مواد لازم سمولینای سیب
آب سیب | 500.0 (گرم) |
کره | 1.0 (قاشق میز) |
پوست لیمو | 1.0 (قاشق میز) |
تخم مرغ | 1.0 (قطعه) |
سمولینا | 2.0 (قاشق میز) |
قند | 2.0 (قاشق میز) |
انگور | 50.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
آب سیب را بجوشانید ، شکر ، کره ، پوست لیمو ، کشمش شسته شده و بلغور را اضافه کنید. در حین هم زدن فرنی را بپزید. تخم مرغ زده شده را به فرنی تمام شده اضافه کنید. با شیر سرد سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 128.4 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1312 گرم |
پروتئین ها | 1.9 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
چربی | 4.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | 6% | 1302 گرم |
کربوهیدرات ها | 22 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 995 گرم |
الیاف غذایی | 0.01 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 200000 گرم |
آب | 5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 45460 گرم |
خاکستر | 0.09 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 70 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1286 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.07 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 13.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3650 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3.3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12121 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.03 میکروگرم | 3 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 11.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1875 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 3846 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.6154 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3250 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 262.9 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 951 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 21.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4587 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | 1% | 7500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 11.5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3478 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 34.4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 2% | 3779 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5556 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 32.2 | میلی گرم 800 | 4% | ٪۱۰۰ | 2484 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 11.3 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20354 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 109.9 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 172.1 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 9.2 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 2 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
ید ، من | 2.4 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6250 گرم |
کبالت ، شرکت | 2.8 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 357 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0621 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3221 گرم |
مس ، مس | 88.4 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1131 گرم |
مولیبدن ، مو | 5.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1373 گرم |
نیکل ، نیکل | 12.1 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.2 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 42.1 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 0.6 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 9.9 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40404 گرم |
Chrome ، Cr | 3 میکروگرم | 50 میکروگرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2053 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5845 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 4.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.1 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 31.2 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 128,4 کیلوکالری است.
فرنی بلغور سیب سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 13٪ ، آهن - 11,1،28٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور فرنی سیب - بلغور PER 100 گرم
- 46 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 47 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 333 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 264 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 128,4،XNUMX کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت فرنی سیب - بلغور ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی