دستور پلو. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد تشکیل دهنده پلو

روغن آفتابگردان 1.0 (شیشه دانه)
گوسفند ، 1 دسته 1000.0 (گرم)
پیاز 300.0 (گرم)
هویج 300.0 (گرم)
زردآلو 100.0 (گرم)
هرس کردن 100.0 (گرم)
فلفل داغ 1.0 (گرم)
برگ بو 3.0 (قطعه)
آب 6.0 (شیشه دانه)
بلغور برنج 4.0 (شیشه دانه)
نمک طبخ 2.0 (قاشق میز)
شیوه آماده سازی

در یک قابلمه آلومینیومی بزرگ، روغن نباتی را گرم کنید. گوشت گوسفند را به قطعات کوچک خرد کرده و در قابلمه ای بریزید، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، پیازهای ریز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملا سرخ کنید. هویج ریز خرد شده را اضافه کنید، به تفت دادن ادامه دهید، نمک و فلفل بزنید، 3-5 حبه سیر، ادویه های مختلف، زردآلو خشک و آلو خشک را اضافه کنید. همه چیز را با آب داغ بریزید، برنج کاملاً شسته و خشک شده را داخل آن بریزید و بدون مزاحمت، روی حرارت زیاد زیر درب بپزید تا نرم شود - تا زمانی که برنج نرم شود. پلو در یک ظرف بزرگ سرو می شود.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری150.7 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1117 گرم
پروتئین ها4.1 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1854 گرم
چربی7.3 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰767 گرم
کربوهیدرات ها18.3 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1197 گرم
اسیدهای آلی76.9 گرم~
الیاف غذایی3.2 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰625 گرم
آب62.1 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3660 گرم
خاکستر0.8 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE500 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰180 گرم
رتینولمیلی گرم 0.5~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 23.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰2110 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.1میلی گرم 52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.07میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
ویتامین B9 ، فولات4.9 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8163 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.4میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰22500 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 2.2میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰682 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.7 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7143 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.3806میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1449 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.7~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 144.3میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1733 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 20.4میلی گرم 10002%٪۱۰۰4902 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 21.2میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰142 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 21.2میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1887 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 19.2میلی گرم 1300٪۱۰۰1%6771 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 34.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2915 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 61.6میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1299 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 1202.1میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰191 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل35.4 میکروگرم~
بور ، ب44.9 میکروگرم~
وانادیوم ، وی4.7 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.8میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2250 گرم
ید ، من1 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰15000 گرم
کبالت ، شرکت1.5 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰667 گرم
لیتیوم ، لی0.3 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.2942میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰680 گرم
مس ، مس91.6 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1092 گرم
مولیبدن ، مو4.8 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1458 گرم
نیکل ، نیکل1.6 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb23.8 میکروگرم~
فلورین ، F27.5 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰14545 گرم
Chrome ، Cr1.5 میکروگرم50 میکروگرم3%2%3333 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.6729میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1783 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین15.1 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)3.9 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 150,7 کیلوکالری است.

پیلاف سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 55,6،14,7٪ ، ویتامین E - 70,7،52,3٪ ، سیلیسیم - 15،14,7٪ ، کلر - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
 
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور پلو در هر 100 گرم
  • 899 کیلو کالری
  • 209 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 35 کیلو کالری
  • 232 کیلو کالری
  • 256 کیلو کالری
  • 40 کیلو کالری
  • 313 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 333 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 150,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت پلو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

1 نظر

  1. xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men kaliyamıakiny go, مردان او، زیمنی مکسناتیمدان او، زیمنی پنسیا پولیمدان کلباسا گو، شتنی کلباسا گو،شتیمنی یمانمن مردان مردانه مردانه سیزنی یورداممیزگا موکستوج بو،المایمانمن مردان مردانه مردانه مردانه مردانه سیزگا منی مردانه پوچو پوچچا

پاسخ دهید