نوع مکزیکی نسبتاً مقاوم و مقاوم در برابر سرما تبار است. این یک ساقه بسیار منشعب با برگهای مایل به زرد ، بنفش یا سبز است. میوه های این جسد بزرگ ، با سایه های مختلف است. بسته به نوع ، جرم به 80 گرم می رسد. برای خوردن آنها بهتر است پلاک را بردارید.

توت فرنگی

نام دیگر انواع توت است. در اصل از آفریقای جنوبی می آید. میوه ها خیلی بزرگ نیستند ، تا 10 گرم ، اما شیرین هستند ، حتی با کمی طعم توت فرنگی ، بدون تلخی ، رنگ زرد یا نارنجی زیبا.

تزئینی

اغلب اوقات ، در خانه های تابستانی در حال رشد است و مردم از آن به عنوان تزئین پاییزی تخت گل استفاده می کنند. می تواند کم و زیاد باشد ، با گلهای زنگوله ای سفید ، آبی و حتی قرمز تزئین شده باشد. اما تزئینی ترین آن به فصل پاییز نزدیکتر می شود - شما نمی توانید چشم خود را از ساقه های برازنده با فانوس های چند رنگ (اغلب نارنجی روشن) بردارید.

انواع و اقسام فیزالیس

انواع سبزیجات

همانطور که در بالا ذکر شد ، گیاه فیسالیس به عنوان یک گیاه گیاهی در حال رشد است. به عنوان مثال ، در مکزیک ، مردم مانند گوجه فرنگی از گوجه فرنگی استفاده می کنند ، آنها را به غذاهای گوشتی اضافه می کنند و خورش درست می کنند. ما در زیر هنگام بررسی گونه ها و گونه ها برای تشخیص فیزیال های خوراکی و غیرقابل خوردن به این موضوع پی خواهیم برد.

گریبوفسکی

یکی از رایج ترین انواع ، و رشد آن در فضای باز است. این میوه میوه های ترش ، سبز روشن ، بسیار شبیه به گوجه فرنگی دارد. طعم آن نیز مشابه ، کمی ترش است. در مقاومت به سرما و فراوانی باردهی متفاوت است.

فیزالیس کینگلت

بلند (تا 80 سانتی متر) ، بوته ای راست ، با برگهای سبز روشن و گلهای کم. میوه ها بزرگ ، شیرین و ترش هستند و برای ترشی مناسب هستند. حتی می توانید از آنها شراب خانگی درست کنید. بسیار بازده - تا 5 کیلوگرم در هر بوش. یک نوع مقاوم در برابر سرما که زودرس می شود برای رشد در شرایط میانه خط توصیه می شود.

فیزیالیس توماتیلو

طعم تند جالب میوه های سبز متفاوت است. در آشپزی خوب است (برای آماده سازی و کنسرو کردن ، تهیه سس ، با فلفل دلمه ای ، ریحان ، گشنیز هماهنگ است). به اندازه کافی زود (تا 95 روز پس از جوانه زنی).

رقم برداشت زودرس رسیده است. میوه به اندازه ای بزرگ ، به رنگ زرد زیبا رشد می کند و نسبتاً شیرین است. این برنامه گسترده است - شما می توانید شیرینی پزی (پر کردن برای پای ، مارمالاد) ، و ترشی ، سالاد را بپزید.

انواع توت های فیسالیس

توت فرنگی

گیاهی بلند و زیبا که ارتفاع آن به 75 سانتی متر می رسد. میوه ها کوچک ، خوش رنگ (از زرد تا کهربا) ، طعم و عطر توت فرنگی واقعی هستند. هنگام پخت و پز هنگام تهیه غذاهای شیرین استفاده می شود - این یک دسر فوق العاده است ، یک جفت عالی برای بستنی. می توانید مربا و کنسرو درست کنید.

کلمبوس

از انواع گرما دوست ، توصیه می شود در گلخانه ها رشد کنید. دیررس می شود اما به دلیل داشتن پکتین زیاد مشهور است. ایده آل برای استفاده به عنوان یک دسر تازه ، اما همه کاره - مردم نیز از آن برای جای خالی استفاده می کنند.

غافلگیری کشمش

این گونه خود گرده افشانی می کند ، بسیار بی تکلف (مقاوم در برابر سرما و گرمای بیش از حد) ، زود رس. به دلیل بلوغ قوی ، نام دوم دارد - "بلوغ". پس از گلدهی با گلهای زرد جالب ، میوه های زیادی را با طعم دلپذیر تشکیل می دهد. با وجود اندازه متوسط ​​(فقط 1.5-2 گرم) ، انواع توت ها آبدار ، عسلی هستند. آنها از نظر طعم و عطر شبیه آناناس هستند. استفاده جهانی است.

انواع تزئینی فیزالیس

این تنوع فیزیکال همچنین طرفداران بسیاری دارد. "فانوس های" آن در باغ بیش از حد جشن به نظر می رسند. تنها چیزی که وجود دارد این است که میوه های گونه های این گونه قابل خوردن نیستند - آنها سمی هستند.

فیزیالیس فرانچت

یک گیاه زیبا که تا یک متر رشد می کند ، با ساقه های مستقیم و باریک ، تزئین شده با فانوس های عظیم - تا 8 سانتی متر. یک مزیت بزرگ این است که Franchet یک گیاه چند ساله است.

فیسالیس آلکنگنگی

همچنین ، ساقه های چند ساله ، بلوغ هستند ، دارای بسیاری از فانوس های روشن با اندازه متوسط ​​، به معنای واقعی کلمه بوش را باران می کنند.

نکات مراقبت از Physalis

دشواری در کاشت و مراقبت از گیاه به تنوع بستگی دارد. انواع چند ساله و یک ساله نیازهای بسیار متفاوتی دارند.

کاشت فیزالیس: چه زمانی و چگونه؟

سالانه

از دانه در حال رشد است. بهتر است که آن را به روش نهال در لاین وسط و شمال بکارید. برای این منظور ، در جایی در ماه مارس ، بذرها برای مدت چند ساعت در "Epin" یا پرمنگنات سدیم (برای ضد عفونی کردن) خیسانده می شوند و در گاز یا کاغذ فیلتر قرار می گیرند تا ریشه ظاهر شود ، و سپس به زمین می روند. در مناطق جنوبی ، بذرها می توانند مستقیماً به داخل زمین بروند. بعد از اینکه یخبندان برگشتی بهار سرانجام گذشت ، گیاهان جوان با در نظر گرفتن فاصله (حداقل 20-30 سانتی متر) در حال نازک شدن هستند.

انواع چند ساله

روش های اصلی رشد گیاهان چند ساله ، تقسیم ریزوم و پیوند است.

تقسیم ریزوم.

این روش خوب است که در بهار و پاییز انجام شود ، جسمی برای چنین مداخله ای سازگار است. برای تقسیم بوش ، لازم است که پس از برداشتن لایه زمین ، ریزوم را با بیل تیز به 2-3 قسمت تقسیم کنید ، قسمت تقسیم شده بوش را انتخاب کنید و آن را به یک سوراخ پیوند دهید.

به وفور آبیاری کنید.

قلمه ها اگر قسمت های انتهایی شاخه ها را در تابستان ببرید ، می توانید گیاهان زیادی با خصوصیات مادر یکسان دریافت کنید. قلمه ها باید حداقل 3 جوانه داشته باشند. پس از کاشت قلمه ها در خاک به طوری که یک سوم شاخه ها در خاک و دو سوم در سطح قرار داشته باشد ، لازم است که صبر کنید تا ریشه دهی شود. برای سرعت بخشیدن به روند کار ، می توانید یک گلخانه کوچک درست کنید یا قلمه های کاشته شده را با پلاستیک بپوشانید. باغبان پس از اطمینان از ریشه زایی ، پناهگاه - گلخانه را برمی دارد.

کودهای مخصوص جسمی نسبتاً استاندارد هستند

با رشد فشرده و پوشش گیاهی (در بهار و اوایل تابستان) ، گیاه باید دارای کودهای آلی قدرتمند با منشا طبیعی باشد. هوموس ، کمپوست ، خاکستر با افزودن مقدار کمی کود معدنی صنعتی به خوبی مناسب است. محلولهای کود مولن و مرغ برای استفاده پس از تخمیر و ته نشینی مناسب هستند.

در آغاز گلدهی - طرح فوق را تکرار کنید.
در پاییز ، پس از برداشت ، غنی سازی گیاه با پتاسیم و مواد آلی خوب است.

دما و روشنایی

Physalis گیاهی گرم و نور دوست است. اگر یک باغبان تصمیم به کاشت گیاه و بدست آوردن بازده قابل توجهی بگیرد ، لازم است:

• آن را در روشن ترین مکان های سایت و عمدتا انواع مقاوم در برابر سرما بکارید.
• در یخبندان شدید ، با یک پارچه مخصوص بپوشانید ، و فقط با گرم شدن پایدار ، پاک کردن آن اشکالی ندارد.

آبیاری جسمی

آبیاری - متوسط ​​و پایدار با آب ته نشین شده در دمای اتاق. در تابستان ، اگر هوا بارانی نیست ، می توانید آن را روزانه یا یک روز در میان آبیاری کنید. به طور متوسط ​​، یک بار در هفته کافی است.

واریته های زینتی مانند سایر محصولات چند ساله که در خط مرکزی کشت می شوند بسیار به شرایط کشت وفادار هستند. به عبارت دیگر ریزوم های آنها می توانند در برابر شرایط نامساعد ، حتی در هوای سرد نه چندان طولانی مقاومت کنند.

انتقال جسمی

هر 7-9 سال یکبار ، فیزیکال های چند ساله باید تجدید شوند. برای تجدید حیات ، ریزوم به 3-4 قسمت تقسیم شده است ، و شما باید آن را به سوراخ هایی با خاک حاصلخیز و سست منتقل کنید. علاوه بر این ، کاشت زیاد لگدمال شده و آبیاری می شود. خوب است که این روش را در بهار انجام دهید. همچنین منجر به نتیجه خوبی در پاییز می شود. اما نکته اصلی این است که دیر نکنید. ریزوم باید در مکان جدیدی ریشه دواند و ریشه های جدیدی ایجاد کند.

هرس

منطقی است که فقط گیاهان تزئینی چند ساله را اصلاح کنید. باغداران کل قسمت زمین را قطع کردند. ریزوم کمی تزریق و مالچ می شود.

گذراندن زمستان

زمستان های فیزالیس در شرایط کمربند میانی و حتی در شمال زمستان خوبی دارند. ریزوم پس از هرس مالچ شد. برای آرامش خاطر ، می توانید آن را با شاخه های صنوبر یا مواد غیربافته بپوشانید.

روش های تولید مثل Physalis

دانه

دانه ها اشکال سالانه را تولید می کنند - انواع سبزیجات و انواع توت. پس از جوانه زنی، نهال ها غواصی می کنند، در شرایط اتاق یا گلخانه رشد می کنند. مردم با گرم شدن مداوم آن را در زمین می کارند.

لایه ها

روش تکثیر فیزالیس تزئینی توسط لایه بندی ساده و موثر است. برای انجام این کار ، در بهار ، بخشی از ریزوم با شاخه های جدید در مکان جدیدی قرار دارد.

قلمه ها همانطور که در بالا ذکر شد ساخته می شوند.

مشکلات احتمالی

Physalis گیاهی بی تکلف و دارای مصونیت قدرتمند است.

با این حال ، باید به یاد داشته باشید که می تواند از بیماری های قارچی ، و از رسیدن به موقع میوه ها رنج ببرد.

همچنین نیاز به شکل گیری دارد. برای به دست آوردن برداشت خوب ، گیاه با نیشگون دادن به قسمت های بالایی تشکیل می شود ، زیرا هرچه شاخه های اصلی شاخه های اصلی بیشتر باشد ، مکان هایی برای تخمگذاری میوه ها بیشتر خواهد بود.

اگر تابستان از نظر شرایط آب و هوایی نامساعد باشد ، برای افزایش مقاومت در برابر بیماری ها و بهبود رسیدن محصول ، گیاه جسمی تهیه می شود.

بیماری ها و آفات

Physalis یکی از قوی ترین نمایندگان Solanaceae است ، اما می تواند بیمار شود. عفونت های گیاهی عمدتا قارچی و ویروسی هستند.

موزاییک

Physalis خیلی سریع تخریب می کند. این گیاه به معنای واقعی کلمه "مانند هر عفونت ویروسی" گیاه را "می خورد". هیچ درمانی وجود ندارد. افراد آسیب دیده باید فوراً نابود شوند. باغ غمگین به نظر می رسد؛ بوته ها در حال مردن هستند ، و مملو از لکه های دردناک عمیق است.

بیماری اواخر بیماری

عفونت قارچی بدنام شب بو که می تواند تمام گیاهان را فقط در یک شب از بین ببرد. ابزارهای زیادی علیه این آفت ایجاد شده است (به عنوان مثال - پروتون ، هوم ، ثانوس). متأسفانه ، این قارچ در زمان رسیدن میوه گیاه را آلوده می کند و فرد باید وزن بیشتری را برای باغبان بسنجد - استفاده از میوه فرآوری شده برای غذا یا از بین بردن نمونه بیمار.

در میان آفات ، بیشترین آسیب برای آنها خرس و سیم است. خوشبختانه با استفاده از روش های عامیانه می توان با آنها برخورد کرد. به عنوان مثال خاکستر چوب یا فضله پرندگان را به خاک اضافه کنید.

خواص مفید و موارد منع مصرف

ترکیب ، ارزش غذایی ، میزان کالری
هر نوع میوه ، سبزی یا توت فیزالیس حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز است. مقدار زیادی ویتامین C ، ویتامین A (14٪ دوز روزانه مورد نیاز بدن) ، آنتی اکسیدان ها و ترکیب بی نظیر ویتامین های گروه B ، گیاه را در تغذیه پزشکی ضروری می کند. علاوه بر این ، میوه های فیزالیس کالری کمی دارند. بنابراین ، می توان از آنها در رژیم های غذایی برای اختلالات متابولیکی ، همراه با اضافه وزن استفاده کرد. بیایید نگاه دقیق تری به این موضوع بیندازیم که این گیاه چه فواید و مضراتی را به همراه دارد.

ویژگی های مفید

برای نشان دادن خواص مفید فیزالیس ، می توان نظر پزشکان معروف معروف را ذکر کرد:

• سنگ در کلیه ها و مثانه - جوشانده میوه داخل آن ؛
• نقرس و ادم - جوشانده میوه از خارج ؛
• التهاب چرکی - آب یا انفوزیون. انواع توت های تازه را می توان استفاده کرد.
• برای درد در معده و روده - پوره میوه های تازه ؛
• برای درماتیت - پماد فیزیالیس (خاکستر میوه مخلوط با روغنهای گیاهی).

موارد منع مصرف Physalis

منع مصرف خاصی برای استفاده از گیاه وجود ندارد. با این حال ، باید به یاد داشته باشید که ، مانند هر میوه ترش ، می تواند بیماران مبتلا به ورم معده را تشدید کند. در بیماران با نارسایی لوزالمعده و کیسه صفرا نیز احتیاط لازم است. انواع دوست داشتنی باید افراد مبتلا به دیابت را در فهرست خود محدود کند.

منطقه کاربرد Physalis

همانطور که در بالا ذکر شد ، دامنه به اندازه کافی گسترده است. می توانید از جوشانده ها برای آنفلوانزا ، حنجره ، بیماری های ریوی استفاده کنید. دسرهای کم کالری برای رژیم های غذایی مفید هستند.

عطریات

30 گرم میوه خشک را در 0.5 لیتر آب قرار دهید و به مدت پنج دقیقه آن را بپزید. دوز حاصل را در طی دو روز برای بیماری های کلیه و مثانه استفاده کنید.

پماد

میوه های خشک (100 گرم) تا زمانی که خاکستر بدست آید در شعله آزاد می سوزند. خاکستر را خرد کرده و الک کنید. با کمی روغن زیتون مخلوط کنید تا قوام یک پماد بدست آید. برای بهبود زخم ها ، ترک ها و درماتیت استفاده کنید.

دستورالعمل های Physalis

شور

برای 1 کیلوگرم قطعه کار:

• میوه ها - 1 کیلوگرم ؛
• شوید - 50 گرم ؛
• ریشه ترب کوهی - به مزه ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• فلفل تند به مزه ؛
• نمک - 50-60 گرم ؛
• برگ مویز - 5-7 عدد.
• ترخون - چندین شاخه ؛
• Cilantro - 7-10 دانه ؛
• آب - 1 لیتر.

میوه ها را پوست بگیرید ، آبکشی کنید ، در شیشه های استریل شده قرار دهید. آب نمک را آماده کنید - تمام ادویه ها و نمک را در یک لیتر آب بجوشانید. همه چیز را با آب نمک بریزید ، سیر رنده شده را در آنجا قرار دهید. شیشه ها را به مدت یک هفته در جای گرم بگذارید. پیشرفت تخمیر را روزانه بررسی کنید. وقتی آب نمک ترش شد ، آن را آبکش کرده و چندین بار بجوشانید. محتوای شیشه ها را با آب نمک جوش بریزید ، رول کنید ، بسته بندی کنید. در جای خنک نگهداری کنید.

خاویار

• میوه های Physalis - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز - 500 گرم
• هویج - 500 گرم ؛
• ریشه جعفری-200-300 گرم ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• شکر به مزه
• سیر - 3 میخک ؛
• فلفل سیاه آسیاب شده -1/2 قاشق چایخوری.

ابتدا همه سبزیجات را آماده کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. همه چیز را در یک ظرف بریزید ، بقیه مواد را اضافه کنید ، بپزید. با مخلوط کن خرد کنید ، خنک است. با گوشت یا مرغ سرو کنید.

در پایان - Physalis ، یک گیاه شگفت انگیز ، به طور گسترده ای توزیع نشده و کاملا غیر مستحق است. اما هر عاشق زیبایی ، اگر جرات کند یک "حباب" شگفت انگیز از فیزالیس بکارد ، مطمئناً به دلیل کار در کشت آن با درخشش شیک فانوس های چینی در روزهای ابری پاییز ، عطر و بوی فوق العاده مربا عجیب و ترشیجات ادویه ای جایزه می گیرد. اشتها را تحریک می کند.

نکات بیشتر در مورد نحوه خوردن فیزالیس در ویدئوی زیر: