دستور تهیه مربای حنجره شیرین. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم مربای پیچ امین الدوله

زنبور عسل 1000.0 (گرم)
قند 1000.0 (گرم)
آب 1.0 (شیشه دانه)
اسید لیمو 2.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

انواع توت های نارس و تازه چیده شده را آماده کنید ، روی آنها را با شربت داغ بریزید و به مدت 4 ساعت در آن خیس کنید. وقتی توت ها در شربت خیس شدند ، 5 دقیقه بپزید و دوباره به مدت 5 - 8 ساعت استراحت کنید. سپس بپزید تا نرم شود. در مربا به پایان رسیده ، انواع توت ها شناور نمی شوند. برای جلوگیری از قند زدن در آخرین پخت ، اسید سیتریک اضافه کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری218.2 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%772 گرم
کربوهیدرات ها58.2 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰376 گرم
آب10.7 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰21243 گرم
ویتامین ها
ویتامین A ، RE90 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
رتینولمیلی گرم 0.09~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.9میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰167 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.9میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰200 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 20.1میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰448 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 24.9میلی گرم 25001%٪۱۰۰10040 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 7.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰13699 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 29.2میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰103 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 6.7میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰5970 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 12.2میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰10656 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 10.9میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰7339 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل29.2 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.4میلی گرم 18٪۱۰۰1%4500 گرم
ید ، من29.2 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰514 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0292میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰6849 گرم
مس ، مس29.2 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3425 گرم
استرانسیم ، پدر29.2 میکروگرم~

مقدار انرژی 218,2 کیلوکالری است.

مربای پیچ امین الدوله سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 60٪ ، ویتامین B2 - 50٪ ، ویتامین C - 22,3،97,3٪ ، سیلیسیم - 19,5،XNUMX٪ ، ید - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
  • ید در عملکرد غده تیروئید شرکت می کند و تشکیل هورمون ها (تیروکسین و تری یدوتیرونین) را فراهم می کند. برای رشد و تمایز سلولهای همه بافتهای بدن انسان ، تنفس میتوکندری ، تنظیم سدیم غشایی و انتقال هورمون لازم است. مصرف ناکافی منجر به گواتر اندمیک همراه با کم کاری تیروئید و کاهش متابولیسم ، افت فشار خون شریانی ، عقب ماندگی رشد و رشد ذهنی در کودکان می شود.
 
ترکیب کالری و شیمیایی مواد اولیه دستور تهیه مربای زنبوری در 100 گرم
  • 40 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 218,2،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت مربا حلوا ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید