مواد لازم سیب در یک پفک
سیب | 100.0 (گرم) |
قند | 15.0 (گرم) |
خمیر پف دار، بدون خمیر برای محصولات آردی | 55.0 (گرم) |
تخم مرغ | 0.1 (قطعه) |
شکر پودر شده | 5.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
خمیر پف دار را در لایه ای به ضخامت 0,5 سانتی متر پهن می کنیم و به قطعات مربعی به این اندازه برش می دهیم تا بتوان در هر یک از آنها یک سیب پیچید. خمیر، فرورفتگی تشکیل شده با شکر پر می شود، در یک پاکت در خمیر پیچیده می شود، با یک تخم مرغ چرب می شود و در فر پخته می شود. هنگام سرو با پودر تصفیه شده بپاشید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 238.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 707 گرم |
پروتئین ها | 3.9 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1949 گرم |
چربی | 9.9 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 566 گرم |
کربوهیدرات ها | 35.7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 613 گرم |
اسیدهای آلی | 15.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | 4% | 1053 گرم |
آب | 88.3 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2574 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 70 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1286 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.07 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 22.8 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2193 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 8.1 میکروگرم | 400 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 4938 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.05 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 4.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | 2% | 2143 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.08 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 3.5 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 429 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.1474 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1743 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 206.6 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1210 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 19.7 | میلی گرم 1000 | 2% | ٪۱۰۰ | 5076 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 30 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 9.9 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | 1% | 4040 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 43 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3023 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 29.9 | میلی گرم 1000 | 3% | ٪۱۰۰ | 3344 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 37.1 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2156 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 274.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | 5% | 839 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 311.6 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 158.1 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 23.4 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.8 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ید ، من | 2.4 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6250 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1641 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1219 گرم |
مس ، مس | 97.2 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1029 گرم |
مولیبدن ، مو | 7.4 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 946 گرم |
نیکل ، نیکل | 11 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 2.3 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 38.4 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 1.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 1% | 3929 گرم |
تایتان ، تو | 2.6 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 12.9 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 31008 گرم |
Chrome ، Cr | 3.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1563 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3417 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3512 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 14.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 5.2 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 30 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 238,3 کیلوکالری است.
سیب در یک پفک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 23,3، ، کلر - 11,9، ، کبالت - 15
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستورالعمل سیب در یک پفک در هر 100 گرم
- 47 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 238,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سیب در یک پفک ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی