مواد لازم چغندر در ماریناد شیرین
چغندرقند | 1.0 (قطعه) |
آب | 1.0 (شیشه دانه) |
قند | 1.5 (قاشق میز) |
کرفس | 1.0 (قاشق میز) |
سرکه | 3.0 (قاشق میز) |
اسید لیمو | 2.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
چغندرها را که پوست آنها جدا نشده ، بپزید ، خنک کنید ، پوست را برداشته و به صورت برش زده برش دهید. آب را با قند و شوید بجوشانید ، سرکه و اسید سیتریک اضافه کنید ، خنک شده و با این شربت چغندر را بریزید. 2 روز قبل از سرو خیس کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 48.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 3465 گرم |
پروتئین ها | 0.4 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 1% | 19000 گرم |
چربی | 0.04 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 140000 گرم |
کربوهیدرات ها | 12.4 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1766 گرم |
اسیدهای آلی | 0.03 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.7 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
آب | 85.4 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2662 گرم |
خاکستر | 0.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 30 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.03 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.005 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 2 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3.5 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11429 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4091 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.1264 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15823 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.06 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 81.6 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3064 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 15.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6289 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 7.3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5479 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 12.8 | میلی گرم 1300 | 1% | ٪۱۰۰ | 10156 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 1.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 58824 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 12.6 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6349 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 10.4 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | 1% | 22115 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
بور ، ب | 67.7 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 16.9 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ید ، من | 1.7 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8824 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1595 | میلی گرم 2 | 8% | ٪۱۰۰ | 1254 گرم |
مس ، مس | 33.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 7% | 2959 گرم |
مولیبدن ، مو | 2.4 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 7% | 2917 گرم |
نیکل ، نیکل | 3.4 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 109.5 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 4.8 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 83333 گرم |
Chrome ، Cr | 4.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1042 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1027 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11685 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.03 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.2 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 48,6 کیلوکالری است.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور چغندر در یک ماریناد شیرین برای 100 گرم
- 42 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 40 کیلو کالری
- 11 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، کالری 48,6،XNUMX کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز چغندر در ماریناد شیرین ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی