مواد تشکیل دهنده پلو
روغن آفتابگردان | 1.0 (شیشه دانه) |
گوسفند ، 1 دسته | 1000.0 (گرم) |
پیاز | 300.0 (گرم) |
هویج | 300.0 (گرم) |
زردآلو | 100.0 (گرم) |
هرس کردن | 100.0 (گرم) |
فلفل داغ | 1.0 (گرم) |
برگ بو | 3.0 (قطعه) |
آب | 6.0 (شیشه دانه) |
بلغور برنج | 4.0 (شیشه دانه) |
نمک طبخ | 2.0 (قاشق میز) |
شیوه آماده سازی
در یک قابلمه آلومینیومی بزرگ، روغن نباتی را گرم کنید. گوشت گوسفند را به قطعات کوچک خرد کرده و در قابلمه ای بریزید، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، پیازهای ریز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملا سرخ کنید. هویج ریز خرد شده را اضافه کنید، به تفت دادن ادامه دهید، نمک و فلفل بزنید، 3-5 حبه سیر، ادویه های مختلف، زردآلو خشک و آلو خشک را اضافه کنید. همه چیز را با آب داغ بریزید، برنج کاملاً شسته و خشک شده را داخل آن بریزید و بدون مزاحمت، روی حرارت زیاد زیر درب بپزید تا نرم شود - تا زمانی که برنج نرم شود. پلو در یک ظرف بزرگ سرو می شود.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 150.7 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1117 گرم |
پروتئین ها | 4.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1854 گرم |
چربی | 7.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 767 گرم |
کربوهیدرات ها | 18.3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1197 گرم |
اسیدهای آلی | 76.9 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 3.2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 625 گرم |
آب | 62.1 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3660 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 500 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 180 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 23.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2110 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4.9 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8163 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 2.2 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 682 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.3806 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1449 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.7 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 144.3 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1733 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 20.4 | میلی گرم 1000 | 2% | ٪۱۰۰ | 4902 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 21.2 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 142 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 21.2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1887 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 19.2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 1% | 6771 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 34.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2915 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 61.6 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1299 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 1202.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 191 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 35.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 44.9 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 4.7 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
ید ، من | 1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
لیتیوم ، لی | 0.3 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2942 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 680 گرم |
مس ، مس | 91.6 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1092 گرم |
مولیبدن ، مو | 4.8 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1458 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.6 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 23.8 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 27.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14545 گرم |
Chrome ، Cr | 1.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 3% | 2% | 3333 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.6729 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1783 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 15.1 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.9 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 150,7 کیلوکالری است.
پیلاف سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 55,6،14,7٪ ، ویتامین E - 70,7،52,3٪ ، سیلیسیم - 15،14,7٪ ، کلر - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور پلو در هر 100 گرم
- 899 کیلو کالری
- 209 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 232 کیلو کالری
- 256 کیلو کالری
- 40 کیلو کالری
- 313 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 333 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 150,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت پلو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men kaliyamıakiny go, مردان او، زیمنی مکسناتیمدان او، زیمنی پنسیا پولیمدان کلباسا گو، شتنی کلباسا گو،شتیمنی یمانمن مردان مردانه مردانه سیزنی یورداممیزگا موکستوج بو،المایمانمن مردان مردانه مردانه مردانه مردانه سیزگا منی مردانه پوچو پوچچا