دستور العمل لیکور بری. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم لیکور توت

1 کیلوگرم انواع توت ها (انگور فرنگی ، تمشک ، قره قاط ، و غیره را می توان مخلوط کرد) بردارید ، بشویید ، آب را تخلیه کنید. توت ها را در یک شیشه سه لیتری قرار دهید و یک لیتر ودکا بریزید. همه اینها برای پافشاری 1,5،2 تا 300 ماه است. توت ها باید دور ریخته شوند (اگر دست بالا باشد). سپس شربت را از 1 گرم شکر و آب کافی بجوشانید تا تمام شکر حل شود. شربت را خنک کرده و داخل تنتور بریزید. خوب هم بزنید. انواع توت ها 1 کیلوگرم ودکا 300 لیتر شکر XNUMX گرم

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مقدار انرژی 124,1 کیلوکالری است.

• ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
• ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
• ید در عملکرد غده تیروئید شرکت می کند و تشکیل هورمون ها (تیروکسین و تری یدوتیرونین) را فراهم می کند. برای رشد و تمایز سلولهای همه بافتهای بدن انسان ، تنفس میتوکندری ، تنظیم سدیم غشایی و انتقال هورمون لازم است. مصرف ناکافی منجر به گواتر اندمیک همراه با کم کاری تیروئید و کاهش متابولیسم ، افت فشار خون شریانی ، عقب ماندگی رشد و رشد ذهنی در کودکان می شود.
• کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
• مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
• مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.