دلایل کنار گذاشتن گوشت

برای بسیاری از مردم ، ترک گوشت یک چالش واقعی است. و در حالی که برخی ، که تاب تحمل آن را ندارند ، از اصول خود عقب نشینی می کنند ، برخی دیگر با ایمان به قدرت خود همچنان سرپا می مانند. آگاهی از ضرری که گوشت می تواند وارد کند ، در این امر نقش مهمی دارد. برای اطمینان از اطمینان از همه چیز ، باید مهمترین دلایل رد آن را بخوانید.

دلایل اصلی

در واقع دلایل امتناع از غذای گوشتی بی شمار است. با این وجود ، 5 اصلی به طور مشروط در میان آنها برجسته می شوند. کسانی که فرد را مجبور می کنند نگاهی تازه به رژیم گیاهخواری بیندازد و به لزوم روی آوردن به آن فکر کند. آی تی:

1. 1 دلایل مذهبی؛
2. 2 فیزیولوژیکی
3. 3 اخلاقی
4. 4 زیست محیطی
5. 5 شخصی

دلایل مذهبی

سال به سال ، طرفداران رژیم گیاهخواری به ادیان مختلف روی می آورند تا پاسخی برای این سوال پیدا کنند که واقعاً چه احساسی نسبت به خوردن گوشت دارند ، اما تاکنون بی فایده است. واقعیت این است که تقریباً همه ادیان نظرات مختلفی در مورد گیاه خواری دارند و اغلب تصمیم گیری نهایی را به عهده هر شخص می گذارند. با این وجود ، دانشمندان در این مورد آرام نبودند و پس از انجام کارهای تحقیقی عظیم ، متوجه یك الگوی شدند: هر چه این دین پیرتر باشد ، مهمتر است كه از غذای گوشتی خودداری كند. خود قضاوت کنید: قدیمی ترین کتابهای مقدس ودا ، که سن آنها هزاره تخمین زده می شود (اولین بار حدود 7 هزار سال پیش ظاهر شده اند) ، ادعا می کنند که حیوانات روح دارند و هیچ کس حق ندارد آنها را بکشد. طرفداران یهودیت و هندوئیسم که به ترتیب 4 هزار سال و 2,5 هزار و XNUMX سال وجود داشته اند ، به همین عقیده پایبند هستند ، گرچه اختلافات پیرامون یهودیت و موقعیت واقعی آن هنوز ادامه دارد. به نوبه خود ، مسیحیت نیاز به امتناع از غذای حیوانات را یادآوری می کند ، با این وجود اصرار بر آن ندارد.

درست است ، فرقه های مسیحی را که روزه را توصیه می کنند فراموش نکنید. علاوه بر این ، اعتقاد بر این است که مسیحیان اولیه گوشت نمی خوردند ، همانطور که استفان روزن در کتاب گیاه خواری در ادیان جهانی صحبت می کند. و حتی اگر امروز قضاوت در مورد قابلیت اطمینان این اطلاعات دشوار باشد ، نقل قولی از کتاب پیدایش به نفع آن شهادت می دهد: "اینک ، من به شما هر گیاهی را که دانه ای می کارد ، که در تمام زمین است ، و هر درختی که میوه درختی دارد و بذری می کارد. این غذا برای شما خواهد بود "

فیزیولوژیکی

گوشت خواران ادعا می کنند انسان همه چیزخوار است و این یکی از بحث های اصلی آنها است. با این حال ، گیاهخواران بلافاصله از آنها می خواهند که به عوامل زیر توجه کنند:

• دندانها - دندانهای ما بیشتر برای جویدن غذا در نظر گرفته شده است ، در حالی که دندانهای درنده - به منظور مقدمه پاره کردن آن.
• روده - در شکارچیان برای جلوگیری از پوسیدگی محصولات پوسیدگی گوشت در بدن و حذف آنها در اسرع وقت کوتاهتر است.
• آب معده - در شکارچیان غلیظ تر است ، به لطف آن آنها می توانند حتی استخوان ها را هضم کنند.

اخلاقی

آنها از مستندهایی به دست می آیند که به طور کامل روند پرورش حیوانات و پرندگان ، شرایطی که در آن اتفاق می افتد و همچنین کشتن آنها برای قطعه بعدی گوشت را به تصویر می کشد. این منظره تکان دهنده به نظر می رسد ، با این وجود ، بسیاری از مردم مجبورند در ارزش های زندگی تجدید نظر کنند و موقعیت خود را تغییر دهند تا سرانجام از مسئولیت کوچکترین دخالت در این امر سلب شوند.

محیطی

باور کنید یا نکنید ، دامداری تأثیر منفی بر محیط زیست می گذارد و ایمنی زمین را به خطر می اندازد. کارشناسان سازمان ملل بارها این موضوع را بیان کردند و توجه خود را بر لزوم کاهش میزان مصرف گوشت و غذای لبنی یا خودداری کامل از آن متمرکز کردند. و آنها دلایل خوبی برای آن دارند:

• پشت هر وعده گوشت گاو یا فیله مرغ در بشقاب ما یک سیستم کشاورزی فوق العاده اسراف کننده وجود دارد. اقیانوس ها ، رودخانه ها و دریاها و همچنین هوا را آلوده می کند ، جنگل زدایی را انجام می دهد که بر تغییرات آب و هوایی تأثیر قابل توجهی می گذارد و کاملاً به نفت و زغال سنگ وابسته است.
• طبق برآوردهای تقریبی، امروزه بشر سالانه تقریباً 230 تن حیوان می خورد. و این 2 برابر بیشتر از 30 سال پیش است. اغلب خوک، گوسفند، مرغ و گاو خورده می شود. ناگفته نماند که همه آنها از یک سو به مقدار زیادی آب و خوراک لازم برای کشت خود نیاز دارند و از سوی دیگر پسماندهایی از خود به جای می گذارند که متان و گازهای گلخانه ای منتشر می کنند. و با وجود اینکه بحث و جدل در مورد آسیب هایی که دامداری به محیط زیست وارد می کند هنوز ادامه دارد، کارشناسان سازمان ملل در سال 2006 محاسبه کردند که میزان تغییرات آب و هوایی برای یک تکه گوشت 18٪ است که به طور قابل توجهی بالاتر از شاخص آسیب ناشی از آن است. خودروها، هواپیماها و سایر انواع حمل و نقل ترکیبی... چند سال بعد، نویسندگان گزارش "سایه طولانی پرورش گاو" همه چیز را بازگو کردند و این رقم را به 51 درصد رساندند. در انجام این کار، آنها گازهای ساطع شده از کود و سوخت مورد استفاده برای حمل و نقل گوشت را در نظر گرفتند. و همچنین برق و گاز که صرف فرآوری و تهیه آنها، خوراک و آبی که روی آن رشد می کنند، می شود. همه اینها باعث شد ثابت شود که پرورش گاو و در نتیجه خوردن گوشت منجر به گرم شدن بیش از حد سیاره می شود و ایمنی آن را به طور جدی تهدید می کند.
• دلیل بعدی اتلاف زمین است. یک خانواده گیاه خوار برای شادی و رشد سبزیجات تنها به 0,4،1 هکتار زمین نیاز دارد ، در حالی که 270 گوشت خوار که تقریباً 20 کیلوگرم گوشت در سال می خورد - 1 برابر بیشتر. بر این اساس ، گوشتخواران بیشتر-زمین بیشتر. شاید به همین دلیل است که تقریباً یک سوم سطح عاری از یخ زمین توسط دامداری یا پرورش مواد غذایی برای آن اشغال شده است. و همه چیز خوب خواهد بود ، فقط حیوانات تبدیل کننده سودآور غذا به گوشت هستند. خودتان قضاوت کنید: برای به دست آوردن 3,4 کیلوگرم گوشت مرغ ، باید 1،8,4 کیلوگرم غلات برای آنها هزینه کنید ، برای XNUMX کیلوگرم گوشت خوک - XNUMX،XNUMX کیلوگرم غذا و غیره.
• مصرف آب. هر فیله مرغ خورده آب "مست" است که مرغ برای زنده ماندن و رشد به آن نیاز داشت. جان رابینز ، نویسنده گیاه خوار ، محاسبه کرد که برای رشد 0,5 کیلوگرم سیب زمینی ، برنج ، گندم و ذرت به ترتیب 27 لیتر ، 104 لیتر ، 49 لیتر ، 76 لیتر آب لازم است ، در حالی که تولید 0,5 کیلوگرم گوشت گاو - 9 لیتر آب ، و 000 لیتر شیر - 1 لیتر آب.
• جنگل زدایی. تجارت کشاورزی 30 سال است که جنگلهای بارانی را نابود می کند ، نه برای چوب ، بلکه برای آزاد سازی زمینهایی که می تواند برای پرورش دام استفاده شود. نویسندگان مقاله "چه چیزی غذای ما را تغذیه می کند؟" محاسبه شده است که سالانه 6 میلیون هکتار جنگل برای کشاورزی استفاده می شود. و همین تعداد باتلاق و مرداب در حال تبدیل شدن به مزارع پرورش محصولات علوفه ای برای حیوانات هستند.
• مسموم کردن زمین مواد زائد حیوانات و پرندگان در مخازن ته نشینی با حجم تا 182 میلیون لیتر تخلیه می شود. و همه چیز خوب است، فقط خود آنها اغلب نشت یا سرریز می کنند و زمین، آب های زیرزمینی و رودخانه ها را با نیترات، فسفر و نیتروژن مسموم می کنند.
• آلودگی اقیانوس ها سالانه تا 20 هزار کیلومتر مربع از دریا در دهانه رودخانه می سی سی پی به دلیل سرریز شدن زباله های حیوانات و طیور به "منطقه مرده" تبدیل می شود. این منجر به شکوفایی جلبک می شود ، که تمام اکسیژن را از آب می گیرد و بسیاری از ساکنان پادشاهی زیر آب را می کشد. جالب است بدانید که در منطقه ای از فیوردهای اسکاندیناوی تا دریای چین جنوبی ، دانشمندان تقریباً 400 منطقه مرده را شمرده اند. علاوه بر این ، اندازه برخی از آنها از 70 هزار متر مربع فراتر رفت. کیلومتر
• آلودگی هوا. همه ما می دانیم که زندگی در کنار یک مزرعه بزرگ به راحتی غیر قابل تحمل است. این به دلیل بوهای وحشتناکی است که در اطراف او معلق هستند. در حقیقت ، آنها نه تنها بر مردم ، بلکه بر جو نیز تأثیر می گذارند ، زیرا گازهای گلخانه ای مانند متان و دی اکسید کربن در آن آزاد می شوند. در نتیجه ، همه اینها منجر به آلودگی ازن و ظهور باران اسیدی می شود. موارد اخیر نتیجه افزایش سطح آمونیاک است که اتفاقاً دو سوم آن توسط حیوانات تولید می شود.
• افزایش خطر ابتلا به بیماری. در مواد زائد حیوانات، تعداد زیادی باکتری بیماری زا مانند E. coli، enterobacteria، cryptosporidium و غیره وجود دارد و بدتر از همه این است که آنها می توانند از طریق تماس با آب یا کود به انسان منتقل شوند. علاوه بر این، با توجه به حجم عظیم آنتی بیوتیک های مورد استفاده در دامداری و طیور برای افزایش سرعت رشد موجودات زنده، سرعت رشد باکتری های مقاوم در حال افزایش است که روند درمان افراد را پیچیده می کند.
• مصرف روغن تمام تولیدات دامی غربی به نفت وابسته است ، بنابراین هنگامی که قیمت در سال 2008 به اوج خود رسید ، در 23 کشور جهان شورش های غذایی روی داد. علاوه بر این ، روند تولید ، فرآوری و فروش گوشت نیز به برق بستگی دارد که سهم شیر آن برای نیازهای دامپروری هزینه می شود.

دلایل شخصی

هر کس خاص خود را دارد ، اما طبق آمار ، بسیاری از مردم به دلیل گرانی و کیفیت گوشت آن را رد می کنند. علاوه بر این ، هنگام ورود به یک فروشگاه قصابی معمولی ، می توان از بوی غلیان آن غافلگیر شد ، که البته در مورد هیچ کیوسک میوه ای نمی توان گفت. پیچیده وضعیت این است که حتی خنک سازی و انجماد گوشت از باکتری های بیماریزا محافظت نمی کند ، بلکه فقط روند پوسیدگی را کند می کند.

جالب است بدانید که بررسی های اخیر نشان داده است که اکنون تعداد بیشتری از افراد عمداً مقدار گوشتی را که می خورند کاهش می دهند یا هر از چند گاهی آن را می خورند. و چه کسی می داند که دلایل فوق یا دلایل دیگر ، اما نه کمتر قانع کننده ، آنها را به این کار سوق داده است.

7 دلیل مهم برای کنار گذاشتن گوشت

1. 1 گوشت میل جنسی را کاهش می دهد. و اینها کلمات خالی نیستند، بلکه نتایج تحقیقاتی هستند که در مجله پزشکی نیوانگلند منتشر شده است. از جمله در این مقاله به این موضوع اشاره شد که افرادی که گوشت می خورند دچار پیری زودرس اندام ها می شوند که به این دلیل است که بدن برای هضم فرآورده های گوشتی به قدرت و انرژی بیشتری نیاز دارد.
2. 2 باعث بیماری می شود. مقاله ای در مجله British Cancer بود که ادعا می کرد افراد گوشتخوار 12٪ بیشتر در معرض سرطان قرار دارند. علاوه بر این ، به دلیل آفت کش هایی که در کشاورزی استفاده می شود ، مردم از سقط جنین و اختلالات عصبی رنج می برند.
3. 3 باعث گسترش باکتری هلیكوباكتر پیلوری می شود ، كه در بهترین حالت می تواند منجر به بروز و در بدترین حالت - ایجاد سندرم گیلن باره شود ، كه در اختلالات خودمختاری بیان می شود و. و بهترین تأیید این امر نتایج تحقیقاتی است که در سال 1997 توسط دانشمندان دانشگاه مینه سوتا انجام شده است. آنها فیله های مرغ را از سوپرمارکتهای مختلف برای تجزیه و تحلیل بردند و در 79٪ آنها هلیکوباکتر پیلوری را شناسایی کردند. اما بدترین چیز این است که در هر پنجم فیله آلوده ، به یک شکل مقاوم در برابر آنتی بیوتیک جهش می یابد.
4. 4 در نتیجه کمبود آنزیم های لازم برای هضم غذا و بیش از حد اندام های گوارشی باعث خواب آلودگی ، بی حالی و خستگی می شود.
5. 5 به دلیل اسیدی شدن محیط داخلی بدن و کاهش مقدار نیتروژن که بدن به دلیل باکتری های تثبیت کننده نیتروژن از بدن دریافت می کند ، احساس گرسنگی مداوم را ایجاد می کند.
6. 6 بدن را با باکتری های پوسیدگی ، پایه های پورین مسموم می کند.
7. 7 خوردن گوشت عشق به برادران کوچکتر ما را از بین می برد.

شاید بتوان لیستی از دلایل امتناع گوشت را برای همیشه ادامه داد ، خصوصاً اینکه به لطف تحقیقات جدید و جدید دانشمندان ، تقریباً هر روز دوباره پر می شود. اما برای اینکه خود را از نیاز به جستجوی آنها نجات دهید ، کافی است که سخنان عیسی را بخاطر بسپارید: "گوشت حیوانات را نخور ، در غیر این صورت مانند جانوران وحشی خواهی شد."